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深圳家庭食育專委會有哪些路線可以去

來源: 發(fā)布時間:2022-02-12

食育不只是知識教育更有文化傳承:食育的實施不只有營養(yǎng)食品科學知識的普及,還包括食文化的傳承,生命與營養(yǎng)科學知識的普及和教育。處在饑餓時代的人們,“吃飽、吃好”是本能的需求,但是一旦可以飽食終日,美味易得,只靠感覺往往會“為嘴傷身”。通過食育就是讓人們在無數的選擇和誘惑面前,科學合理地選擇自己的生命基礎——日常膳食。由于食育是人民的教育,深入研究的同時,更要注意有效的普及營養(yǎng)知識的方法。我國由于營養(yǎng)師制度的滯后和教育體系的缺失,更需要加強這方面的教育,建立營養(yǎng)知識傳播普及的有效渠道,遏制惡意、不實食品廣告的危害。良好飲食習慣的灌輸培養(yǎng)。通過各種教育途徑,使全體國民養(yǎng)成優(yōu)良的飲食習慣是食育的基本內容,而較有效的做法是重視幼兒的習慣養(yǎng)成。這些習慣包括有利于多方面平衡營養(yǎng)攝取的食譜記憶。較主要的是讓兒童把對味覺的美好記憶與科學合理的食譜統(tǒng)一起來,把愉快的體味經驗和健康的食品融為一體。此次病情的發(fā)生或與食用野生動物密切相關。深圳家庭食育專委會有哪些路線可以去

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為何“食育”?首先,由于現代科技和農業(yè)的劃時代進步,人類的飲食狀況和結構,由饑餓時代跨入飽食時代。人類在饑餓條件下形成的攝食經驗,繼續(xù)在飽食時代實踐,必然造成了現在的生活方式疾病迅速蔓延,糖尿病、肥胖癥、高發(fā)的心血管疾病、過敏體質、病等,越來越多地威脅著人類的健康。其次,食品工業(yè)化、商業(yè)化的迅猛發(fā)展,營銷大戰(zhàn)、廣告泛濫、現代化技術、感官設計,使得食品形色味的誘惑越來越多。許多兒童、青少年往往成為廠家營銷爭斗的俘虜。甚至一些被稱為“垃圾食品”的新型食品,影響了許多孩子的飲食習慣,從小就開始摧殘他們年輕的生命?;茨霞彝ナ秤龑N瘯ㄔO在其學科授課中有意識地融入食育,高質量的把食育工作推動得更加普遍、更加可持續(xù)。

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推進食育工作舉措:對兒童、青少年的飲食知識與習慣的教育影響著未來一代人的身心健康。學校作為兒童,青少年的成長之地,自然成為食育工作的重要主體。開發(fā)與各學段學生年齡特點相符的食育課程,是打造食育全鏈條的關鍵。教育工作者應把“食育”置于與德智體同樣重要的地位,通過構建一套有一定難度和梯度的、學習化的食育課程和教材,確保食育的整體性和連續(xù)性,幫助兒童、青少年養(yǎng)成健康良好的行為習慣。從縱向上看,食育貫穿人的一生,是全生命周期的教育。從橫向上看,食育關切所有群體,是全覆蓋零拒絕的教育。因此,需要國家、社會、學校、家庭等多主體的多方面參與、有效聯動。開展食育研究,適時推動立法:應從中華民族發(fā)展的現實需要及長遠利益的角度和高度,充分重視食育的長遠戰(zhàn)略意義。通過組織營養(yǎng)、教育、文化等跨學科、多領域專業(yè)人才開展食育研究,厘清新時代我國食育的基本理念、完善有我國特色的食育內容、建立專門的推行機構,明確基本要求,并在此基礎上適時推動立法,使我國的食育工作有法可依、有法可循。

家庭家庭食育專委會成立,家庭食育師計劃多方面升級:食育給予家庭的并不是社會中大多數教育機構授予的知識積累,技能的學習或者能力的提升,而是讓人可以在每天享用三餐的過程中,在充滿溫情的家庭關懷與互動中回歸與構建一種與眾不同的家庭文化,在這樣的文化滋養(yǎng)下,孩子就會成為一個內心充滿力量,可以照顧好自己,并且有著這個家庭獨特味道的人。讓我們這些年輕家庭融入社區(qū):一方面,既要考慮年輕家庭的特點,又要滿足他們個性化需求,這樣才能更好地吸引他們參與社區(qū)治理活動,增強了他們對小區(qū)的歸屬感和認同感。另一方面,以食育親子活動為紐帶,參與社區(qū)治理,通過吸引這些家庭參與,引導和調動這些高知父母的自治熱情,讓他們由“被服務者” 變?yōu)椤胺照摺?,從而反哺社區(qū)。強化食育宣教,動員人民參與。

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食育校內課程:自古以來,中國就是“禮儀之邦”、“食禮之國”。懂禮、習禮、守禮、重禮的歷史,源遠流長。古代食禮中關于人與人之間的行為準則和筵席、餐飲上的禮尚往來等積極健康的內容,在長期的流傳過程中,被廣大勞動人民**所接受,演變成各種合理的飲食禮儀與禮俗,成為中華民族良好的文化傳統(tǒng)之一?!妒秤嬍澄幕投Y儀》以中華良好飲食文化與傳統(tǒng)禮儀為基礎,選取典型教案,緊密聯系生活實際,通過生動、形象、互動性強的教學方式,讓學生們接受一次印象深刻的飲食文化和禮儀教育,對于培養(yǎng)學生們健康向上的身心,樹立良好的道德行為規(guī)范,提升精神文明修養(yǎng),具有極大的現實意義,也是積極落實“立德樹人”根本任務的有益嘗試。家庭食育師計劃由家庭家庭食育研究院發(fā)起,旨在將更多家庭掌勺人培育成家庭食育師,面向家庭開展食育行動。深圳家庭食育專委會有哪些路線可以去

在食育授課的過程中,我們主張的并不是傳統(tǒng)意義上的“教和學”,更多的是進行“引導”。深圳家庭食育專委會有哪些路線可以去

食育不只是知識教育更有文化傳承:食育的重點之一就是食文化的教育。為此,首先需要我們認真研究中華食文化的歷史、現狀和內涵,系統(tǒng)調查、搶救、分析和開發(fā)我國各地傳統(tǒng)食品。弘揚傳統(tǒng)絕不是保守舊有的東西,弘揚意味著研究、發(fā)掘、保護傳統(tǒng)中良好的、合理的內容,淘汰和糾正不合理的部分,積極吸收、融合外來先進的、科學的東西,創(chuàng)造有利于本國、本民族發(fā)展的文化,當然也意味著對人類的文化進步有更大貢獻。令人欣慰的是,當下我國食育開展出現欣欣向榮的局面。深圳家庭食育專委會有哪些路線可以去

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