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比星咖啡品牌能夠?qū)崿F(xiàn)擴(kuò)張主要基于兩個(gè)方面。首先,從消費(fèi)層面來看,市場(chǎng)有需求,且產(chǎn)品能夠滿足消費(fèi)者的期待;其次,從運(yùn)營層面來看,品牌需要保持穩(wěn)定的品質(zhì)控制,管理得當(dāng),這樣才能迅速增加門店數(shù)量。連鎖咖啡加盟在已經(jīng)成功構(gòu)建產(chǎn)品體系的基礎(chǔ)上,為了實(shí)現(xiàn)門店的快速增長,擁有千店茶飲品牌背景的比星咖啡深刻認(rèn)識(shí)到提前布局連鎖化運(yùn)營管理的重要性。因此,比星咖啡在6個(gè)月前就上線了“慧運(yùn)營”連鎖餐飲門店標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營系統(tǒng),旨在加強(qiáng)運(yùn)營數(shù)字化方面的能力。這一舉措不僅有助于提升比星咖啡的運(yùn)營效率,還為其未來的擴(kuò)張奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。蘇州比星餐飲管理有限公司為您提供連鎖咖啡店加盟,有需求可以來電咨詢!重慶小型連鎖咖啡店加盟多少錢
商業(yè)模式無非直營店、加盟店,考慮店面規(guī)模,店面位置。茶飲前12名,大都是加盟+小店,咖啡經(jīng)過1~2年的變革,前5名大部分都接近了加盟+小店模式。未來整個(gè)咖啡行業(yè)會(huì)是什么樣子?會(huì)不會(huì)也像茶飲一樣加盟+小店,1~2年的時(shí)間內(nèi)將會(huì)有答案。
在這個(gè)點(diǎn)上,沒有對(duì)與錯(cuò),加盟+小店也可以高舉高打。連鎖咖啡店品牌比星咖啡覺得要做小而精門店,把大店建店成本讓給消費(fèi)者。我們看一句話,有些時(shí)候不是看到希望才去堅(jiān)持,而是因?yàn)閳?jiān)持才看到希望。
不論星巴克多強(qiáng)大,瑞幸規(guī)模有多厲害,庫迪跑得有多快,我們只要堅(jiān)信一點(diǎn),未來在座每一位咖啡梳理好底層邏輯,有他們的地方一定也會(huì)有我們。只要大家相信,咖啡這件事情是充滿想象力的。轟轟烈烈的開店浪潮之下,成立不到2年的比星咖啡,營業(yè)門店已接近兩百家。 廣東2024連鎖咖啡店加盟要多少錢如何挑選一款適合自己的連鎖咖啡店加盟?
咖啡從0到100店,需要哪些能力?轟轟烈烈的開店浪潮之下,成立不到2年的比星咖啡,營業(yè)門店已接近兩百家。近日,比星咖啡創(chuàng)始人吳彬彬分享了關(guān)于品牌規(guī)?;乃伎?。2022年6月7日比星咖啡首店開業(yè),接近1年的時(shí)間,累計(jì)突破了150家店,開業(yè)了接近81家店,6月份的時(shí)候即將突破100家店。
講比星咖啡從0到1的突破,必須先理清楚整個(gè)咖啡的發(fā)展歷程??Х鹊陌l(fā)展歷程分三次浪潮,一是咖啡速食化,雀巢咖啡興起,第二次咖啡浪潮咖啡連鎖化,星巴克走上神壇,第三次咖啡浪潮咖啡美學(xué)化,精品咖啡崛起。三次浪潮讓我們發(fā)現(xiàn),咖啡不只是咖啡,還是生意。隨著平價(jià)咖啡的興起,咖啡越來越規(guī)模化,我們?cè)谧继幱诘谒拇慰Х壤顺薄?
連鎖咖啡店加盟品牌比星咖啡要如何打破規(guī)?;钠款i,做到茶飲一樣的規(guī)模?
在決定用小店模式創(chuàng)業(yè)之初,連鎖咖啡店加盟品牌比星咖啡就有做了一些動(dòng)作。首先是社群思維,從公域到私域的轉(zhuǎn)化必須做好比星咖啡蘇州的騰飛工業(yè)園區(qū)店,從開業(yè)就開始做社群,目前已經(jīng)有7個(gè)社群,每個(gè)200多人,維護(hù)好這幾個(gè)社群,就能保證一家店的營收平衡。
對(duì)一個(gè)新品牌來說,外賣是一定要做的,這是品牌露出,吸引公域流量的必然渠道。如果外賣不做,到門店點(diǎn)單的顧客也不會(huì)變多,而當(dāng)你在外賣上是一個(gè)萬單店,消費(fèi)者路過門店,也會(huì)去線下看看。“一個(gè)品牌,消費(fèi)者如果線上不點(diǎn)。線下也不會(huì)點(diǎn)?!碑?dāng)門店有了客群基礎(chǔ),再借助會(huì)員和社群,慢慢把公域轉(zhuǎn)化為私域,更容易找到生存機(jī)會(huì)?!拔覍?duì)于精品的理解不僅是豆子,精品分解下來應(yīng)是精細(xì)化和品質(zhì)化,精細(xì)化即咖啡師的培訓(xùn)、門店的管理、會(huì)員的營銷等能夠做到精細(xì)的運(yùn)營,品質(zhì)化即門店的產(chǎn)品、空間、服務(wù)等都能做到有品質(zhì)的輸出,每一點(diǎn)都要讓消費(fèi)者感受到舒服,感受到剛剛好的日常所需。"吳彬彬表示。 哪家公司的連鎖咖啡店加盟有售后?
和市場(chǎng)上常見的“快咖啡”相比,連鎖咖啡店加盟品牌比星咖啡有個(gè)特別之處。出品堅(jiān)守專業(yè),研發(fā)中有3個(gè)Q-Grader5個(gè)月開出42家店,其中一半是合作聯(lián)營門店,比星咖啡的開店速度是快的,但在出品上,卻堅(jiān)持了一種“慢”。今年以來,咖啡這門慢生意越來越快了,出于成本、效率的考量,咖啡飲品化成為一個(gè)趨勢(shì)。比星卻更看重專業(yè)和精品。出品認(rèn)真,咖啡培訓(xùn)也沒有“速成”,研發(fā)團(tuán)隊(duì)有3位Q-Grader。在他看來,咖啡生意可以通過茶飲的運(yùn)營快起來,但“在對(duì)內(nèi)出品上,還是要守住專業(yè)和靈魂”。出品的堅(jiān)守,也反映在門店的銷售上,吳彬彬透露,菜單上有一半以上的產(chǎn)品是特調(diào)和茶飲類產(chǎn)品,但銷售排名比較高的始終是經(jīng)典款拿鐵,比星咖啡的含咖啡產(chǎn)品占比80%,整體復(fù)購率超過30%。 質(zhì)量好的連鎖咖啡店加盟找誰好?重慶有什么連鎖咖啡店加盟推薦
江蘇質(zhì)量好的連鎖咖啡店加盟的公司。重慶小型連鎖咖啡店加盟多少錢
2022年尾,華東又出現(xiàn)一個(gè)咖啡品牌。在上海和蘇州,一個(gè)名叫“比星咖啡”的品牌,不斷出現(xiàn)在行業(yè)人的視線中:華東多地線上咖啡排行榜第1名,上海靜安寺13平小店月營收突破28萬,對(duì)標(biāo)Manner,連獲2輪融資。成立5個(gè)月,開店42家的比星咖啡,到底怎么樣?吳彬彬也曾是茶飲行業(yè)的從業(yè)者,曾開過1000+門店,之所以在咖啡領(lǐng)域重啟創(chuàng)業(yè),是因?yàn)樵谏虾?吹組anner,以及很多咖啡小店的發(fā)展后,認(rèn)為小店模式在連鎖商業(yè)模式的規(guī)模發(fā)展上還有很大的空間?!爱?dāng)時(shí)我估算了一下,茶飲行業(yè)100家以上體量的品牌,有幾百個(gè),但連鎖咖啡店加盟行業(yè)100家以上的品牌不到20個(gè),還蘊(yùn)藏著巨大的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。”于是,對(duì)標(biāo)Manner的小店模式,吳彬彬創(chuàng)立了比星咖啡。鎖咖啡店加盟品牌比星咖啡現(xiàn)有門店中,小的門店8平,大的有60平,但在吳彬彬的計(jì)劃里,主流門店模型應(yīng)該是30平左右,設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)化,如果有低租金的點(diǎn)位,也考慮開30-80平的大店,同時(shí)商場(chǎng)、寫字樓、街邊三種業(yè)態(tài)同步拓展。 重慶小型連鎖咖啡店加盟多少錢