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江蘇家庭食育專委會在哪里

來源: 發(fā)布時間:2023-05-21

孩子喜歡挑食、偏食怎么辦?孩子不愛吃蔬菜怎么辦?孩子總是邊吃邊玩怎么辦?關于幼兒的日常飲食問題,很多家長有一連串的困惑與煩惱。**指出,這些不良飲食行為將直接影響幼兒的身體健康,那么對幼兒進行食育也就至關重要。那么,如何科學對幼兒進行食育呢?當前,我國幼兒園有關食育的內(nèi)容主要體現(xiàn)在對幼兒進行的健康教育中?!秾W齡前兒童膳食指南》第1條指出“規(guī)律就餐,自主進食不挑食,培養(yǎng)良好飲食習慣?!比欢?,目前我國幼兒普遍存在不良飲食行為,比如挑食偏食、邊吃邊玩、菜肉食用不均以及飲食量偏少等,這些不良飲食行為習慣將直接影響幼兒身體健康。日本很重視對孩子的食育。江蘇家庭食育專委會在哪里

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自 2005 年開始實施“食育”教育(日本有基本法規(guī)定,從幼兒期起,孩子得接受食物、食品相關知識的教育,以培養(yǎng)良好的飲食習慣),當?shù)氐挠變簣@或?qū)W校對于孩子們?nèi)绾纬燥執(zhí)貏e關心。從我將女兒送進幼兒園開始,一直到她上小學六年級,每月我都會定期收到來自幼兒園或?qū)W校的“保健通訊” 。這份“保健通訊”上,寫得較多的,就是“你有沒有好好吃早餐?” …… 工作“腦力”取決于早餐,不吃早餐等于放棄工作——日本的營養(yǎng)學家們?yōu)榇诉@樣警告日本國民說。而對于成長中的孩子, 日本**們的要求則比對成年人的要求還更高。鎮(zhèn)江食育專委會服務機構食育可以培養(yǎng)孩子保持健康的能力、日常生活能力、單獨處事能力、愛的能力等。

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什么是“食育”,其實就是指良好飲食習慣的培養(yǎng)教育,開始食育較有效的年齡應該是在嬰幼兒時期。從孩子記事、懂事開始就應給他們灌輸飲食的來源、制作、營養(yǎng)價值,以及怎樣吃、吃多少等知識,讓孩子從小就培養(yǎng)起來健康營養(yǎng)飲食的習慣,從而養(yǎng)成強健的體魄、提高孩子的想象力與創(chuàng)造力。孩子們參與食育課的過程中無疑是很快樂的,食育課與其他枯燥的課本知識不同,它立足于理論基礎和動手實踐之間。食育的內(nèi)容和形式可以是豐富多樣的,不一定非要拿著教科書、坐在課堂里,較重要的是通過味覺、視覺、嗅覺、觸覺等多種手段和方式,讓孩子去感受、去體驗。所以我們會經(jīng)常組織孩子們上一些手工課,啟發(fā)孩子們動手實踐的能力,讓他們在實踐中以“玩”的形式學習食品常識、烹飪知識、食文化、營養(yǎng)與健康知識、食品衛(wèi)生安全常識,養(yǎng)成健康的飲食習慣。

早在兩千多年前,我們國醫(yī)籍中就已提出“五谷為養(yǎng),五果為助,五畜為益,五菜為充”的飲食原則,它體現(xiàn)了各類不同食物在我們膳食中的地位,表達了均衡飲食的思想。合理均衡的膳食是保障人體營養(yǎng)和健康的基礎。均衡飲食,要求攝入的食物中含有的營養(yǎng)素種類齊全,數(shù)量比例適當,既能滿足身體對能量和各種營養(yǎng)素的需求,促進健康,有可以降低患病的風險。食物多樣是實現(xiàn)均衡飲食的基本途徑。要滿足沒人體膳食平衡,需要攝入各類食物,比如谷薯類、蔬菜、水果、畜禽魚肉、蛋奶類、大豆堅果類和油脂類等,平均每人每天需要攝入12種以上的食物,每周25種以上。食育是于1896年由日本出名的養(yǎng)生學家提出。

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“民以食為天”“夫禮之初,始于飲食”“調(diào)和五味,滋養(yǎng)五臟,順應四時”……這些古訓都凝聚著古人對于“食”的智慧,明明白白地揭示了飲食的重要性??梢哉f,食育是根本,是德、智、體教育的基礎?,F(xiàn)在,我們所處的環(huán)境有很多值得堪憂的問題,讓食育顯得尤為重要。食品工業(yè)化、商業(yè)化的迅猛發(fā)展,使得食品營銷和廣告無所不在,給父母、孩子灌輸了形色的“食文化”。一方面垃圾食品引誘著孩子偏離健康飲食的軌道,其帶來的隱患是偏食、肥胖,這些會影響孩子一生的健康。其次是讓父母無法正確地選擇和判斷,被商業(yè)化扭曲的食品營養(yǎng)、安全“知識”,沖擊著父母愛子心切的神經(jīng),盲目給孩子進補各種“營養(yǎng)”,反而為孩子的健康帶來隱患。食育是從幼兒期起,給予食物、食品相關知識的教育,并將這種飲食教育,延伸到藝術想像力和人格培養(yǎng)上。商洛家庭食育專委會活動

食育通過各種各樣的活動來促進孩子學習與“食”相關的知識。江蘇家庭食育專委會在哪里

我們的傳統(tǒng)文化里一直有“食育”這個概念,“民以食為天”“夫禮之初,始于飲食”“調(diào)和五味,滋養(yǎng)五臟,順應四時”,這些古訓都凝聚著古人對于“食”的智慧,明明白白地揭示了飲食的重要性??梢哉f,食育是根本,是德、智、體教育的基礎?,F(xiàn)在,我們所處的環(huán)境有很多值得堪憂的問題,讓食育顯得尤為重要。食品工業(yè)化、商業(yè)化的迅猛發(fā)展,使得食品營銷和廣告無所不在,給父母、孩子灌輸了形色的“食文化”。一方面垃圾食品引誘著孩子偏離健康飲食的軌道,其帶來的隱患是偏食、肥胖,這些會影響孩子一生的健康。其次是讓父母無法正確地選擇和判斷,被商業(yè)化扭曲的食品營養(yǎng)、安全“知識”,沖擊著父母愛子心切的神經(jīng),盲目給孩子進補各種“營養(yǎng)”,反而為孩子的健康帶來隱患。江蘇家庭食育專委會在哪里

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