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軟木塞的取材加工流程:軟木塞在葡萄酒剛誕生時(shí)橡木就被用作瓶塞了。一棵橡木一生中通常可有13-18次有用的收獲。直到第三次收獲—這時(shí)樹(shù)齡已達(dá)52年了。此時(shí)樹(shù)木的大小規(guī)格和密度才能使其成為合適的葡萄酒瓶塞材料。借助一把鋒利的斧頭就可以用手把軟橡木剝下來(lái),這些樹(shù)皮隨后會(huì)被堆疊起來(lái)進(jìn)行風(fēng)化。那些被剝了樹(shù)皮的樹(shù)會(huì)被小心的標(biāo)上記號(hào)和數(shù)字,這樣以后的收獲者就可以知道哪棵樹(shù)可以再次進(jìn)行收獲了。運(yùn)到工廠進(jìn)行加工,這些橡木會(huì)被再次堆疊起來(lái)進(jìn)行風(fēng)干長(zhǎng)達(dá)3個(gè)月。適當(dāng)?shù)臐穸葘?duì)橡木的彈性和可壓縮性至關(guān)重要。風(fēng)干后,這些軟木會(huì)被放入沸水中浸泡90分鐘,一是為了消毒,二是為了讓其彎曲的形狀變平整。隨后,軟木還要放置3到4周讓其達(dá)到理想的濕度。軟木塞樹(shù)皮在沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何加工的情況下里有大量的水分,要利用風(fēng)干來(lái)降低水分。河北圓餅軟木塞報(bào)價(jià)
軟木塞具有良好的防腐性能,并以其良好的伸展性和柔韌性獲得了葡萄酒生產(chǎn)者們長(zhǎng)期以來(lái)的青睞,軟木塞的密封保存性,可以阻止氧氣對(duì)葡萄酒的侵襲。一般的軟木塞壽命可達(dá)20-50年之久,但軟木塞對(duì)周圍環(huán)境的濕度要求較高,只有用一定的濕度來(lái)保持濕潤(rùn),才能夠緊封住瓶口。值得注意的是,如果環(huán)境濕度過(guò)低,瓶塞就會(huì)干燥松脫,進(jìn)入瓶?jī)?nèi)的過(guò)量空氣就會(huì)使葡萄酒氧化變質(zhì);如果環(huán)境濕度過(guò)高,軟木塞又容易發(fā)霉,會(huì)使葡萄酒染上怪味。天然軟木塞十分優(yōu)雅,本身柔軟而富有彈性。這種瓶塞已經(jīng)有上千年的歷史,因?yàn)橛辛怂?,許多葡萄酒才能在歷經(jīng)幾十年甚至上百年后依然保持其迷人的風(fēng)味。重慶t型軟木塞批發(fā)價(jià)濕潤(rùn)的葡萄酒軟木塞可以阻絕空氣,使酒質(zhì)長(zhǎng)期不受侵害。
軟木塞被公認(rèn)為對(duì)葡萄酒的陳年具有較大推動(dòng)作用,其紋理結(jié)構(gòu)間特有的縫隙使得微量的氧氣能夠滲入酒瓶?jī)?nèi)部,與瓶?jī)?nèi)的葡萄酒發(fā)生微氧化反應(yīng),從而使得酒液中的酚類物質(zhì)和酯類物質(zhì)逐漸熟成(尤其是紅葡萄酒),使得瓶中的葡萄酒幻化出更加復(fù)雜、深邃的風(fēng)味,而這一點(diǎn),正是廣大美酒愛(ài)好者所期待的。此外,專為早期飲用葡萄酒設(shè)計(jì)的優(yōu)良的自然軟木塞的性能也十分出色,且不存在過(guò)早氧化和跑問(wèn)的問(wèn)題,其生產(chǎn)過(guò)程也實(shí)現(xiàn)了軟木資源的優(yōu)化利用。
軟木塞是用一塊或幾塊經(jīng)過(guò)整備的軟木,或者將軟木顆粒聚合加工而成的用來(lái)封堵瓶子或其他容器的塞子,按材料或加工工藝不同,通常把葡萄酒用的軟木塞分為三類:自然塞、聚合塞、復(fù)合塞(這里主要講常用的貼片1+1塞),從三類塞的結(jié)構(gòu)和成分看,其密封性是不同的,因而對(duì)葡萄酒的影響也不同,自然的軟木塞的密封性好。因?yàn)樽匀蝗怯靡粔K或幾塊自然軟木加工成的軟木塞。軟木細(xì)胞堆積層數(shù)、致密程度以及缺陷的多少?zèng)Q定了自然塞的密封性。同樣體積的自然塞,細(xì)胞堆積層數(shù)越多越致密,缺陷越少,密封性越好。軟木塞的使用可以追溯到古代,已有幾百年的歷史。
軟木塞的種類:聚合塞,用軟木顆粒與粘結(jié)劑混合,在一定的溫度和壓力下,壓擠而成板或棒后,經(jīng)加工而成的瓶塞。價(jià)格比天然塞便宜,密封質(zhì)量無(wú)法與天然塞相比。長(zhǎng)期與酒接觸,會(huì)影響酒質(zhì)或發(fā)生滲漏現(xiàn)象,聚合塞適用于9個(gè)月內(nèi)消費(fèi)完的葡萄酒。合成塞,用細(xì)小的軟木顆粒與粘結(jié)劑、固化劑等材料混合后,用特殊工藝壓鑄而成的瓶塞。性能和用途與聚合塞相似,用于及時(shí)飲用的低品質(zhì)葡萄酒使用,一般情況下很少使用。加頂塞,頂大體小,體為圓柱形或圓錐形,體的材料可用天然軟木或聚合軟木;頂可用木材、塑料或金屬等制作。一般用作白蘭地酒的密封,在我國(guó)還有企業(yè)用來(lái)密封黃酒和白酒。軟木塞被公認(rèn)為對(duì)葡萄酒的陳年具有較大推動(dòng)作用。福州橡膠軟木塞訂購(gòu)
軟木塞是葡萄酒瓶的常用封存方式。河北圓餅軟木塞報(bào)價(jià)
如何通過(guò)軟木塞判斷紅酒質(zhì)量的好壞?經(jīng)常喝酒的人會(huì)發(fā)現(xiàn),有的軟木塞長(zhǎng),有的軟木塞短。長(zhǎng)的軟木塞往往比常規(guī)的軟木塞長(zhǎng)出1/4。使用長(zhǎng)的軟木塞的紅酒,通常來(lái)講是好酒,而且都為整木的軟木塞,這種酒起碼具有8年以上的陳年潛力,如果提前喝是一定需要醒酒的。許多人在開(kāi)瓶后會(huì)習(xí)慣去把軟木塞聞一聞,通過(guò)聞酒軟木塞的香氣來(lái)判斷酒的品質(zhì)是好是壞,確認(rèn)這支葡萄酒是否已經(jīng)壞了,但葡萄酒變壞的原因有很多種。比如,潮濕導(dǎo)致軟木塞發(fā)霉,進(jìn)而影響到葡萄酒;或軟木塞太干,空氣已經(jīng)與葡萄酒接觸;亦或放在密不透風(fēng)的空間等等。這些都可以影響到葡萄酒的品質(zhì)。河北圓餅軟木塞報(bào)價(jià)