酒的風(fēng)格是出色、香、味三大要素組成。按酒香的類別來劃分乃情理之中。而我們?nèi)粘Ｉ钪姓劦骄频南阈停桶拙贫?。?duì)于其他色酒和洋灑，為什么不以香味來劃分呢？因?yàn)橛猩?，比如葡萄酒，在西方有一套完整的法?guī)，從原料到工藝都有嚴(yán)格的規(guī)定。并在商標(biāo)上注明消費(fèi)者可以識(shí)別。因此，世界各國都采用或借鑒其方法進(jìn)行管理。白酒是中國傳統(tǒng)而獨(dú)特的產(chǎn)品。釀造工藝豐富多彩，釀造的酒風(fēng)格多樣。目前白酒的香型可分為五種:醬香型、濃香型、清香型、米香型和其他香型。(1993年國家頒布“雙香型”和“鳳香型”。)前四種香型相對(duì)成熟，趨于標(biāo)準(zhǔn)化和定型。除了前四種香型，還有很多好酒各有特色。它們的香、味、工藝不僅不同于已確立的香型，而且有自己特殊的工藝和風(fēng)味。常見的白酒貯存容器有陶質(zhì)容器、金屬容器、塑料容器、血料容器、水泥池容器等。安徽白酒種類

濃香型酒能長(zhǎng)期儲(chǔ)藏。濃香型白酒如果不開封，密封良好，在適合的環(huán)境下可以長(zhǎng)期儲(chǔ)存。儲(chǔ)藏白酒，選擇度數(shù)高的酒更適合，一般40度以下的白酒，在儲(chǔ)存過程中風(fēng)味會(huì)逐漸變淡。濃香型白酒，香味濃郁，以四川瀘州老窖酒為，所以又叫“瀘香型”。這種香型的白酒具有窖香濃郁，綿甜爽凈的特點(diǎn)。它的主體香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。瀘州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高幾十倍，比醬香型白酒高十倍左右。另外還含丙三醇，使酒綿甜甘冽。酒中含有機(jī)酸，起協(xié)調(diào)口味的作用。濃香型白酒的有機(jī)酸以乙酸為主，其次是乳酸和己酸，特別是己酸的含量比其它香型酒要高出幾倍。白酒中還有醛類和高級(jí)醇。在醛類中，乙縮醛較高，是構(gòu)成噴香的主要成分。安徽52度白酒價(jià)格中國的飲酒禮儀體現(xiàn)了對(duì)飲酒人的尊重。誰是主人，誰是客人，都有固定的座位，都有固定的敬酒順序。

米香型白酒的原料是大米。用傳統(tǒng)的大米小曲代替大曲作為糖化發(fā)酵劑。發(fā)酵工藝以半液態(tài)法為特征，其他香型白酒多采用固態(tài)法。它的發(fā)酵周期不到大曲的五分之一，所以它的儲(chǔ)存期只有3-6個(gè)月。在其他香型白酒中，工藝與上述四大香型白酒不同。比如藥酒采用大曲-大曲工藝，加入中藥材制曲。窖池以白堊土、石灰、獼猴桃藤汁代替泥窖、石窖、陶罐、瓦柱，采用串香工藝釀造。鳳香型屬于其他香型，但原料是大麥和豌豆，與清香型相同。制曲溫度為60℃，用曲量為13%~16%。發(fā)酵用的顏色是生泥窖，老窖用的不強(qiáng)，發(fā)酵周期比香窖少10天，只有10~11天。一般來說，釀造工藝越復(fù)雜，度數(shù)越高的白酒，存放時(shí)間越長(zhǎng)。但是，無論是什么風(fēng)味的白酒，都應(yīng)該存放在密閉、干燥、陰涼的地方。只要貯存方法和環(huán)境合適，就能保證白酒的比較好貯存期。

   白酒的百科知識(shí)白酒介紹白酒是用高梁、米糠、玉米、紅薯、稗子等糧食或其他果品發(fā)酵、蒸餾而成，因沒有顏色，所以叫白酒?？煞譃榍逑阈?、濃香型、醬香型、米香型和其他香型(鳳香型、芝麻香型等)白酒的食用效果散寒氣助藥力增進(jìn)食欲消除疲勞御寒提神白酒的食用禁忌白酒不宜在空腹、睡前、感冒或情緒激動(dòng)時(shí)飲用，以免心血管受損。也不宜大量飲用，過量飲酒可引起急、慢性酒精中毒，從而導(dǎo)致慢性胃炎、營養(yǎng)不良、神經(jīng)炎、肝硬變、胰腺炎、心臟病、動(dòng)脈硬化、食管、肝等疾病的發(fā)生。肥胖者、體弱的老年人、兒童、新婚夫婦或孕婦也應(yīng)忌飲白酒。此外，不宜喝冷酒。主要由于酒中除了含有酒精外，還摻雜著一些甲醇、甲醛等少量影響視力的有害物質(zhì)。而這些有害物質(zhì)的酒精溶液和水溶液混合后的沸點(diǎn)低于60℃。如果將酒加熱，酒中的這些有害物質(zhì)基本上就能揮發(fā)掉。所以，要喝溫酒。白酒的搭配宜忌宜白酒+海蟹，殺菌忌白酒+韭菜，上火胃腸不適忌白酒+柿子，產(chǎn)生結(jié)石忌白酒+咖啡，增加心血管負(fù)擔(dān)忌白酒+牛肉，上火、引起牙齒發(fā)炎忌白酒+核桃，引起咯血忌白酒+牛腱子，上火、引起牙齒發(fā)炎忌白酒+牛腩，上火、引起牙齒發(fā)炎忌白酒+牛排，容易上火忌白酒+胡蘿卜(紅)。想要代理好白酒也好做好品牌營銷策略，有了策略才有針對(duì)性，才不至于打沒把握的仗。

   桶裝酒和瓶裝酒的區(qū)別？

   有很多朋友都喜歡喝桶裝酒，但是各位愛喝桶裝酒的朋友們知不知道桶裝酒和瓶裝酒的區(qū)別呢？桶裝酒到底有沒有壞處呢？塑料裝白酒，酒精是一種良好的有機(jī)溶劑，塑料的某些成分會(huì)溶解在其中，用塑料桶裝的白酒，塑料與酒精會(huì)不會(huì)發(fā)生反應(yīng)，進(jìn)而影響人體健康?目前白酒的塑料桶包裝分為兩類：一類是一般聚乙烯塑料，另外一類是環(huán)保PET包裝。用聚乙烯塑料桶裝白酒，時(shí)間一長(zhǎng)，聚乙烯可大量溶解于酒精中，人們飲用這種酒后，會(huì)造成皮膚過敏，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致貧血癥。PET是一種新型的高分子聚脂材料，國外已用于啤酒等低酒精酒的包裝，其用來裝白酒，不會(huì)有危害，但存放時(shí)間過長(zhǎng)后，酒精會(huì)逐漸揮發(fā)通過對(duì)塑料桶裝白酒的了解，以及塑料桶裝的白酒的我們身體容易造成的壞處知悉，希望在以后的生活中對(duì)著方面能夠加強(qiáng)認(rèn)知。相信大部分人都喝過塑料桶裝的白酒，應(yīng)該注意的是我們應(yīng)該在購買塑料桶裝白酒后，要盡量換成玻璃容器存放，以避免用塑料桶盛放所帶來的不良后果，對(duì)我們的身體健康造成影響。 白酒的香氣是通過人的嗅覺來檢驗(yàn)的。聞的方法將酒杯端在手里，分析其香味的細(xì)膩性和是否有無其他邪雜氣味。溧陽濃香型白酒廣告

代理的白酒要具有好的品質(zhì)，品質(zhì)好壞是能不能賣好的關(guān)鍵。消費(fèi)者口感得不到滿足，就不會(huì)成功。安徽白酒種類

酸在酒中，如果比例合適，就會(huì)爽口、順滑、香甜；內(nèi)容少，平淡，回味短；酸度過大會(huì)很重，很刺鼻。酯類是香氣物質(zhì)種類多，對(duì)香氣影響大的一類。乙酸乙酯、乳酸乙酯和己酸乙酯起主導(dǎo)作用，其他酯類在成香過程中起陪襯作用。它們以不同的強(qiáng)度在酒中放入香氣，形成白酒的復(fù)合香氣，襯托主體香氣，形成白酒的獨(dú)特風(fēng)格。綜上所述，香型不是廠家設(shè)定的一個(gè)概念，只是為了方便研究和分類管理。然而，現(xiàn)在，一些制造商確實(shí)將他們的產(chǎn)品命名為新的香味類型，以突出產(chǎn)品的差異。香是一種標(biāo)準(zhǔn)，但世上沒有標(biāo)準(zhǔn)。如果更多的人用同樣的方法，就會(huì)有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。香氣是產(chǎn)品的屬性，它的本源是產(chǎn)品。那么產(chǎn)品是如何獲得的呢？它是人們按照一定的工藝生產(chǎn)加工出來的。這種酒的區(qū)別來自于原料和工藝，導(dǎo)致了風(fēng)味的不同。安徽白酒種類

常州同哈一口商貿(mào)有限公司在同行業(yè)領(lǐng)域中，一直處在一個(gè)不斷銳意進(jìn)取，不斷制造創(chuàng)新的市場(chǎng)高度，多年以來致力于發(fā)展富有創(chuàng)新價(jià)值理念的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，在江蘇省等地區(qū)的食品、飲料中始終保持良好的商業(yè)口碑，成績(jī)讓我們喜悅，但不會(huì)讓我們止步，殘酷的市場(chǎng)磨煉了我們堅(jiān)強(qiáng)不屈的意志，和諧溫馨的工作環(huán)境，富有營養(yǎng)的公司土壤滋養(yǎng)著我們不斷開拓創(chuàng)新，勇于進(jìn)取的無限潛力，常州同哈一口商貿(mào)供應(yīng)攜手大家一起走向共同輝煌的未來，回首過去，我們不會(huì)因?yàn)槿〉昧艘稽c(diǎn)點(diǎn)成績(jī)而沾沾自喜，相反的是面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈的市場(chǎng)氛圍，我們更要明確自己的不足，做好迎接新挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備，要不畏困難，激流勇進(jìn)，以一個(gè)更嶄新的精神面貌迎接大家，共同走向輝煌回來！