培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣。這是一個(gè)基本點(diǎn)。有些**認(rèn)為，從兒童會(huì)說(shuō)話和簡(jiǎn)單交流起，就要有意識(shí)地灌輸所有飲食的來(lái)源、制作、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以及怎樣吃，吃多少等知識(shí)。在連續(xù)強(qiáng)化教育中，潛移默化地使他們認(rèn)識(shí)偏食的危害，并自覺(jué)做到膳食平衡。兒童接受“食育”后，能將健康的飲食習(xí)慣延續(xù)終生。 在飲食中培養(yǎng)藝術(shù)想像力。兒童在進(jìn)食時(shí)，往往只圖美味而不及其余家長(zhǎng)和幼教人員則應(yīng)在“食育”過(guò)程中，把桌上餐“藝術(shù)化”地做一一介紹。比如，一道加入了海帶的五香菜串兒，其海帶絲就像扎在姑娘頭上的黑絲帶等。兒童對(duì)此有興趣之后，對(duì)每一種飲食都會(huì)做極為豐富的藝術(shù)聯(lián)想。食育的五個(gè)教育原則：安全、自然、健康、快樂(lè)、創(chuàng)意。合肥家庭食育研究院有人教學(xué)嗎

食育：讓“食物”成為家庭教育的關(guān)鍵，食物變成孩子的教具。 媽媽們?cè)谟萌X教養(yǎng)提高孩子的智力，用正面管教來(lái)關(guān)照孩子的情緒的時(shí)候，卻在對(duì)待有關(guān)“吃”的問(wèn)題時(shí)顯得束手無(wú)策。 《中國(guó)兒童青少年?duì)I養(yǎng)與健康報(bào)告》顯示，從1985年到2018年的30年間，我國(guó)學(xué)生肥胖檢出率呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)趨勢(shì)，由肥胖導(dǎo)致的血壓病等慢病風(fēng)險(xiǎn)不斷加大且呈低齡化趨勢(shì)。 其實(shí)在英國(guó)和德國(guó)，以及我們的鄰邦日本，都已經(jīng)開(kāi)始注重讓孩子享受美食的“食育”，并嘗試從食物出發(fā)，對(duì)孩子進(jìn)行多方面的啟迪。 吃飯是孩子的本能，但是長(zhǎng)期的強(qiáng)迫式吃飯，會(huì)讓孩子產(chǎn)生巨大的精神壓力，產(chǎn)生厭食的情緒。只有通過(guò)“食育”的方法，引發(fā)和提高“吃”的能力，才能讓孩子自覺(jué)地吃，快樂(lè)的吃。浙江家庭食育研究院可以給人培訓(xùn)嗎食者教育的對(duì)象是每一個(gè)人。

食育與生活教育相結(jié)合，讓“食育”進(jìn)入生活課堂。當(dāng)“吃得飽”不再是問(wèn)題的時(shí)候，如何使孩子吃得科學(xué)、吃出健康、吃得開(kāi)心、吃出品位、吃出習(xí)慣、吃出學(xué)問(wèn)，就成了一個(gè)不容忽視的問(wèn)題。小學(xué)教育面對(duì)的是孩子，單純的說(shuō)教是行不通的，只有通過(guò)課堂實(shí)操，在體驗(yàn)中滲透食育的理念，才會(huì)為孩子身體健康、衛(wèi)生習(xí)慣、學(xué)習(xí)興趣奠定良好的基礎(chǔ)。 食育和環(huán)境創(chuàng)設(shè)認(rèn)知相結(jié)合，可以在室外走廊、墻角做一些盆載吊掛植物，可以一起做種子發(fā)芽的實(shí)驗(yàn)、記錄、繪畫(huà)等，讓他們從記錄種植的過(guò)程中感知植物生長(zhǎng)的規(guī)律，加深對(duì)健康、營(yíng)養(yǎng)食品的了解，并在參與食品制作、品嘗自己勞動(dòng)成果的過(guò)程中增進(jìn)對(duì)健康、營(yíng)養(yǎng)食品的認(rèn)識(shí)和情感，從而克服挑食、偏食的壞習(xí)慣。

食育是基礎(chǔ)教育，比我們經(jīng)常說(shuō)的德智體美勞還要基礎(chǔ)的教育。因?yàn)橐粋€(gè)能照顧好自己身體的人，才能去發(fā)展他的德智體美勞。如果一個(gè)不能照顧好自己身體的人，那么即使一味的去發(fā)展這些，也終究是無(wú)源之水無(wú)本之木。較后是養(yǎng)育成人，我覺(jué)得當(dāng)下這個(gè)時(shí)代，我們太多的人都把重點(diǎn)放在了前兩個(gè)字上。 養(yǎng)育，就是如何喂養(yǎng)、如何教導(dǎo)，但孩子較后成人了么？當(dāng)今有個(gè)流行詞叫巨嬰，就是特指那些生理年齡已經(jīng)成年，但心理還像是嬰孩的成年人。只有能學(xué)會(huì)了食物的相關(guān)知識(shí)和為自己選擇食物的能力，才能實(shí)現(xiàn)健康的飲食生活，并較終養(yǎng)育成人。這也是我見(jiàn)到過(guò)較樸素的較簡(jiǎn)單的成人之路。但在當(dāng)下卻也已經(jīng)是太多人做不到的要求。食育的理念本身更好的支持我們?nèi)?gòu)建自己的家庭教育，給孩子更好的支持。

亞洲食物教育的表示——日本： 日本學(xué)校非常重視對(duì)孩子體能的鍛煉。體現(xiàn)到食物方面，則要求孩子，保證營(yíng)養(yǎng)平衡的、正常而有規(guī)律的飲食生活、食品的安全、慢嚼細(xì)咽的飲食習(xí)慣。 不久前去參加女兒小學(xué)的“學(xué)園祭”(日本校園類似于中國(guó)的“開(kāi)放日”)，活動(dòng)中五年級(jí)孩子在老師帶領(lǐng)下制作的1000份年糕，而且所有做年糕所使用的糯米，全是今年春天，五年級(jí)同學(xué)在老師的帶領(lǐng)下自己播種、栽培和收割的！ 按照學(xué)校的“給食中心”營(yíng)養(yǎng)師的建議，要保持飲食的營(yíng)養(yǎng)平衡，要求每天之中按照熱量，碳水化物，脂肪，蛋白質(zhì)，維生素等的營(yíng)養(yǎng)需求，每天至少要攝取30個(gè)品種以上的食物。食育的主要目的是提高人們對(duì)“食”的知識(shí)，從而引導(dǎo)“食”的正確行為。北京食育研究院官網(wǎng)

食育的對(duì)象是兒童，需通過(guò)多種途徑，使接受食育的人獲得有關(guān)"食"的知識(shí)和選擇"食"的能力。合肥家庭食育研究院有人教學(xué)嗎

食育關(guān)系到學(xué)生身心的健康成長(zhǎng)。青少年時(shí)期是塑造學(xué)生良好飲食習(xí)慣的關(guān)鍵期，這個(gè)時(shí)期的飲食習(xí)慣會(huì)影響學(xué)生一生的生長(zhǎng)發(fā)育。食育不只是飲食教育，更是以食養(yǎng)德的教育，是一個(gè)貫穿學(xué)生成長(zhǎng)始終的長(zhǎng)期工程。 小學(xué)時(shí)期，學(xué)生身心發(fā)展存在較大的階段性差異，針對(duì)這種差異性認(rèn)識(shí)，學(xué)?？梢詫⑹秤n程分為3個(gè)階段。 一階段：認(rèn)識(shí)了解。學(xué)校以學(xué)生日常飲食為切入點(diǎn)，讓學(xué)生了解日常食品的基本營(yíng)養(yǎng)，學(xué)習(xí)飲食的營(yíng)養(yǎng)均衡以及健康食品的制作方法。 二階段：感受熏陶。學(xué)校通過(guò)中西方飲食歷史以及中國(guó)民間特色美食的介紹，讓學(xué)生了解中國(guó)的飲食體系，感受中國(guó)博大精深的飲食文化。 三階段：實(shí)例講解。學(xué)校通過(guò)實(shí)例講解，讓學(xué)生了解健康飲食與不良飲食對(duì)身體的影響，從而引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立科學(xué)健康的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，指導(dǎo)學(xué)生制作健康美食菜單。合肥家庭食育研究院有人教學(xué)嗎

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