世界衛(wèi)生組織的報告顯示，日本是全世界肥胖率較低的國家之一，并且是發(fā)達國家中肥胖率較低的國家，只有3%，要知道，即便是以浪漫優(yōu)雅、精致苛刻著稱的法國，肥胖率也有11%，美國則高達32%。另外，日本還是世界上人均壽命較長的國家，高達84.2歲。有意思的是，日本人卻并不愛運動，普遍沒有健身習慣。根據醫(yī)學期刊調查“全球不愛運動的國家”，日本排到第11名，有超過60%的日本人參與運動的積極度在全球平均水平以下。為什么不喜歡運動的日本人卻可以全球較瘦，壽命較長？究其背后的原因，要歸結于日本飲食結構和飲食教育的與眾不同。其早在100多年前就開始進行“食育”教育，如今已經形成健全的食育體系。而中國的食育意識卻才剛剛開始萌芽。我們一直在談食育，也是一種基于自然物候，和它所產生的特定的習俗風物中的陪伴和教育。連云港家庭食育專委會哪家比較近

食育研學是讓學生在寓教于樂的研學活動中掌握食育相關知識，讓學生擁有五種能力：保持健康的能力、日常生活的基本能力、單獨處事的能力、感恩的能力以及愛的能力，讓學生在食育的學習中，成為一個熱愛生活、健康生活的人。日本的食物教育可以說是全球食育的一個經典，早在2005年頒布了《食育基本法》，立法保證每個孩子都能接受到出色的食教。 在日本，“食育計劃”以家庭、學校、地域等多單位展開，每年6月是“食育節(jié)”，每月19日是“食育日”，按照日本文部省的規(guī)定，食育有非常嚴格的課程，比如三年級的小朋友要設計食譜、準備一次早餐給家人吃，六年班要學薯片課程，用酒精燈進行實驗，學生需要知道薯片的油份高達20%。臺州食育專委會是干什么的食育就是在飲食中培養(yǎng)藝術想像力。

在國內，食物教育本身還是個很新鮮的事，有很多原本在做自然、環(huán)境保護的人從其角度切入，食物教育變成了自然教育；做消化、營養(yǎng)的人那里，變成了健康教育；做華德福、蒙氏教育理念的人那里，變成了生活教育。那我們看看，在世界上別的國家，他們是怎么做食物教育，能不能給我們帶來什么有益的參考呢？日本的食物教育可以說是亞洲食物教育的一個象征，其本身既包含了生命、自然、感恩這樣的人類通識文化，又包含了均衡、協(xié)作、飲食習慣這樣具體的生活文化。可以說是全球食物教育中較具有鮮明特點的一支，且國家立法保證每個孩子都能接受到出色的食物教育。

食育的好處有哪些？首先，培養(yǎng)藝術想象力。家長和老師在對孩子們進行食育的時候，不僅可以教授給孩子有關食物、食品的基本知識。同時，他們還可以根據食物的外形等啟發(fā)孩子的藝術想象力，有助于孩子的繪畫、設計等藝術能力的發(fā)展。第二，培養(yǎng)人生觀。食育的目的不僅只是讓人習得有關食物的各種知識，更重要的是在這個過程中培養(yǎng)人們的人生觀。例如，不要浪費食物、珍惜糧食等等。此外，有些食物雖然營養(yǎng)豐富、味道鮮美，但是食用方法繁瑣、稍有不慎可能傷害自身。在食用過程中可以培養(yǎng)人們認真、有耐心的人生觀。第三，激發(fā)興趣。日常生活中，有很多成人和孩子都有挑食、厭食、偏食等不良習慣。這些不良習慣都會潛移默化的危害人們的健康。而通過食育的方法，人們可以真真切切地了解食物的外形、營養(yǎng)、制作方法等各種有趣的知識。這可以使他們對討厭的食物產生興趣，進而不在抗拒。食育或者食物教育，聽起來確實像一個專門造出來的晦澀詞。

“民以食為天”“夫禮之初，始于飲食”“調和五味，滋養(yǎng)五臟，順應四時”……這些古訓都凝聚著古人對于“食”的智慧，明明白白地揭示了飲食的重要性?？梢哉f，食育是根本，是德、智、體教育的基礎。現在，我們所處的環(huán)境有很多值得堪憂的問題，讓食育顯得尤為重要。食品工業(yè)化、商業(yè)化的迅猛發(fā)展，使得食品營銷和廣告無所不在，給父母、孩子灌輸了形色的“食文化”。一方面垃圾食品引誘著孩子偏離健康飲食的軌道，其帶來的隱患是偏食、肥胖，這些會影響孩子一生的健康。其次是讓父母無法正確地選擇和判斷，被商業(yè)化扭曲的食品營養(yǎng)、安全“知識”，沖擊著父母愛子心切的神經，盲目給孩子進補各種“營養(yǎng)”，反而為孩子的健康帶來隱患。食育是從幼兒期起，給予食物、食品相關知識的教育，并將這種飲食教育，延伸到藝術想像力和人格培養(yǎng)上。山東家庭食育專委會研究機構

我遇到的第1個錯覺是，食育是舶來品，是國外素質教育的體現。連云港家庭食育專委會哪家比較近

    民以食為天，食物不僅是人體能量的來源，更與健康緊密相連。隨著生活水平的提升，我國居民營養(yǎng)狀況較明顯改善。每年5月第三周為“公眾營養(yǎng)周”，中國營養(yǎng)學會近日發(fā)布《中國居民膳食指南（2022）》，旨在指導居民通過平衡膳食改變營養(yǎng)健康狀況、預防慢性病、提升健康素養(yǎng)。在日常生活中，如何做到合理膳食、營養(yǎng)均衡？記者采訪了有關**。我國居民膳食結構發(fā)生巨大變化，高鹽成為影響人群健康的重要因素從吃飽到吃好，再到吃出健康，隨著中國人餐桌上的食物不斷改變，與之相關的健康問題也在變化。“從1982年起，我國每10年做一次營養(yǎng)與健康方面的監(jiān)測，2012年后，監(jiān)測周期縮短為5年一次。監(jiān)測數據表明，中國人的膳食結構發(fā)生了巨大的變化?！敝袊部刂行臓I養(yǎng)與健康所所長丁鋼強告訴記者，1982年，蛋白質營養(yǎng)不良的居民非常多，微量營養(yǎng)素缺乏也非常普遍。如今，這種情況已發(fā)生改變，兒童和青少年生長發(fā)育遲緩率從10%下降到2%以下。與此同時，成年人體重超標率達到，gxy、糖尿病等疾病的患病率也在持續(xù)增加?！吨袊用駹I養(yǎng)與慢性病狀況報告（2020年）》指出，居民不健康生活方式仍然普遍存在。例如，膳食脂肪供能比持續(xù)上升，農村次突破30%的推薦上限。連云港家庭食育專委會哪家比較近

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