培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣。這是一個基本點(diǎn)。有些**認(rèn)為,從兒童會說話和簡單交流起,就要有意識地灌輸所有飲食的來源、制作、營養(yǎng)價值,以及怎樣吃,吃多少等知識。在連續(xù)強(qiáng)化教育中,潛移默化地使他們認(rèn)識偏食的危害,并自覺做到膳食平衡。兒童接受“食育”后,能將健康的飲食習(xí)慣延續(xù)終生。在飲食中培養(yǎng)藝術(shù)想像力。兒童在進(jìn)食時,往往只圖美味而不及其余家長和幼教人員則應(yīng)在“食育”過程中,把桌上餐“藝術(shù)化”地做一一介紹。比如,一道加入了海帶的五香菜串兒,其海帶絲就像扎在姑娘頭上的黑絲帶等。兒童對此有興趣之后,對每一種飲食都會做極為豐富的藝術(shù)聯(lián)想。食育教育,在我們的鄰邦國家,日本,進(jìn)行的如火如荼,從幼兒園到大學(xué),都非常重視。延安家庭食育師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)名單
以食育為抓手,制定有針對性的指南和行動方案。組織不同學(xué)科、不同部門的**形成專題研究小組,充分考慮區(qū)域差異、民族文化與年齡等特點(diǎn),制定科學(xué)、規(guī)范的指南和行動方案,避免一窩蜂、無序現(xiàn)象出現(xiàn),科學(xué)引導(dǎo)“食育進(jìn)校園”“食育進(jìn)機(jī)關(guān)”“食育進(jìn)社區(qū)”等活動。以示范基地為突破口,以點(diǎn)帶面有序推進(jìn)。例如,針對習(xí)慣大盤、大分量的北方校園餐館,率先開展針對性宣傳和參與活動,形成示范基地,總結(jié)形成可以推廣、復(fù)制的經(jīng)驗(yàn),實(shí)現(xiàn)以點(diǎn)帶面。以制度建設(shè)為關(guān)鍵強(qiáng)化約束機(jī)制,推動全社會文明消費(fèi)行為建立。積極推出校園餐飲新國標(biāo),以減少食物浪費(fèi)響應(yīng)時間為衡量標(biāo)準(zhǔn),給予先執(zhí)行者一定優(yōu)惠,鼓勵更多學(xué)校食堂率先行動。西安食育師要培訓(xùn)多久我們所進(jìn)行的食育是基于中華傳統(tǒng)文化的食育創(chuàng)新,將傳統(tǒng)文化與食育相結(jié)合。
我們所進(jìn)行的食育計(jì)劃是基于中華傳統(tǒng)文化的食育創(chuàng)新,將傳統(tǒng)文化與食育相結(jié)合,充分挖掘中華飲食文化、中醫(yī)文化、中華武術(shù)文化等等,并將中華文化滲透到食育活動中,讓兒童接觸傳統(tǒng)文化,熱愛傳統(tǒng)文化,自覺承擔(dān)起文化傳承和發(fā)展的責(zé)任。在食育中兒童有充分的機(jī)會在大自然中觀察與學(xué)習(xí),大自然是培養(yǎng)兒童科學(xué)精神較好的場所。兒童與自然的相處中,我們發(fā)現(xiàn)了一批批小小的農(nóng)學(xué)者、動物研究者氣象研究者等等。在食育活動中,我們注重幼兒學(xué)品質(zhì)的培養(yǎng),充分創(chuàng)造條件和機(jī)會讓兒童在食育活動的探索和實(shí)踐中不斷學(xué)習(xí)、學(xué)會反思。
食育計(jì)劃中心的自助餐廳提供豐富的國際化餐食,讓孩子在品嘗不同風(fēng)味的同時體驗(yàn)到中餐、西餐、韓料、日料等不同的飲食文化。教職工將引導(dǎo)孩子從關(guān)注自我健康現(xiàn)狀出發(fā),自主取餐、自主選擇、自主定量,主動調(diào)整食物和飲品,講究葷素搭配和營養(yǎng)均衡,細(xì)嚼慢咽,健康飲食。禮儀養(yǎng)成在平時。食育中心也十分注重培養(yǎng)學(xué)生得體的用餐禮儀,在文明用餐、餐后清理桌面的過程中,逐漸認(rèn)識到秩序的重要性。學(xué)生還有機(jī)會參加食育中心的義務(wù)幫廚活動,親身體驗(yàn)一粥一飯的來之不易,以節(jié)儉為美德,培養(yǎng)珍惜糧食的好習(xí)慣;同時也更能感同身受的尊重他人勞動成果。事實(shí)上,食育是傳授式的講解食物營養(yǎng)知識,食物和幼兒之間可以通過豐富多樣的形式建立更好的聯(lián)系。
食育教育,在我們的鄰邦國家,日本,進(jìn)行的如火如荼,從幼兒園到大學(xué),都非常重視。食育教育的盛行,是形式,對孩子還有深遠(yuǎn)意義?,F(xiàn)在的孩子出生在物質(zhì)豐富,社會繁榮,經(jīng)濟(jì)水平較高的時代,但“十個娃九個挑”,有的不吃菜,有的不喝奶,有的就是不愛吃飯,任憑大人們怎么哄,就是只吃一點(diǎn)點(diǎn)。食品工業(yè)中大量運(yùn)用糖,對孩子有致命的吸引力,讓其健康面臨風(fēng)險,是孩子還有成年人,都不見得有多健康的飲食習(xí)慣。“食育”讓孩子了解不同食物中蘊(yùn)含的不同營養(yǎng),學(xué)習(xí)化學(xué)知識還學(xué)習(xí)到健康知識。進(jìn)而意識到均衡飲食的重要性,建立起良好的飲食習(xí)慣。你真的了解什么是食育嗎?南京食育師培訓(xùn)排名
食育或者食物教育,聽起來確實(shí)像一個專門造出來的晦澀詞。延安家庭食育師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)名單
食育,就是良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)教育。是從幼兒期起,給予食物、食品相關(guān)知識的教育,并將這種飲食教育,延伸到藝術(shù)想象力和人格培養(yǎng)上。在實(shí)踐中,這種頗為有趣的“食育”,很易被兒童所接受,故在家庭和幼兒教育機(jī)構(gòu)中得以迅速推廣。在日本全國范圍進(jìn)行普及推廣,通過對食物營養(yǎng)、食品安全的認(rèn)識,以及食文化的傳承、與環(huán)境的調(diào)和,對食物的感恩之心等,來達(dá)到“通過食育,培養(yǎng)國民終生健康的身心和豐富的人性”這一目的。目前關(guān)注“食育”的日本國民為70%,2010年要求達(dá)到90%;不吃早餐的孩子現(xiàn)為4%,到2010年要求減低為“0”;不吃早餐的20歲和30歲前后的成年男子,目前分別為30%和23%,2010年要求減低到15%。延安家庭食育師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)名單
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