低聚果糖的應(yīng)用領(lǐng)域：低聚果糖在一25～5攝氏度的低溫下貯存仍很穩(wěn)定，可以應(yīng)用在冰淇淋之類的冷食中。2.低聚果糖應(yīng)用于奶粉，對排毒潔腸、雙向調(diào)節(jié)微生態(tài)平衡很有作用。3．低聚果糖用于乳酸菌飲料，解決人們?nèi)樘悄褪苄詥栴}，增加水溶性可吸收鈣的含量，使乳制品更易消化吸收。4．低聚果糖作為益生素，用于動物飼料生產(chǎn)，只消滅有害菌，不殺死有益菌，對動物安全無毒性。5．低聚果糖添加于化妝品，可以抑制臉部皮膚表面有害菌的生長，并能有效減緩色素沉淀，淡化并消除色斑，對皮膚保健有良好的作用。6．低聚果糖可與各地特產(chǎn)植物(如絞股藍(lán)、蘆薈等)搭配開發(fā)生產(chǎn)國際流行的第三代保健品。7. 低聚糖具有抗惡性瘤和****功能：許多報道顯示，雙歧桿菌具有****作用。這可能是由于雙歧桿菌細(xì)胞、細(xì)胞分泌物及細(xì)胞壁成分刺激免疫系統(tǒng)所致。低聚果糖粉為白色或微黃色無定型粉末（顆粒為白色或微黃色無定型顆粒）。南京蔗糖三糖族低聚糖報價

低聚果糖的功能：促進(jìn)益生菌生長，雙歧桿菌、乳酸菌等益生菌可以利用各種低聚果糖得以旺盛生長，而一些有害細(xì)菌卻難以利用低聚果糖生長受到抑制。對于體內(nèi)雙歧桿菌缺乏的老人，食用低聚果糖效果可能更明顯。提高免疫預(yù)防惡性瘤，某些低聚果糖可在結(jié)腸完全被細(xì)菌發(fā)酵，酵解后產(chǎn)生的短鏈脂肪酸可作為腸道細(xì)胞和益生菌的能量來源，促使益生菌群增殖，抑制有害菌生長，增強(qiáng)腸道的免疫功能。短鏈脂肪酸還可降低腸道pH值，抑制有害菌生長繁殖，干擾膽酸轉(zhuǎn)變成具有致病性的次級膽酸，并阻礙腸道腐爛物的生成，降低氨濃度，減少病變。此外，短鏈脂肪酸對大腸上皮細(xì)胞也有營養(yǎng)作用，提高腸道對外界有害物質(zhì)的干擾，提高免疫能力。南京蔗糖三糖族低聚糖報價低聚果糖是具有促進(jìn)鈣的吸收，****等保健功能的新型甜味劑。

低聚果糖在食品中的應(yīng)用：在谷物食品中的應(yīng)用，在谷物產(chǎn)品等添加低聚果糖，可以提高產(chǎn)品品質(zhì)并延長產(chǎn)品貨架期。例如在焙烤食品中添加低聚果糖，可以增進(jìn)產(chǎn)品的色澤，改進(jìn)脆性，并有利于膨化。以蔗糖為糖源，若操作不當(dāng)，產(chǎn)品色澤很容易變暗，而低聚果糖的著色效果比蔗糖好。利用低聚果糖發(fā)生美拉德反應(yīng)賦予焙烤食品良好的風(fēng)味和誘人的色澤。此外，將適量低聚果糖添加于面包中，能產(chǎn)生保濕作用，并能延緩淀粉老化，防止食品變硬，使其松軟可口，延長貨架保存期。

低聚果糖的功能：輔助****，動物和人體實驗均顯示，低聚果糖對血糖、血壓、血脂有一定的調(diào)節(jié)作用。該攝入多少膳食纖維？營養(yǎng)學(xué)會提出中國居民膳食纖維適宜攝入量：低能量飲食（1800kcal/天）為25g/天；中等能量飲食（2400kcal/天）為30g/天；高能量飲食（2800 kcal/天）為35g/天。 建議多攝取粗糧雜糧及其制品、水果、粗纖維蔬菜及蔬菜的梗莖、未經(jīng)加工的豆類，如有需要可適當(dāng)補(bǔ)充一些含有膳食纖維和低聚果糖的營養(yǎng)保健食品。低聚果糖的狀元是誰？答案是雪蓮果。雪蓮果的果寡糖含量是干物質(zhì)的60-70%，其含量是所有植物中很高的。低聚果糖激勵體內(nèi)益生菌增殖。

人體為什么要補(bǔ)充低聚果糖？對于中老年人來說，低聚果糖能有效降低血清膽固醇、甘油三酯、游離脂肪酸的數(shù)量，對于因血脂高而引起的血壓過高、動脈硬化等一系列心血管疾病有較好的改善作用。對于嬰幼兒及兒童來說，低聚果糖在大腸內(nèi)被細(xì)菌發(fā)酵成L-乳酸，可以溶解鈣、鎂、鐵等礦物質(zhì)，促進(jìn)人體對礦物質(zhì)的吸收。人體攝入低聚果糖后，體內(nèi)有益菌群雙歧桿菌數(shù)量可抑制外源致病菌和腸內(nèi)固有腐爛細(xì)菌如沙門氏菌等生長繁殖，減少腸內(nèi)腐爛物質(zhì)的生長和積累，促進(jìn)腸道蠕動，防止不消化和腹瀉。長期服用低聚果糖可以降低血清膽固醇，改善脂質(zhì)代謝。深圳蔗糖三糖族低聚糖好不好

低聚果糖對因血脂高而引起的血壓過高、動脈硬化等一系列心血管疾病有較好的改善作用。南京蔗糖三糖族低聚糖報價

低聚果糖一般應(yīng)用于乳制品（如乳粉、乳酸菌乳、冰淇淋等）、各類保健品、嬰幼兒及中老年食品、飲料（如咖啡、涼茶等）、酒類、糕點以及飼料中，作為保健添加劑在食品和飲料中的添加量為10-150g/kg。低聚果糖的性能比較穩(wěn)定，不會分解產(chǎn)生有毒成分，因此人們在做菜、做點心時，只要普通食糖能用到的地方，都可以放心大膽地使用果寡糖。低聚果糖在飼料中的應(yīng)用：低聚果糖主要功效是對動物機(jī)體中雙歧桿菌有增殖作用，從而增加了雙歧桿菌的生長速率，使腸道中的有害菌受不同程度的抑制。低聚果糖對存在于其他暖血動物中的雙歧桿菌也有極好的增殖作用。低聚果糖可有效療愈家畜斷乳后出現(xiàn)腹瀉、下痢癥狀，對其引發(fā)的染病死亡、生長緩慢、發(fā)育延遲等不良問題起到積極預(yù)防作用。南京蔗糖三糖族低聚糖報價

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