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北京家庭食育師考試時(shí)間

來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2022-03-13

由于食育的方法途徑多、成本低、涉及面廣,已被多個(gè)國(guó)家及地區(qū)的國(guó)家、衛(wèi)生部門和營(yíng)養(yǎng)界作為改善兒童營(yíng)養(yǎng)狀況的主要手段。早在1990年頒布的《兒童權(quán)利公約》第24條中就明確規(guī)定:“要消除疾病和營(yíng)養(yǎng)不良現(xiàn)象,要確保向社會(huì)各階層,特別是向父母和青少年兒童介紹有關(guān)兒童衛(wèi)生保健和營(yíng)養(yǎng)、個(gè)人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生等方面的基本知識(shí),使他們得到這方面的教育并幫助他們應(yīng)用這種基本知識(shí)?!比毡咀鳛檩^早提出并踐行食育的國(guó)家,其取得的成就吸引了大批學(xué)者的研究,美國(guó)也在食育方面開(kāi)展了多項(xiàng)系統(tǒng)項(xiàng)目。本節(jié)以日本和美國(guó)的家長(zhǎng)食育為例,分析二者的成功經(jīng)驗(yàn)。食育教育讓你的孩子遠(yuǎn)離偏食,厭食,孩子吃飯難等問(wèn)題。北京家庭食育師考試時(shí)間

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食育這一概念源自日本,后經(jīng)過(guò)不斷發(fā)展完善而得以擴(kuò)充和延伸。目前被大家廣為接受的食育概念包括兩方面的含義:一是飲食教育,指通過(guò)各種各樣的活動(dòng)來(lái)促進(jìn)人們學(xué)習(xí)與飲食相關(guān)的知識(shí),養(yǎng)成有關(guān)飲食的正確判斷能力,使其能夠?qū)嵺`健康的飲食生活,從而達(dá)到身體健康的目的;二是通過(guò)飲食開(kāi)展教育,即借助與飲食相關(guān)的活動(dòng)及實(shí)踐進(jìn)行德智體美勞等各方面教育,從而培養(yǎng)健全的人格和豐富的人性。強(qiáng)化家長(zhǎng)食育的必要性主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面:一是家長(zhǎng)的飲食素養(yǎng)決定了孩子的飲食質(zhì)量和飲食習(xí)慣。二是當(dāng)前我國(guó)家長(zhǎng)飲食素養(yǎng)缺乏的現(xiàn)象普遍存在。作為帶領(lǐng)孩子接觸食物的一人,家長(zhǎng)的飲食素養(yǎng)在潛移默化中影響著孩子的飲食習(xí)慣。食育對(duì)于我國(guó)國(guó)民來(lái)說(shuō)還是一個(gè)新興的知識(shí)領(lǐng)域,許多家長(zhǎng)都不甚了解。日常生活中普遍存在家長(zhǎng)雖然重視孩子的飲食,但只只是關(guān)于吃得好不好、吃得飽不飽等方面,涉及內(nèi)容過(guò)于狹窄,并存在一定程度的認(rèn)識(shí)誤區(qū)。舟山食育師學(xué)校排名為了推動(dòng)家庭食育師的持續(xù)成長(zhǎng),將家庭食育師以5個(gè)星級(jí)的形式進(jìn)行成長(zhǎng)評(píng)級(jí)。

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在食育中也包含著德育的部分,如餐桌禮儀中請(qǐng)長(zhǎng)輩先進(jìn)食等尊重長(zhǎng)輩的教育,“一粥一飯當(dāng)思來(lái)之不易”等珍惜食物的教育,等等,都滲透著德育的內(nèi)容。食育中也包含著智育的成分,智育指的是學(xué)生傳授系統(tǒng)的科學(xué)知識(shí)和技能,培養(yǎng)或發(fā)展學(xué)生智力技能的活動(dòng)。但是如果兒童因飲食不當(dāng)而毀壞了身體,他就無(wú)法勝任相應(yīng)的學(xué)習(xí)任務(wù),更不能很好地成為民族事業(yè)的接班人,而腦力的正常發(fā)展也離不開(kāi)健康合理的飲食。兒童時(shí)期如果不重視飲食健康,不只會(huì)損害身體也會(huì)對(duì)智力發(fā)展造成不同程度的影響。一方面,處于成長(zhǎng)期的人類大腦、神經(jīng)纖維、大腦皮質(zhì)和味覺(jué)、嗅覺(jué)的認(rèn)識(shí)、識(shí)別、判斷等能力,都是人類形成飲食選擇的基礎(chǔ)。

食育本身的目的并不是為了教育,而是為了生活: 美國(guó)可食校園計(jì)劃中提到為什么要教小朋友烹飪,即“開(kāi)辦食物教育課程目的是使學(xué)生獲得知識(shí)和價(jià)值觀,從而能夠自主挑選健康的,社區(qū)友好的,以及環(huán)境友好的食物。在這個(gè)過(guò)程中,孩子們還能獲得如溝通能力、自我與社區(qū)管理、靈活度、堅(jiān)持不懈等生活技能?!蔽覀儸F(xiàn)行的學(xué)校課程,往往是以教授一些抽象的學(xué)科知識(shí)為主的課程,這種教育歸根結(jié)底還是為了教授知識(shí)。而食育本身是生活教育的一種,其脫離了抽象的學(xué)科知識(shí),表面上以教授一種必要的生活技能為主,實(shí)際上在教授技能的同時(shí)讓孩子體驗(yàn)一些必要的感受與自身積累一些重要的經(jīng)驗(yàn),形成有助于其成長(zhǎng)的品質(zhì)。所以食育是一種回歸生活的教育,更是一種回歸教育的生活。兒童接受“食育”后,能將健康的飲食習(xí)慣延續(xù)終生。

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幼兒園的食育并不只是帶孩子去烹飪或是品嘗美食,更重要是的是從孩子的生活出發(fā),讓孩子參與和體驗(yàn)與食物有關(guān)的一切日?;顒?dòng),包括動(dòng)植物的飼養(yǎng)和培育、食材的選擇、準(zhǔn)備和烹飪的過(guò)程、餐具的整理和清洗、廚余的處理等等。當(dāng)孩子從日常的活動(dòng)中,去體會(huì)和感受食物真實(shí)、直接地作用于我們的生活,才能夠讓孩子重視和珍惜我們的食物,才能夠培養(yǎng)幼兒良好的飲食習(xí)慣,而且食育課是一種非常好的培養(yǎng)和發(fā)展孩子五感的方式。當(dāng)我們和孩子一起感受食物自然的美和真實(shí)的狀態(tài),并不只是用品嘗食物味道的方式,而是充分調(diào)動(dòng)孩子的五感,孩子可以去聞一聞食物的味道、觀察食物的形狀和紋路、觸摸食物的質(zhì)感、聽(tīng)一聽(tīng)不同食物被切開(kāi)的聲音、品味不同食物帶來(lái)的滋味。注重階段性考核評(píng)估,確保食育工作的有效性。浙江食育師學(xué)習(xí)課程

食育并不是營(yíng)養(yǎng)教育,也不是學(xué)校開(kāi)的一門課程,甚至并不是一個(gè)單純的教育類型。北京家庭食育師考試時(shí)間

隨著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)步伐加快,已進(jìn)入品牌時(shí)代。品牌意味著聲望,意味著美譽(yù)度。品牌塑造和推廣能夠提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品的附加值,促進(jìn)增收?,F(xiàn)在,隨著農(nóng)產(chǎn)品供需關(guān)系和消費(fèi)者生活方式的轉(zhuǎn)變,消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的要求不再是質(zhì)量和價(jià)格的要求,而是對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)要求越來(lái)高。未來(lái),農(nóng)業(yè)企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)將不再是價(jià)格和數(shù)量的競(jìng)爭(zhēng),而是品牌和質(zhì)量的較量。中國(guó)有大量或者是已經(jīng)成為中產(chǎn)的家庭,他們對(duì)于食品安全需求非常強(qiáng)烈,他們?cè)敢赓I更好的農(nóng)產(chǎn)品。這種農(nóng)業(yè)規(guī)模巨大,帶來(lái)了全球性的變化。新西蘭或者是澳大利亞的車?yán)遄?,剛上市可以賣到200元一斤,這在產(chǎn)地是不可想像的。我們認(rèn)為,手機(jī)等終端設(shè)備將成為未來(lái)重要的農(nóng)具,大數(shù)據(jù)將成為未來(lái)**重要的銷售生產(chǎn)資料,數(shù)字農(nóng)業(yè)解決方案也將成為**重要的生產(chǎn)力,而能孕育、促進(jìn)數(shù)字農(nóng)業(yè)發(fā)展的生產(chǎn)關(guān)系,才是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)關(guān)系!圍繞市場(chǎng)需求發(fā)展產(chǎn)業(yè),要根據(jù)市場(chǎng)需求優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu),大力發(fā)特色有機(jī)枸杞原汁,天邊云禮,家庭食育師,有機(jī)紅棗。既要推動(dòng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)升級(jí),又要積極推動(dòng)農(nóng)村新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)、新模式發(fā)展,將生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸?shù)雀髟鼐奂?,延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條,加快農(nóng)業(yè)同二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的速度,大力發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+”運(yùn)用電商模式,提高進(jìn)入市場(chǎng)的能力和效率,更好地提高產(chǎn)品的增值收入。北京家庭食育師考試時(shí)間

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