為什么推薦在咖啡加盟項(xiàng)目上選擇比星咖啡?對(duì)標(biāo)Manner的小店模式,吳彬彬創(chuàng)立了比星咖啡。比星咖啡現(xiàn)有門店中,小的門店8平,大的有60平,但在吳彬彬的計(jì)劃里,主流門店模型應(yīng)該是30平左右,設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)化,如果有低租金的點(diǎn)位,也考慮開30-80平的大店,同時(shí)商場(chǎng)、寫字樓、街邊三種業(yè)態(tài)同步拓展。5個(gè)月開出42家店,其中一半是合作聯(lián)營(yíng)門店,比星咖啡的開店速度是快的,但在出品上,卻堅(jiān)持了一種“慢”。
今年以來,咖啡這門慢生意越來越快了,出于成本、效率的考量,咖啡飲品化成為一個(gè)趨勢(shì)。比星卻更看重專業(yè)和精品。出品認(rèn)真,咖啡培訓(xùn)也沒有“速成”,研發(fā)團(tuán)隊(duì)有3位Q-Grader。在他看來,咖啡生意可以通過茶飲的運(yùn)營(yíng)快起來,但“在對(duì)內(nèi)出品上,還是要守住專業(yè)和靈魂”。出品的堅(jiān)守,也反映在門店的銷售上,吳彬彬透露,菜單上有一半以上的產(chǎn)品是特調(diào)和茶飲類產(chǎn)品,比星咖啡的含咖啡產(chǎn)品占比80%,整體復(fù)購率超過30%。 蘇州比星餐飲管理有限公司是一家專業(yè)提供咖啡加盟的公司,期待您的光臨!寧夏2024咖啡加盟推薦
瞄準(zhǔn)忠于意式咖啡的白領(lǐng)群體和更容易接受咖啡特調(diào)飲品搭配的Z世代,比星咖啡飲品單價(jià)圍繞在15元~23元/杯,在價(jià)格上回歸一杯日常所需飲品的主題。目前門店平均日銷量在200-300杯之間,平均客單價(jià)在30元左右。
比星咖啡將采取直營(yíng)和特許咖啡加盟管理結(jié)合的模式:城市以直營(yíng)為主做好品牌護(hù)城河;三四線城市以咖啡加盟為主提升門店數(shù)量,門店面積在10-60㎡之間,提升單店坪效。而對(duì)于特許加盟管理,吳彬彬表示,未來選擇的特許加盟合作者需接受并經(jīng)過總部學(xué)院系統(tǒng)的咖啡授課,一定是對(duì)咖啡有熱情,一定是要親歷親為參與門店管理,純財(cái)務(wù)投資的合作者,將不會(huì)被選擇。
另外,總部也將從供應(yīng)鏈源頭著手進(jìn)行把控管理,并將針對(duì)所有門店制定統(tǒng)一的督導(dǎo)稽核管理標(biāo)準(zhǔn)。未來,比星咖啡加盟計(jì)劃在3年內(nèi)先聚焦江浙滬地區(qū)開出500家門店,之后再繼續(xù)向外輻射。同時(shí),比星咖啡還在籌備建立咖啡學(xué)院,以對(duì)內(nèi)、對(duì)外培養(yǎng)更多咖啡興趣愛好者,推動(dòng)咖啡文化的發(fā)展與傳播。之后也將建立食品供應(yīng)鏈工廠,基于品牌推出咖啡速溶、凍干系列等周邊進(jìn)行線上銷售,在線下便利店等零售端也將研發(fā)瓶裝飲料產(chǎn)品進(jìn)行售賣。這就是為什么咖啡加盟項(xiàng)目我會(huì)推薦比星咖啡。 河南小型咖啡加盟加盟費(fèi)用哪家的咖啡加盟比較好用點(diǎn)?
除了通過“加盟”模式在精品咖啡加盟市場(chǎng)中尋求突破,比星咖啡在價(jià)格策略上也與當(dāng)前中腰部茶飲品牌有著相似的思路。據(jù)了解,比星咖啡的產(chǎn)品價(jià)格主要集中在15-20元區(qū)間,這一價(jià)格策略巧妙地適應(yīng)了除城市外各線級(jí)城市的消費(fèi)能力。有業(yè)內(nèi)人士指出,比星咖啡10元以上的產(chǎn)品能吸引那些更看重品質(zhì)和品牌、有潛力向上消費(fèi)的客群;而高不超過25元的價(jià)格,又能吸引那些習(xí)慣高質(zhì)量咖啡消費(fèi)的客群,因性價(jià)比高而愿意嘗試。這樣的策略使得比星咖啡加盟的市場(chǎng)覆蓋面更廣。這一點(diǎn)可以從同樣處于相近價(jià)格帶的茶飲品牌古茗的招股書中得到佐證。據(jù)其招股書顯示,按2022年GMV計(jì)算,大眾現(xiàn)制茶飲店市場(chǎng)是中國(guó)現(xiàn)制茶飲店市場(chǎng)中規(guī)模大的細(xì)分市場(chǎng);同時(shí),按2022年至2027年GMV復(fù)合年增長(zhǎng)率計(jì)算,它也是增長(zhǎng)快的細(xì)分市場(chǎng)。這表明,在這個(gè)價(jià)格區(qū)間內(nèi),存在著龐大的消費(fèi)群體和巨大的市場(chǎng)潛力。
為什么咖啡加盟項(xiàng)目我會(huì)推薦比星咖啡?比星咖啡非常擅長(zhǎng)精細(xì)化會(huì)員運(yùn)營(yíng),關(guān)注拉新與復(fù)購,保持與會(huì)員的粘性。在線下,以新人入會(huì)有禮和周邊等會(huì)員活動(dòng),不斷觸達(dá)新用戶;在線上,利用小程序、社群、抖音、大眾點(diǎn)評(píng)等平臺(tái)以及第三方渠道合作導(dǎo)入新用戶。另外,通過大數(shù)據(jù)進(jìn)行精細(xì)化優(yōu)惠券投放等動(dòng)作,促進(jìn)拉新和會(huì)員復(fù)購。
利用會(huì)員階梯福利、積分商城、門店福利群等不斷喚醒用戶,通過線上線下組合拳,保持會(huì)員的忠實(shí)度和活躍度。而在促活老會(huì)員并產(chǎn)生復(fù)購方面,比星制定了會(huì)員日,會(huì)員在每周、每天的活動(dòng)日都能獲取相應(yīng)福利;并利用儲(chǔ)值福利、抽獎(jiǎng)活動(dòng)、周邊贈(zèng)送、社群游戲、券包售賣等方式,多維度有效刺激復(fù)購。
目前,比星咖啡立足蘇州、上海,深耕江、浙、滬,輻射華北、華中、華南、西南區(qū)域主要地級(jí)市,在北京、遼寧、湖北、大連、海南、四川、江西、安徽、新疆等省市的首店也陸續(xù)落地。一年半時(shí)間,實(shí)現(xiàn)200+門店。同時(shí),比星咖啡各運(yùn)營(yíng)板塊也已實(shí)現(xiàn)數(shù)字化升級(jí)。品牌、產(chǎn)品、服務(wù)、體驗(yàn)等標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)作在所有門店能落地,組織效率才能走到行業(yè)前列。這也是比星咖啡要成為精品咖啡加盟的底氣。3年1000家店的目標(biāo),指日可待。 蘇州比星餐飲管理有限公司是一家專業(yè)提供咖啡加盟的公司,歡迎您的來電哦!
當(dāng)下,各個(gè)品牌都開啟了年終總結(jié),在江浙滬默默蓄力的比星咖啡,也亮出了過去一年的成績(jī)單。先是產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了2023年月月有爆款:4月的梔香龍井、5月的星運(yùn)冰、6月的多巴胺手工冰淇淋,2023年下半年的多款鴛鴦茶咖,幾乎上一個(gè)火一個(gè)。12月,上新白絲絨系列,上市首日賣出10萬杯,實(shí)現(xiàn)超35%的復(fù)購率,成為我們的較早心智爆款”,吳彬彬表示。
亮眼的業(yè)績(jī)也吸引了投資人的目光。2024年開年,比星咖啡宣布成功完成數(shù)千萬元A輪融資,由正煊資本領(lǐng)投,順為資本跟投,這是比星咖啡成立以來的第二次融資。吳彬彬表示:“此輪融資將主要用于人才招募、多區(qū)域發(fā)展布局、品牌營(yíng)銷傳播與推廣,未來3年要以300家/年的速度開到1000家門店。”比星咖啡是個(gè)年輕的品牌,獲得雷軍順為資本數(shù)千萬元的天使輪融資。這就是為什么咖啡加盟項(xiàng)目我會(huì)推薦比星咖啡。 蘇州比星餐飲管理有限公司為您提供咖啡加盟,歡迎您的來電!山西連鎖咖啡加盟價(jià)格比較
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為什么推薦大家選擇比星咖啡加盟項(xiàng)目? 6個(gè)月前,比星咖啡就上線“慧運(yùn)營(yíng)”連鎖餐飲門店標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)系統(tǒng),加強(qiáng)運(yùn)營(yíng)數(shù)字化方面的內(nèi)功。產(chǎn)品質(zhì)量是門店的重點(diǎn),通過營(yíng)運(yùn)數(shù)字化工具,能夠確保員工的執(zhí)行程度。以新品白絲絨系列上新為例。通過慧運(yùn)營(yíng)APP給所有門店一鍵發(fā)布“上新課程”,產(chǎn)品制作、門店陳列、營(yíng)銷活動(dòng)等具體內(nèi)容,能馬上觸達(dá)門店的每一名員工。
比星咖啡同時(shí)為新品設(shè)立了“自檢”的項(xiàng)目,每一名員工完成學(xué)習(xí)后,都需要一一將門店布置、新品制作出杯、新品原料存儲(chǔ)等結(jié)果,進(jìn)行實(shí)時(shí)拍照并回傳,讓總部快速知道執(zhí)行是否達(dá)標(biāo)。不達(dá)標(biāo)者,將打回重新整改,直至合格標(biāo)準(zhǔn)。特別是一些門店,會(huì)在學(xué)習(xí)課程中完成理論和實(shí)操考試,并在“新品的操作流程是否正確”的自檢項(xiàng)中回復(fù)自己的考試結(jié)果,從“學(xué)會(huì)”到“做好”,可以提高比星咖啡員工的高自驅(qū)力。 寧夏2024咖啡加盟推薦
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