食育不是新名詞、也不是舶來(lái)品，食育思想在中國(guó)歷史上很早就已經(jīng)存在。先秦《禮記》中記載的“子能食食，教以右手”就是我國(guó)傳統(tǒng)家庭食育模式的反映?？梢?jiàn)，食育不僅有幫助個(gè)人獲得關(guān)于飲食的正確知識(shí)、養(yǎng)成良好健康飲食習(xí)慣的功能，還具有將文化潛移默化傳承下去的屬性和功能。食育的文化屬性承載文化。正所謂“”“民以食為天”，對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)，“吃”不僅是簡(jiǎn)單用來(lái)解渴充饑的一日三餐，它往往還蘊(yùn)含著國(guó)人在認(rèn)識(shí)事物、理解事物時(shí)的思想和哲理。我國(guó)在加強(qiáng)重視和推廣食育，有助于健全人格的形成。宿州食育研究院在哪

    鼓勵(lì)爸爸們也要積極為家人做飯，在家庭內(nèi)開(kāi)展食育活動(dòng)。學(xué)校和幼兒園等教育機(jī)構(gòu)是推廣“食育”的重要陣地。為了食育的開(kāi)展，文部省面向全國(guó)的公立學(xué)校制定了《食育指導(dǎo)手冊(cè)》，并積極推廣配置“營(yíng)養(yǎng)教師”制度。2005年，全國(guó)公立校*有營(yíng)養(yǎng)師34名，在**的積極推動(dòng)下，截至2018年5月1日已經(jīng)增到6324人。“學(xué)校給食（配餐）”一直是日本公立學(xué)校的一大特色，目前日本小學(xué)的，中學(xué)的。學(xué)校配餐制的實(shí)施為食育的開(kāi)展提供了便利條件。2017年，日本全國(guó)的學(xué)校配餐中，日本國(guó)產(chǎn)食材的使用率達(dá)到，而當(dāng)?shù)厥巢牡氖褂寐蔬_(dá)到。各地**和教育部門(mén)今后將進(jìn)一步在學(xué)配餐中推廣當(dāng)?shù)厥巢?，并積極在食品生產(chǎn)、加工、流通等領(lǐng)域?qū)Ξ?dāng)?shù)厥巢倪M(jìn)行研發(fā)推廣，不僅可以讓孩子很好地品嘗到家鄉(xiāng)味道，記住家鄉(xiāng)味道，還可以節(jié)約運(yùn)輸成本，保證食材的新鮮，同時(shí)促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的發(fā)展，為地域振興貢獻(xiàn)力量。此外，很多市町村的教育委員會(huì)都和當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)團(tuán)體建立了合作關(guān)系，一起舉辦豐富多彩的“鄉(xiāng)土料理教室”“傳統(tǒng)飲食文化傳承”等活動(dòng)，當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)者也從“當(dāng)?shù)厣a(chǎn)當(dāng)?shù)劁N(xiāo)售”的原則出發(fā)，研發(fā)出很多適宜學(xué)校配餐的加工食品。還積極為當(dāng)?shù)氐闹行W(xué)校提供親手種植，采摘的機(jī)會(huì)，讓孩子們更好地接觸大自然。湖州家庭食育研究院網(wǎng)站除了德育，智育，體育，美育，勞育以外，還要對(duì)學(xué)生進(jìn)行食育。

    1）以年輕一代為中心推進(jìn)食育（2）推進(jìn)與多樣化生活方式相適應(yīng)的食育（3）推進(jìn)能促進(jìn)人們“健康”長(zhǎng)壽的食育（4）讓人們充分意認(rèn)識(shí)到食物循環(huán)生產(chǎn)和環(huán)保的關(guān)系（5）推進(jìn)飲食文化的傳承。2018年《日本食育白皮書(shū)》調(diào)查表明，目前20歲到30歲的年輕人在食物相關(guān)知識(shí)、飲食習(xí)慣等方面存在的問(wèn)題**多，居各個(gè)年齡段**位。然而，40歲以上的中老年人卻認(rèn)為自己年輕時(shí)并不存在如此嚴(yán)重的問(wèn)題。這充分說(shuō)明了，日本社會(huì)環(huán)境的變化對(duì)年輕人飲食造成的不良影響，因此以年輕人為中心推進(jìn)食育勢(shì)在必行。不過(guò)，食育也要適應(yīng)人們多樣化的生活方式，不僅要在個(gè)人和家庭中，在各種餐飲店、便利店、超市以及各種食物生產(chǎn)和加工產(chǎn)業(yè)界也必須同時(shí)實(shí)施。日本目前是世界上**長(zhǎng)壽的國(guó)家，但是如果沒(méi)有健康的身體做后盾，長(zhǎng)壽的意義就會(huì)大打折扣。而環(huán)境保護(hù)問(wèn)題已經(jīng)是世界性的課題，食物的循環(huán)生產(chǎn)和環(huán)境保護(hù)緊密相連。在國(guó)際化日益深入的***，保持本土特色，促進(jìn)日本特色飲食文化的傳承也是非常必要。2016年，第三次“食育推動(dòng)計(jì)劃”的制定，正是關(guān)注到以上日本社會(huì)在飲食文化方面的焦點(diǎn)問(wèn)題。目前，在**的積極推動(dòng)下，日本已經(jīng)形成多方聯(lián)動(dòng)的食育推進(jìn)機(jī)制。

    這十年的食育推進(jìn)基本計(jì)劃也有不如人意的地方，比如關(guān)心食育的國(guó)民從06年的，志愿者人數(shù)從11年的。從這些種種數(shù)值的變化就能看出，日本制定的《食育基本法》及其“食育推進(jìn)基本計(jì)劃”對(duì)于其在國(guó)內(nèi)推行“食育”有效果的，尤其是對(duì)于某些特定疾病的認(rèn)知、地方**的積極性、相關(guān)行業(yè)的發(fā)展、民生問(wèn)題的知識(shí)普及（食安）是有明顯作用的。但對(duì)于某些更為復(fù)雜的問(wèn)題卻顯得較為乏力，如不吃早飯、參照飲食指南而制定飲食等，**的介入并沒(méi)有明顯的作用。而且從第1次到第2次基本計(jì)劃的目標(biāo)變化中，也能看出這個(gè)計(jì)劃本身也在不斷的改善，如增加家庭聚餐、關(guān)于常食食物等更為貼近國(guó)民生活的指標(biāo)，從內(nèi)臟脂肪癥候群的認(rèn)知到干預(yù)等更為深化作用的指標(biāo)。那食育到底值不值得做呢？就憑文章開(kāi)始講的那個(gè)三輩矛盾，食育就值得做，而是必須要做。日本**這么大力度的做了10年，也只是在部分領(lǐng)域產(chǎn)生了效果。所以具體怎么做，誰(shuí)來(lái)做，這都是問(wèn)題。但歸根結(jié)底，食育這個(gè)事離不開(kāi)家庭，也離不開(kāi)學(xué)校與社區(qū)。離不開(kāi)**政策，也離不開(kāi)社會(huì)各個(gè)部分的參與。更離不開(kāi)我自己。畢竟，明早吃不吃早飯、吃什么早餐這個(gè)問(wèn)題，還是要我自己解決。<參考資料>*食育基本法平成17年。通過(guò)食育，人們可以真真切切地了解食物的外形、營(yíng)養(yǎng)、制作方法等各種有趣的知識(shí)。

食育的概念較早就是日本人提出的，把食育作為學(xué)校教育的必修課。食育的范圍比較廣，簡(jiǎn)單的來(lái)說(shuō)就是飲食教育，是指對(duì)學(xué)生進(jìn)行包括飲食觀念、膳食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和飲食衛(wèi)生安全等一系列營(yíng)養(yǎng)學(xué)的教育。那么鄉(xiāng)伴是如何進(jìn)行食育？食育其實(shí)應(yīng)當(dāng)包括兩方面的含義：一是飲食教育，指通過(guò)各種各樣的活動(dòng)，比如家庭種菜、烹飪等來(lái)促進(jìn)人們學(xué)習(xí)與食相關(guān)的知識(shí)，養(yǎng)成有關(guān)飲食的正確判斷能力，使其能夠?qū)嵺`健康的飲食生活，從而達(dá)到實(shí)現(xiàn)健康的目的；二是通過(guò)飲食開(kāi)展教育，即通過(guò)飲食相關(guān)過(guò)程進(jìn)行的德智體美勞等各方面教育，從而培養(yǎng)健全的人格和豐富的人性。食育不單單包括知識(shí)教育和良好飲食習(xí)慣培養(yǎng)。六安食育研究院聯(lián)系方式

食育對(duì)兒童的健康成長(zhǎng)、成人的身體健康以及老年人的保健大有裨益。宿州食育研究院在哪

食育，即飲食教育，簡(jiǎn)單地說(shuō)，就是良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)教育，我國(guó)自古就有關(guān)于幼兒食育的記載，但是我國(guó)的“食育”直到2006年才由中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授引入?！笆秤钡膬?nèi)容和意義一直在不斷豐富和拓展之中，目前尚未形成準(zhǔn)確統(tǒng)一的說(shuō)法，有學(xué)者認(rèn)為，“食育”應(yīng)包括生命與營(yíng)養(yǎng)科學(xué)知識(shí)的教育，良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)，人與自然、人與環(huán)境和諧的教育和飲食文化的傳承弘揚(yáng)。食物教育本身是一個(gè)很有趣的命題，在不同文化的土壤里，開(kāi)出了截然不同的花朵。日本的包括萬(wàn)象、英國(guó)的飲食課程、意大利的慢食、法國(guó)的感知、芬蘭的廚房教養(yǎng)，無(wú)一不是其基于本身文化與面對(duì)社會(huì)問(wèn)題做出的答案。食育教育的盛行，不只是形式，對(duì)孩子還有深遠(yuǎn)意義。宿州食育研究院在哪

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