食育不只是知識教育更有文化傳承：食育的重點之一就是食文化的教育。為此，首先需要我們認真研究中華食文化的歷史、現(xiàn)狀和內(nèi)涵，系統(tǒng)調(diào)查、搶救、分析和開發(fā)我國各地傳統(tǒng)食品。弘揚傳統(tǒng)絕不是保守舊有的東西，弘揚意味著研究、發(fā)掘、保護傳統(tǒng)中良好的、合理的內(nèi)容，淘汰和糾正不合理的部分，積極吸收、融合外來先進的、科學的東西，創(chuàng)造有利于本國、本民族發(fā)展的文化，當然也意味著對人類的文化進步有更大貢獻。令人欣慰的是，當下我國食育開展出現(xiàn)欣欣向榮的局面。從橫向上看，食育關切所有群體，是全覆蓋零拒絕的教育。杭州食育專委會作用

講座讓更多孩子知道為什么喝牛奶、牛奶的營養(yǎng)價值、如何正確選擇純牛奶及每天奶的攝入量。中國居民膳食指南推薦學齡兒童每天攝入300ml的純牛奶。食育的推動，不只需要專業(yè)的食育講師，更需要有大愛的企業(yè)支持。為孩子們送上的中國學生飲用奶、膳食寶塔冰箱貼、文具袋等禮品，讓孩子們在收獲健康的同時，也收獲到學習用品。本次公益講座，出發(fā)點是健康營養(yǎng)教育，落腳點是食育推動計劃。力爭食育推動計劃有聲有色，食育教育項目推動有形有果。少年強則國強，食育教育是一項功在當代、利在千秋的偉大事業(yè)！以食育人，守護未來。讓每個孩子擁有維護終身健康的能力！泰州家庭食育專委會在哪食育，簡單地說，就是良好飲食習慣的培養(yǎng)教育。

。食育與傳統(tǒng)飲食文化相結合：為了讓孩子們了解到我們國家的傳統(tǒng)歷史民俗文化，提高孩子們的飲食興趣，每逢民俗節(jié)日我園便開展特色飲食主題教育活動，對幼兒進行傳統(tǒng)節(jié)日教育、愛國教育、親情教育及飲食教育，幼兒們將受益匪淺。食育與環(huán)境創(chuàng)設相結合：環(huán)境創(chuàng)設除了起到美化和欣賞的作用，更重要的是創(chuàng)設的環(huán)境能否起到教育的作用，能否讓孩子對食育文化有更多的認知。將食育文化融入到孩子充滿童真的環(huán)境體驗活動之中，其效果自然事半功倍。這些體驗式的參與方式，可以培養(yǎng)幼兒動腦、動手的好習慣，從而可以提高幼兒的社會實踐和創(chuàng)新能力，提高幼兒的食品安全意識。

科學食素，促進人與自然和諧相處："純素飲食可能是減少對地球影響的較大方法，不只是溫室氣體，還有全球酸化、富營養(yǎng)化、土地使用和用水。”如果話語不夠有沖擊力，大數(shù)據(jù)可以告訴你素食與環(huán)保的“同頻共振”：如果一個人由肉食轉(zhuǎn)為素食，他每年可減少1.5噸的二氧化碳排放；如果少食用一磅牛肉，因此而節(jié)約的水比你6個月不洗澡節(jié)約的水還要多；如果每周減少一餐雞肉，可減少相當于50輛汽車的二氧化碳排放總量……萬里為鄰，全球同此涼熱。蔓延全球、持續(xù)近兩年的“病情”再次為我們敲醒警鐘。我們面前的盤中餐，從來都不只是滿足口腹之欲，而是巨大世界的縮影。你吃進去的食物，不只決定你明天的樣子，還會通過二氧化碳排放等，影響到地球的將來走向。為家庭食育加“素”，并不意味著讓所有人立即轉(zhuǎn)變?yōu)樗厥痴撸梢詾榧彝ゲ妥肋m當增加“綠色”。請記住，每種食品都產(chǎn)生于這個世界，其安全性的鑰匙，掌握在我們每個人手中！為家庭食育加“素”，就是為健康中國和生態(tài)保護加“速”，也就是守護我們共同的家園。唯此，待到春暖花開，繁花與共，我們方能一起共享山河無恙，歲月靜好！學校作為兒童，青少年的成長之地，自然成為食育工作的重要主體。

推進食育的必要性：有效防治生活習慣病迫切需要“食育”：近年來，因挑食、葷素攝入不均衡、不吃早飯等原因所引起的肥胖、糖尿病、血脂高等生活習慣病呈逐年上升的趨勢，因過度降重引起的營養(yǎng)不良的人群數(shù)量也在逐年增加。由飲食不科學和食育缺位造成的疾病、亞健康等疾患以及家庭醫(yī)療費用增加和人力資本損失等社會危害已相當嚴重。如不適時開展食育，幫助民眾獲得“怎么吃”的知識，那么，不健康的飲食方式所導致的疾病等生活習慣病的流行或?qū)⒊蔀橐环N不以人的意志為轉(zhuǎn)移的“必然”。經(jīng)過三年多的教研調(diào)試和六次考核，究其根源，仍是我們國家在“食育”教育的缺失所致。遼寧家庭食育專委會交通路線

在大力培養(yǎng)專門的食育師資的基礎上，還可以通過有計劃地在現(xiàn)有基礎教育教師培訓中增加食育知識的培訓內(nèi)容。杭州食育專委會作用

食育是涵蓋德、智、體、美、勞多方面教育的一個體系。不能說它涵蓋了“五育”所有的教育內(nèi)容，但它是“五育”之基、是滲透在各育之中的。因此，在大力培養(yǎng)專門的食育師資的基礎上，還可以通過有計劃地在現(xiàn)有基礎教育教師培訓中增加食育知識的培訓內(nèi)容，幫助每一個普通教師都獲得食育的知識和意識，在其學科授課中有意識地融入食育，高質(zhì)量的把食育工作推動得更加普遍、更加可持續(xù)。充分運用新媒體、新技術手段，兼顧受眾面、時效等因素，以數(shù)字化、知識化、個性化的用戶需求為出發(fā)點，提供交互性、即時性的服務，利用人們休閑娛樂的碎片化時間開展食育宣傳教育。此次病情中，部分**不具備科學選擇適宜食品、不了解應如何洗手、戴摘口罩等知識，給防疫工作造成一定困擾，而這些都是食育里較基本的應知應會知識。這一事實警示我們，必須對營養(yǎng)意識不強、缺乏辨別能力，不了解科學進食知識的民眾，開展有針對性的宣傳教育，以提升他們的防病抗災能力。同時，還應積極探討家校合作的多方位教育新模式，通過“餐桌上的課堂”、“大手拉小手”以及“小手拉大手”等形式培養(yǎng)民眾的生存能力和價值觀。杭州食育專委會作用

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