食育對幼兒的重大意義：食育有助于幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣：從幼兒自身的生長發(fā)育角度來看，幼兒期強(qiáng)調(diào)幼兒食育也是十分必要的。幼兒期是幼兒味覺系統(tǒng)的形成的關(guān)鍵時(shí)期，在此時(shí)期進(jìn)行科學(xué)的食育，將會對幼兒產(chǎn)生一生的影響。這一時(shí)期的幼兒味覺非常敏感，有效把握這一時(shí)機(jī)，讓幼兒體會到食物的酸甜苦辣等各種味道，并且逐漸接受味覺對各種味道的適應(yīng)，將有助于幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。食育有助于促進(jìn)幼兒營養(yǎng)均衡：現(xiàn)代社會國民不健康飲食行為越發(fā)嚴(yán)重，飲食禮儀正在逐漸退化，“四體不勤，五谷不分”者也呈越來越多趨勢，傳統(tǒng)飲食文化的傳承形式嚴(yán)峻。教師、家長對健康飲食知識的匱乏，對“食育”意識的淡薄，直接影響兒童、青少年的飲食習(xí)慣和認(rèn)知。在食育授課的過程中，我們主張的并不是傳統(tǒng)意義上的“教和學(xué)”，更多的是進(jìn)行“引導(dǎo)”。鹽城食育專委會介紹

推進(jìn)食育的必要性：提高青少年體質(zhì)迫切需要“食育”：民強(qiáng)才能國強(qiáng)。全國兒童青少年?duì)I養(yǎng)調(diào)查報(bào)告顯示，雖然目前生活水平較10年前明顯提高，但是兒童青少年的營養(yǎng)合理的比例卻沒有明顯增加。有學(xué)者對600名青少年開展的“飲食營養(yǎng)與膳食健康問題”調(diào)查顯示，其中485名青少年對健康飲食知識缺乏多方面的了解、沒有形成良好的飲食習(xí)慣，存在不健康的飲食習(xí)慣，包括偏食、飲食不規(guī)律等。另一項(xiàng)研究表明，我國7-22歲青少年肥胖檢出率伴隨年份的變化，呈現(xiàn)快速增長的趨勢。中國學(xué)生營養(yǎng)與健康促進(jìn)協(xié)會專委會委員洪平指出：“我國學(xué)生營養(yǎng)存在營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩的雙重挑戰(zhàn)?！币虼?，需要結(jié)合青少年的實(shí)際情況，開展有針對性的食育工作，讓青少年獲得關(guān)于“吃什么”的知識，以保證營養(yǎng)均衡，提高體質(zhì)。寧波家庭食育專委會靠譜嗎食育不只是知識教育更有文化傳承。

食育課程理念:第1，引導(dǎo)學(xué)生終生健康的生活、形成健全豐富的人格。第2，激發(fā)學(xué)生對飲食的關(guān)注與興趣，培養(yǎng)學(xué)生規(guī)律生活的意識和習(xí)慣。第3，幫助學(xué)生具備五大能力（保持健康的能力、日常生活的基本能力、單獨(dú)處事的能力、感恩的能力、愛的能力）, 同時(shí)考慮監(jiān)護(hù)人也能從中受益。第4，關(guān)注地區(qū)差異和個(gè)體差異，使每個(gè)學(xué)生都能從教育中受益。整個(gè)教材內(nèi)容分為五個(gè)部分：食物認(rèn)知，膳食平衡，習(xí)慣與健康，禮儀與實(shí)踐、飲食文化。這五部分內(nèi)容設(shè)計(jì)是從低年齡段到高年齡段，教育目標(biāo)螺旋上升的。

食育不只是知識教育更有文化傳承：尤其是，在市場經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，企業(yè)為了利潤，迎合和引導(dǎo)更多、更豪華的食物消費(fèi)。 為此，必然要加速擴(kuò)大食物生產(chǎn)，于是化肥、農(nóng)藥、灌溉、機(jī)械動力消耗等對自然的破壞和負(fù)擔(dān)日益嚴(yán)重，這些不只對人類的食物安全帶來危機(jī)，甚至危及人類的可持續(xù)生存。應(yīng)當(dāng)指出的是，這種窮奢極欲、饕餮暴食的飲食習(xí)慣在我國更值得警惕。凡有國外生活經(jīng)驗(yàn)的人都會發(fā)現(xiàn)，中國的宴會排場、餐桌浪費(fèi)遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于許多發(fā)達(dá)國家?？墒?，我們的人口數(shù)量、土地資源、水資源、能源等遠(yuǎn)非用之不盡，甚至已顯露枯竭。 因此，古人“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的食育名言，更需要今人的深思和堅(jiān)持。提倡科學(xué)合理的膳食方式，避免豪華浪費(fèi)，才能實(shí)現(xiàn)人與自然、人與環(huán)境的和諧。食育給予家庭的并不是社會中大多數(shù)教育機(jī)構(gòu)授予的知識積累，技能的學(xué)習(xí)或者能力的提升。

食育，就是快樂飲食、趣味教育。她的工作室，讓更多的孩子們在餐桌上學(xué)到食物的營養(yǎng)、健康、安全。不斷調(diào)整方法和改進(jìn)方案，從社區(qū)開始，從食物垃圾入手，種植食物，滲透環(huán)境教育，希望通過食育的實(shí)踐行動可以將學(xué)校的課程回歸到家庭行動。食育推動所取得的成果以及《食育》教材的出版，同眾多營養(yǎng)師志愿者們的努力是分不開的。有的志愿者主動放棄了高額收入，駐守在兒童健康項(xiàng)目中。食育還是需要一個(gè)長期的、系統(tǒng)的科學(xué)過程，不可能一蹴而就，開展學(xué)齡兒童的食育，不光要國家跟進(jìn)，還需要高等院校、科研機(jī)構(gòu)、有關(guān)社會組織、專業(yè)人士等各方的積極參與。在大力培養(yǎng)專門的食育師資的基礎(chǔ)上，還可以通過有計(jì)劃地在現(xiàn)有基礎(chǔ)教育教師培訓(xùn)中增加食育知識的培訓(xùn)內(nèi)容。臺州食育專委會主要研究什么

家庭食育是連接萬物的生命教育，打開了通往身體健康和家庭幸福的一扇窗。鹽城食育專委會介紹

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展前景，在這個(gè)不斷變化的商業(yè)世界里，所有人都在尋找下一個(gè)風(fēng)口。有機(jī)枸杞原汁，天邊云禮，家庭食育師，有機(jī)紅棗既存在剛性需求，又存在經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平提升后對"食"的消費(fèi)升級需求，作為傳統(tǒng)行業(yè)里沒有被徹底整合的行業(yè)，是一片顯見的藍(lán)海。把“新農(nóng)人、新農(nóng)業(yè)、新思維、新發(fā)展”的“四新”理念確立為有限責(zé)任公司（自然）企業(yè)的重點(diǎn)價(jià)值觀，主要是因?yàn)檫M(jìn)入互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)過渡，尤其是農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式及生產(chǎn)關(guān)系都發(fā)生了變化。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)正成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是新時(shí)期我國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的又一次重大機(jī)遇。鼓勵(lì)工商資本加入，支持有機(jī)枸杞原汁，天邊云禮，家庭食育師，有機(jī)紅棗等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體發(fā)展加工業(yè)!農(nóng)業(yè)將向信息化和智能化轉(zhuǎn)型升級，通過互聯(lián)網(wǎng)、云技術(shù)、傳感系統(tǒng)、物聯(lián)網(wǎng)、農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)等技術(shù)的應(yīng)用，提升粗放低效的生產(chǎn)方式，逐步實(shí)現(xiàn)智慧、精確。鹽城食育專委會介紹