食育標(biāo)準(zhǔn)體系框架和食育系列標(biāo)準(zhǔn)評(píng)審會(huì)順利召開。 會(huì)上，評(píng)審**先聽取標(biāo)準(zhǔn)編制組對(duì)食育標(biāo)準(zhǔn)體系框架和系列標(biāo)準(zhǔn)編制工作的匯報(bào)，隨后仔細(xì)審查了標(biāo)準(zhǔn)體系框架的整體結(jié)構(gòu)、邏輯層次，以及五項(xiàng)食育標(biāo)準(zhǔn)的具體內(nèi)容、結(jié)構(gòu)編排等，并結(jié)合深圳市青少年校園食育現(xiàn)狀，從內(nèi)容規(guī)范、方向定位及應(yīng)用層面提出具有建設(shè)性的意見和建議。 經(jīng)過充分討論，**組一致同意通過標(biāo)準(zhǔn)體系框架及系列標(biāo)準(zhǔn)的評(píng)審。接下來標(biāo)準(zhǔn)編制組將按照評(píng)審意見和建議，盡快修改完善標(biāo)準(zhǔn)。 團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《學(xué)校團(tuán)餐配送服務(wù)規(guī)范》（T/SZS 3029—2021）于2021年9月14日獲標(biāo)促會(huì)批準(zhǔn)發(fā)布，規(guī)定了學(xué)校團(tuán)餐配送服務(wù)的食品安全和營養(yǎng)管理、服務(wù)質(zhì)量要求，包括基本要求、過程管理、服務(wù)質(zhì)量與評(píng)價(jià)、應(yīng)急處理措施、營養(yǎng)健康管理及食育等內(nèi)容，適用于為校園提供團(tuán)餐配送服務(wù)的生產(chǎn)經(jīng)營單位及專業(yè)配送公司，包括集體用餐配送單位和冷鏈方便食品生產(chǎn)單位等。在飲食過程中，以多種食物為由頭，培養(yǎng)激發(fā)兒童的正確人生觀，是“食育”的重要內(nèi)容。常州家庭食育研究院交通方便嗎

國際上，已經(jīng)有很多國家開展了食育工作，其他國家的做法也能給我們啟示。 日本是個(gè)非常重視食育的國家，率先對(duì)食育立法，從國家到國民自上而下推進(jìn)食育，通過和民間舉辦各種豐富多彩的**性活動(dòng)，使食育理念深入人心。每年6月是日本的“食育月”，每月19日為“食育日”。 丹麥、英國等也已經(jīng)多方面開展了烹飪課堂或農(nóng)場(chǎng)體驗(yàn)課堂，美國則開展“從農(nóng)場(chǎng)到學(xué)校”運(yùn)動(dòng)。美國、英國、印度等國家紛紛設(shè)立了“營養(yǎng)日”、“營養(yǎng)周”或“營養(yǎng)月”。同時(shí)，許多國家也都出臺(tái)了食育的相關(guān)強(qiáng)制性政策。 與其他國家相比，我國“食育”尚處于起步階段，在政策制定、理論探索、實(shí)踐探索等方面均未形成體系，需借鑒國外“食育”經(jīng)驗(yàn)，從幼兒及青少年開始進(jìn)行民眾推進(jìn)，聯(lián)合學(xué)校、家庭、企業(yè)、社會(huì)等多方力量，多主體聯(lián)動(dòng)共同推動(dòng)“食育”發(fā)展。民以食為天，“食育”是關(guān)乎國民健康的大事，應(yīng)當(dāng)和德育、智育、體育一樣得到全社會(huì)的關(guān)注。榆林食育研究院研究內(nèi)容生活屬性讓食育離開生活就會(huì)變得失去生命力。

亞洲食物教育的表示——日本： 日本學(xué)校非常重視對(duì)孩子體能的鍛煉。體現(xiàn)到食物方面，則要求孩子，保證營養(yǎng)平衡的、正常而有規(guī)律的飲食生活、食品的安全、慢嚼細(xì)咽的飲食習(xí)慣。 不久前去參加女兒小學(xué)的“學(xué)園祭”(日本校園類似于中國的“開放日”)，活動(dòng)中五年級(jí)孩子在老師帶領(lǐng)下制作的1000份年糕，而且所有做年糕所使用的糯米，全是今年春天，五年級(jí)同學(xué)在老師的帶領(lǐng)下自己播種、栽培和收割的！ 按照學(xué)校的“給食中心”營養(yǎng)師的建議，要保持飲食的營養(yǎng)平衡，要求每天之中按照熱量，碳水化物，脂肪，蛋白質(zhì)，維生素等的營養(yǎng)需求，每天至少要攝取30個(gè)品種以上的食物。

“食育”為什么在很多國家的學(xué)前界都火了？ 在國內(nèi)，食物教育本身還是個(gè)很新鮮的事。有很多原本在做自然、環(huán)境保護(hù)的人從其角度切入，食物教育變成了自然教育；做消化、營養(yǎng)的人那里，變成了健康教育。 那我們看看，在世界上別的國家，他們是怎么做食物教育，能不能給我們帶來什么有益的參考呢？ 日本自 2005 年開始實(shí)施“食育”教育(日本有基本法規(guī)定，從幼兒期起，孩子得接受食物、食品相關(guān)知識(shí)的教育，以培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣)，當(dāng)?shù)氐挠變簣@或?qū)W校對(duì)于孩子們?nèi)绾纬燥執(zhí)貏e關(guān)心。 日本的食物教育可以說是亞洲食物教育的一個(gè)表示，其本身既包含了生命、自然、感恩這樣的人類通識(shí)文化，又包含了均衡、協(xié)作、飲食習(xí)慣這樣具體的生活文化。可以說是全球食物教育中較具有鮮明特點(diǎn)的一支，且立法保證每個(gè)孩子都能接受到的食物教育。較有效的食育應(yīng)該從兒童甚至嬰幼兒時(shí)期開始。

食育可以從哪些方面體現(xiàn)？ 家長行為影響孩子： 飲食對(duì)于成人和孩子來說，含義是不一樣的，所以在處理兒童飲食上，學(xué)校和家長不應(yīng)該以自己的標(biāo)準(zhǔn)作為衡量準(zhǔn)則，更應(yīng)從多方面考慮營養(yǎng)搭配。為了使孩子能夠得到正確的營養(yǎng)知識(shí)和養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，家長和學(xué)校應(yīng)該相互配合，做到“兩手抓”。 有的家長對(duì)孩子過于溺愛，愛吃什么給什么，看著孩子日漸肥胖的身軀，自以為是給孩子補(bǔ)充了足量的營養(yǎng)，殊不知這樣的育兒方法往往造成“體壯多病”。因此，家長應(yīng)該及時(shí)改正錯(cuò)誤的飲食習(xí)慣，多閱讀有關(guān)營養(yǎng)的相關(guān)書籍，從根本上走出飲食誤區(qū)。 通過故事教育孩子： 幼兒教育**認(rèn)為，用故事教育孩子效果非常好。在吃飯之間，可以為孩子講一個(gè)關(guān)于蔬菜、食物、營養(yǎng)方面的故事，教育幼兒不挑食，好好吃飯。 通過活動(dòng)教育孩子： 節(jié)假日帶孩子去野外認(rèn)識(shí)農(nóng)作物，讓他們明白農(nóng)作物的成長，激發(fā)孩子對(duì)食物的興趣。我國自古就有關(guān)于幼兒食育的記載。常州家庭食育研究院交通方便嗎

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要做好食育這個(gè)事情，還是要從政策和規(guī)定上有一定的突破才能夠有保障，在具體推動(dòng)和實(shí)踐中，應(yīng)該多渠道并舉，各方一起努力，相當(dāng)于食品安全的社會(huì)共治。這里，還是要靠國家起主導(dǎo)作用，由國家和教育部門共同推進(jìn)。然后，相關(guān)的學(xué)會(huì)、行業(yè)協(xié)會(huì)，業(yè)內(nèi)**也要傾力投入，只有這樣才能夠真正做起食育這件事情。這就是機(jī)制的問題。陳君石說，現(xiàn)在有一個(gè)機(jī)構(gòu)跟國內(nèi)有名高校合作，拍一套關(guān)于小學(xué)用的營養(yǎng)和食品安全科教片，但是誰也不能保證做出來之后就一定有銷路、有市場(chǎng)。因?yàn)檫@跟做食品是一樣的，即便是在研究開發(fā)基礎(chǔ)上生產(chǎn)了，也不一定能賣得出去。在沒有主導(dǎo)的情況下，這種自發(fā)的積極性能發(fā)揮的作用還是極其有限的。要想常態(tài)化地推進(jìn)這個(gè)工作，建議首先由來主導(dǎo)、教育部門實(shí)施，先在具備條件的地方開展試點(diǎn)，再根據(jù)試點(diǎn)進(jìn)行完善與推廣。常州家庭食育研究院交通方便嗎

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