食育體系及相關理論缺失:與會**談到,從當前來看,我國食育教育還處在起步階段,理論還處于滯后狀態(tài)。相較于國外發(fā)達國家,我國還沒有一套完整的食育體系以及相關理論。食育是人民的教育,是橫向和縱向的教育,橫向應該覆蓋人民,縱向應該縱貫一個人的一生。近幾年,隨著營養(yǎng)健康概念深入人心,越來越多的科研機構、社會組織、愛心企業(yè)乃至個人,都加入了兒童健康發(fā)展事業(yè)的隊伍。保健營養(yǎng)美食學會食育推動計劃公益項目已經(jīng)開展了4年的食育服務站工作,目前已經(jīng)在全國建立了36家食育服務站,覆蓋14省、3個直轄市、2個自治區(qū),開展食育課程7390課時,家長食育課程424課時,受益兒童31萬人,受益家長2.7萬人。通過走進校園,腳踏實地地開展了各種特色食育活動,讓健康知識深入孩子內(nèi)心。開發(fā)與各學段學生年齡特點相符的食育課程,是打造食育全鏈條的關鍵。合肥食育專委會可靠嗎
針對3-6歲齡兒童我們推出食育小故事:聽有趣的故事,學健康的知識;告別枯燥的說教,由專業(yè)營養(yǎng)師親自操刀創(chuàng)作或改編孩子愛聽的故事,讓知識自然融入故事之中,達到潛移默化的學習效果。增加對不同食物的喜愛,養(yǎng)成良好的飲食習慣;故事按照食物分類(谷薯類、肉類、蛋奶豆堅果類、蔬果類)以及健康的行為習慣為內(nèi)容主線,食物分類是增加小朋友對于某類食物的認識,提升喜愛度,行為習慣類可以告訴孩子們健康的生活方式是什么樣的??砂樽x也可小朋友自己聆聽;每個小故事都有文稿在故事下方,可以由家長陪伴孩子閱讀,或者播放給孩子自己聽,聽完之后家長和小朋友一起總結其中要點,會更有助于強化學習。徐州食育專委會地址自然食育涉及到自然、社會、生活的方方面面。
在食育科技互動體驗區(qū),參觀人員體驗了農(nóng)場播種、食物營養(yǎng)分析等多個互動體驗游戲,感受厚澤食育基地直觀鮮明的教學模式,以數(shù)字化的互動設備等直觀、有趣的教學用具輔助進行食育教育。這些互動設備與教學方法給參觀人員留下了深刻印象。參觀人員感受到中國的美食不只是中華文化的傳承,同時也是創(chuàng)意美食的載體。借助食物的力量進行農(nóng)育、美育與德育等多方面的教育。以科學的知識、互動等有趣的形式更好的展現(xiàn)食育教育的重要性及魅力。在結束參觀后,營養(yǎng)健康專委會的領導及企業(yè)表示與厚澤食育基地負責人開展了座談會。參觀人員非常認可厚澤在食育教育領域的前瞻性和做出的貢獻,雙方就食育教育教學理念、教學模式、職業(yè)人才培訓、科技應用與技術創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展等多方面進行了深入交流與探討,對食育教育領域的發(fā)展進行展望。
食育不只是知識教育更有文化傳承:食育的重點之一就是食文化的教育。為此,首先需要我們認真研究中華食文化的歷史、現(xiàn)狀和內(nèi)涵,系統(tǒng)調(diào)查、搶救、分析和開發(fā)我國各地傳統(tǒng)食品。弘揚傳統(tǒng)絕不是保守舊有的東西,弘揚意味著研究、發(fā)掘、保護傳統(tǒng)中良好的、合理的內(nèi)容,淘汰和糾正不合理的部分,積極吸收、融合外來先進的、科學的東西,創(chuàng)造有利于本國、本民族發(fā)展的文化,當然也意味著對人類的文化進步有更大貢獻。令人欣慰的是,當下我國食育開展出現(xiàn)欣欣向榮的局面。雙減政策以及社會對食物、可持續(xù)發(fā)展、多維度教育等議題的不斷關注,對食育人才的需求缺口也會越來越大。
推進食育的必要性:傳統(tǒng)飲食文化傳承迫切需要“食育”:飲食中所包含的內(nèi)容和生活樣式,是文化的體現(xiàn)。中華傳統(tǒng)飲食文化淵源而流長,從“二不厭、三適度、十不食”到“食志、食功、食德”的孔孟食道,從“誰知盤中餐,粒粒皆辛苦”到“一粥一飯當思來之不易,半絲半縷恒念物力維艱”的勤儉古訓,從“夫禮之初,始諸飲食”到“食不言,寢不語”的飲食禮儀,無不體現(xiàn)出中華飲食文化的思想精髓。飲食文化是地區(qū)、民族乃至國家文化的重要組成部分,是珍貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。當時的日本陸軍軍醫(yī)第1次提出了“體育、智育、才育皆始于食育”的主張。宿遷家庭食育專委會服務
食育通過各種各樣的活動來促進孩子學習與“食”相關的知識。合肥食育專委會可靠嗎
世界衛(wèi)生組織的報告顯示,日本是全世界肥胖率較低的國家之一,并且是發(fā)達國家中肥胖率較低的國家,只有3%,要知道,即便是以浪漫優(yōu)雅、精致苛刻著稱的法國,肥胖率也有11%,美國則高達32%。另外,日本還是世界上人均壽命較長的國家,高達84.2歲。有意思的是,日本人卻并不愛運動,普遍沒有健身習慣。根據(jù)醫(yī)學期刊《The Lancet》調(diào)查“全球不愛運動的國家”,日本排到第11名,有超過60%的日本人參與運動的積極度在全球平均水平以下。為什么不喜歡運動的日本人卻可以全球較瘦,壽命較長?究其背后的原因,要歸結于日本飲食結構和飲食教育的與眾不同。其早在100多年前就開始進行“食育”教育,如今已經(jīng)形成健全的食育體系。而中國的食育意識卻才剛剛開始萌芽。合肥食育專委會可靠嗎
陜西鄉(xiāng)伴有家農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司在同行業(yè)領域中,一直處在一個不斷銳意進取,不斷制造創(chuàng)新的市場高度,多年以來致力于發(fā)展富有創(chuàng)新價值理念的產(chǎn)品標準,在陜西省等地區(qū)的農(nóng)業(yè)中始終保持良好的商業(yè)口碑,成績讓我們喜悅,但不會讓我們止步,殘酷的市場磨煉了我們堅強不屈的意志,和諧溫馨的工作環(huán)境,富有營養(yǎng)的公司土壤滋養(yǎng)著我們不斷開拓創(chuàng)新,勇于進取的無限潛力,陜西鄉(xiāng)伴有家農(nóng)業(yè)供應攜手大家一起走向共同輝煌的未來,回首過去,我們不會因為取得了一點點成績而沾沾自喜,相反的是面對競爭越來越激烈的市場氛圍,我們更要明確自己的不足,做好迎接新挑戰(zhàn)的準備,要不畏困難,激流勇進,以一個更嶄新的精神面貌迎接大家,共同走向輝煌回來!