食育不只是知識(shí)教育更有文化傳承：人與自然、人與環(huán)境和諧的教育?，F(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)達(dá)，使人類在短短半個(gè)多世紀(jì)，無前例地實(shí)現(xiàn)了食物的極大豐富，然而，人類味覺的進(jìn)化顯然沒有同步跟進(jìn)得那么快。以至于舊的習(xí)慣、固有的癖好、心理和生理的慣性，使得許多人對(duì)飲食消費(fèi)縱欲失控，引起了深刻的社會(huì)問題。這種被稱為生活方式疾病（肥胖、心血管病、過敏體質(zhì)、病、糖尿病等等）除了威脅人類健康外，也危害了人與自然、人與環(huán)境的和諧。對(duì)食品過于精細(xì)、豪華、豪華的追求，在經(jīng)濟(jì)上也許不成問題，然而畢竟較大增加了自然環(huán)境的負(fù)擔(dān)。自然食育是指以食物和食物系統(tǒng)為載體，以推動(dòng)星球健康和實(shí)現(xiàn)積極的全人發(fā)展為兩大目標(biāo)進(jìn)行的課程和活動(dòng)。北京食育專委會(huì)活動(dòng)內(nèi)容

自然食育是指以食物和食物系統(tǒng)為載體，以推動(dòng)星球健康和實(shí)現(xiàn)積極的全人發(fā)展為兩大目標(biāo)進(jìn)行的課程和活動(dòng)。食物與人類發(fā)展相伴相生，自然食育可以將健康、自然、生命、科學(xué)、藝術(shù)、文化、勞動(dòng)協(xié)作、社會(huì)學(xué)習(xí)等具體知識(shí)及人類通識(shí)文化相結(jié)合，涉及到自然、社會(huì)、生活的方方面面。世界各國都非常重視食物教育：日本的《食育基本法》，英國的“多方面飲食教改方案”，意大利的“慢食運(yùn)動(dòng)”，美國的“從農(nóng)場到學(xué)?！边\(yùn)動(dòng)……2021年9月27日，國家教育部發(fā)布《中國兒童發(fā)展綱要》，明確提出要加強(qiáng)食育教育。泰州家庭食育專委會(huì)簡介傳統(tǒng)飲食文化傳承迫切需要“食育”。

推進(jìn)食育工作舉措：對(duì)兒童、青少年的飲食知識(shí)與習(xí)慣的教育影響著未來一代人的身心健康。學(xué)校作為兒童，青少年的成長之地，自然成為食育工作的重要主體。開發(fā)與各學(xué)段學(xué)生年齡特點(diǎn)相符的食育課程，是打造食育全鏈條的關(guān)鍵。教育工作者應(yīng)把“食育”置于與德智體同樣重要的地位，通過構(gòu)建一套有一定難度和梯度的、學(xué)習(xí)化的食育課程和教材，確保食育的整體性和連續(xù)性，幫助兒童、青少年養(yǎng)成健康良好的行為習(xí)慣。從縱向上看，食育貫穿人的一生，是全生命周期的教育。從橫向上看，食育關(guān)切所有群體，是全覆蓋零拒絕的教育。因此，需要國家、社會(huì)、學(xué)校、家庭等多主體的多方面參與、有效聯(lián)動(dòng)。開展食育研究，適時(shí)推動(dòng)立法：應(yīng)從中華民族發(fā)展的現(xiàn)實(shí)需要及長遠(yuǎn)利益的角度和高度，充分重視食育的長遠(yuǎn)戰(zhàn)略意義。通過組織營養(yǎng)、教育、文化等跨學(xué)科、多領(lǐng)域?qū)I(yè)人才開展食育研究，厘清新時(shí)代我國食育的基本理念、完善有我國特色的食育內(nèi)容、建立專門的推行機(jī)構(gòu)，明確基本要求，并在此基礎(chǔ)上適時(shí)推動(dòng)立法，使我國的食育工作有法可依、有法可循。

家庭食育其實(shí)是從健康的角度入手解決家庭一些實(shí)際問題、比如孩子的養(yǎng)育問題、孩子的教育問題、第1代獨(dú)生子女上有老下有小的，又忙工作又忙家庭需要的這種減壓問題，家庭成員關(guān)系包括夫妻關(guān)系、親子關(guān)系等等，身心健康問題，這些都是年輕家庭的痛點(diǎn)，所以他們很是關(guān)注，激發(fā)了年輕家庭參與社區(qū)活動(dòng)的積極性。食育就是用教育的思維重新設(shè)計(jì)生活飲食場景，讓孩子重新理解自己和食物的關(guān)系，了解如何選擇食物以及與家人共進(jìn)一餐的重要意義，進(jìn)而從中攝取必要的養(yǎng)料和力量，為孩子的成長做好準(zhǔn)備的生活教育。我們從來不希望孩子養(yǎng)在溫室里，而是希望他們有血有肉、會(huì)生活、會(huì)和自然與周圍人愉快相處的孩子。自然食育涉及到自然、社會(huì)、生活的方方面面。

雙減政策以及社會(huì)對(duì)食物、健康、可持續(xù)發(fā)展、多維度教育等議題的不斷關(guān)注，對(duì)食育人才的需求缺口也會(huì)越來越大。自然食育與自然教育在教育觀和教學(xué)法上有高度適配性，經(jīng)過三年多的教研調(diào)試和六次考核，究其根源，仍是我們國家在“食育”教育的缺失所致。食育，即從良好的飲食習(xí)慣入手，讓孩子們逐漸獲取“食”的知識(shí)，掌握選擇“食”的能力，打好生命的基石?！皩W(xué)習(xí)強(qiáng)國”也在近期提及在對(duì)戰(zhàn)病情過程中，要對(duì)如何控制食野生動(dòng)物“欲”，強(qiáng)化飲食安全之“育”、提升身心健康之“質(zhì)”進(jìn)行反思。食育的實(shí)施不只有營養(yǎng)食品科學(xué)知識(shí)的普及，還包括食文化的傳承，生命與營養(yǎng)科學(xué)知識(shí)的普及和教育。紹興家庭食育專委會(huì)是做什么的

自然食育可以將健康、自然、生命、科學(xué)、藝術(shù)、文化、勞動(dòng)協(xié)作、社會(huì)學(xué)習(xí)等具體知識(shí)及人類通識(shí)文化相結(jié)合。北京食育專委會(huì)活動(dòng)內(nèi)容

。食育與傳統(tǒng)飲食文化相結(jié)合：為了讓孩子們了解到我們國家的傳統(tǒng)歷史民俗文化，提高孩子們的飲食興趣，每逢民俗節(jié)日我園便開展特色飲食主題教育活動(dòng)，對(duì)幼兒進(jìn)行傳統(tǒng)節(jié)日教育、愛國教育、親情教育及飲食教育，幼兒們將受益匪淺。食育與環(huán)境創(chuàng)設(shè)相結(jié)合：環(huán)境創(chuàng)設(shè)除了起到美化和欣賞的作用，更重要的是創(chuàng)設(shè)的環(huán)境能否起到教育的作用，能否讓孩子對(duì)食育文化有更多的認(rèn)知。將食育文化融入到孩子充滿童真的環(huán)境體驗(yàn)活動(dòng)之中，其效果自然事半功倍。這些體驗(yàn)式的參與方式，可以培養(yǎng)幼兒動(dòng)腦、動(dòng)手的好習(xí)慣，從而可以提高幼兒的社會(huì)實(shí)踐和創(chuàng)新能力，提高幼兒的食品安全意識(shí)。北京食育專委會(huì)活動(dòng)內(nèi)容

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