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上海食育師學習課程

來源: 發(fā)布時間:2022-04-26

食育課程帶給我們的思考: 通過講述我們能真切的感覺到我們孩子是多么喜歡自己去做食物,自己去實物認知學習東西,對于自己做成的美味的食物是多么自豪!不但豐富了孩子的課堂,并且同時鍛煉孩子的動手動腦及思維能力,增加了孩子視覺觸覺等方便的感知,增強了孩子對食物種類的認識,更是增強了孩子對食物的原始印象,讓孩子在快樂不知不覺中學習成長,同時也增加了孩子學習中的自信心。參與了,體驗了,還能讓孩子們感受到勞動的艱辛,才能感受到父母和老師對他們的關(guān)懷,這就是食育的魅力!據(jù)了解, 周一至周五大部分老師和學生每天吃飯都是隨便打發(fā)。甚至很多孩子,可能一學期下來就沒吃過早餐,全是以“垃圾食品”代替。當然作為老師的我們和孩子們的做法也基本相似,能吃到有營養(yǎng)的且親手做的早餐,簡直微乎其微。我們以前都認為,做頓飯不是很正常的事情嗎?可是需要我們思考的是:現(xiàn)在的孩子們有幾個能完成這項家庭作業(yè)呢? 更讓人難以想象的是竟然有很多剛參加工作的老師也位列其中。家庭食育師計劃集結(jié)了**導師、導師、講師等3股專業(yè)力量聯(lián)合支持,幫助家庭食育師成長進階。上海食育師學習課程

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“食育”既是一種飲食、營養(yǎng)教育又是融合藝術(shù)、傳統(tǒng)文化、禮儀、德育的一項教育。在兒童時期,對兒童進行食育教育,對孩童的身心成長以及人格的形成都有著很大的影響。食育課圍繞食禮、食安、食源、時節(jié)四部曲為主題,通過深入淺出的理論知識、發(fā)散思維的感官體驗以及單獨自主的動手實操環(huán)節(jié)來解析中國傳統(tǒng)農(nóng)耕文化、二十四節(jié)氣及傳統(tǒng)民俗文化和提高小朋友們的飲食安全意識。孩子們可以通過制作食物的過程,既鍛煉單獨動手能力,建立與大自然的親密聯(lián)系,提高生活技能,又能增進親子關(guān)系,同時了解到正確的營養(yǎng)知識和樹立健康的飲食觀。在過去5年多的時間中,我們總結(jié)了食育教育的5種模型,也就是說在孩子的食育過程中,要注意這5種能力的培養(yǎng)。連云港家庭食育師報名時間家庭食育師如何養(yǎng)成?

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在食育中也包含著德育的部分,如餐桌禮儀中請長輩先進食等尊重長輩的教育,“一粥一飯當思來之不易”等珍惜食物的教育,等等,都滲透著德育的內(nèi)容。食育中也包含著智育的成分,智育指的是學生傳授系統(tǒng)的科學知識和技能,培養(yǎng)或發(fā)展學生智力技能的活動。但是如果兒童因飲食不當而毀壞了身體,他就無法勝任相應的學習任務(wù),更不能很好地成為民族事業(yè)的接班人,而腦力的正常發(fā)展也離不開健康合理的飲食。兒童時期如果不重視飲食健康,不只會損害身體也會對智力發(fā)展造成不同程度的影響。一方面,處于成長期的人類大腦、神經(jīng)纖維、大腦皮質(zhì)和味覺、嗅覺的認識、識別、判斷等能力,都是人類形成飲食選擇的基礎(chǔ)。

兒童接受“食育”后,才能把健康科學的飲食方式變成自己終身的習慣。兒童時期培養(yǎng)良好的飲食習慣對孩子健康成長至關(guān)重要,這關(guān)系著孩子身體的強健,想象力和創(chuàng)造力的提高,更關(guān)系著他們?nèi)烁衽c性情的形成。調(diào)查顯示,家長、兒童在接受“食育”后,能將健康的飲食習慣延續(xù)終生,且能從中培養(yǎng)豐富的藝術(shù)想象力及正確的人生觀?!笆秤边@兩個字意,在國內(nèi)目前知之甚少,有相當一部分國民可能停留在沒聽說過這個層面。截至目前,我國已有22個省份699個縣開展農(nóng)村學生營養(yǎng)改善計劃國家試點工作,近10萬所學校開餐,受益學生近2300萬人。食物的顏色搭配以及拼盤的搭配、餐桌桌布的選擇甚至燈光音樂,這些美學素養(yǎng)都可以通過食育來進行培養(yǎng)。

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食育教育包括食物知識的認知教育,良好飲食習慣的培養(yǎng)、人與自然、人與環(huán)境和諧的教育。食育是民眾的教育,較有效的食育應該從兒童開始。食育不是枯燥的知識學習,而是滿足身心需要的愉快實踐,通過許多吃的實踐,形成對健康飲食的牢固印象。近年來世界各國紛紛展開“食育”活動,日本是踐行食育較早的國家,在2005年制定《食育基本法》,并制定了“食育計劃”推廣全國。美國針對兒童肥胖問題提出的“從農(nóng)場到學校”活動,英國的“食品兩星期”活動,德國的“公共廚房”,丹麥的烹飪課等,都取得了良好的效果。我國的“食育”仍處于起步階段,需要借鑒國外的“食育”經(jīng)驗,家、學校、家庭、企業(yè)等多方力量,改善我國國民的營養(yǎng)健康問題。在食育中包含著德育的部分,如餐桌禮儀中請長輩先進食等尊重長輩的教育。鎮(zhèn)江食育師資格

食育作為德育、智育、體育、美育、勞育的重要基礎(chǔ),收獲的也是健康的體魄,還有豐富美好的心靈。上海食育師學習課程

現(xiàn)在考證做家庭教育指導師的老師,目前有三種情況。第一種是想提升自己能力水平的老師,這個我有統(tǒng)計過,60%都是本科及以上學歷的老師報考,其中研究生學歷居多,這部分老師沒有找工作的壓力,多數(shù)在學校及教育機構(gòu)工作,考證的目的是應付一些硬性需求,更多的不是求職,而是為了提升自己~第二種是學歷較為普通,想轉(zhuǎn)行進入家庭教育領(lǐng)域的從業(yè)者,想要考取這個家庭教育指導師證來上班,因為有些公司是有證書要求的。第三種就是寶媽為了孩子提升自己,這個報名的也相當之多!這種時候,很多網(wǎng)友就想要了解一下該行業(yè)的就業(yè)前景,以及證書的可靠性!上海食育師學習課程

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