低聚果糖屬于水溶性膳食纖維,是21世紀的健康新糖源,其有效解決日常生活中膳食纖維補充不足的情況。也因其不被人體吸收,不促胖,不壞牙,不引起血糖波動并且能有效增殖腸道有益菌而被譽為黃金雙歧因子,是效果很好的低聚果糖。胎兒階段:胎兒所需營養(yǎng)全靠母體血液輸送而來,若母體腸道微生態(tài)失衡,就會有過多的有毒物質滲入血液,導致胎兒受到先天污染。因此,婦女在懷孕前,應盡可能做到清腸凈血;而在孕期,宜適量補充一定量的低聚果糖。如果孕婦有不消化問題,更需補充低聚果糖。在果味飲料和茶飲料中添加低聚果糖,可以使產(chǎn)品口味更柔和清爽。遼寧低聚果糖市場價
低聚果糖主要的生產(chǎn)工藝: 純化,酶法或發(fā)酵法生產(chǎn)低聚果糖得到的低聚果糖含量并不高,為50%-60%,該產(chǎn)品也含有30%-35%的葡萄糖,10%-15%的蔗糖。這些副產(chǎn)物不但降低了低聚果糖的功能特性,也造成糖尿病人、肥胖者不能食用的現(xiàn)狀,限制了低聚果糖的應用領域,不利于低聚果糖的普遍推廣。生產(chǎn)的低聚果糖溶液在投放市場之前,還需進一步加工處理,包括脫色、脫鹽、分離提純、濃縮和微生物滅菌等,可進一步得到低聚果糖含量大于95%的液體糖漿。遼寧低聚果糖市場價低聚果糖的著色效果比蔗糖好。
低聚果糖的臨床應用:①低聚果糖應用于兒童腹瀉,兒童腹瀉時,口服含低聚果糖的補液鹽制劑,可促進結腸腔內的發(fā)酵過程,降低腹瀉次數(shù),縮短病程。②低聚果糖應用于原發(fā)性血壓高,低聚果糖對血壓高前期人群的血脂具有調節(jié)作用,可*****和甘油三酯水平,****太高前期人群的腰圍和BMI,有利于血壓太高的防治。③低聚果糖應用于老年機械通氣患者,將低聚果糖、谷氨酰胺、膳食纖維聯(lián)合應用于老年機械通氣患者的腸內營養(yǎng)中,有利于早期改善機械通氣患者的營養(yǎng)狀態(tài),減少胃腸道并發(fā)癥。
低聚果糖濃縮液原料是菊芋粉,通過內切酶水解的作用轉化為低聚果糖,再經(jīng)過進一步純化成為高純度低聚果糖。它是一種不會被人體消化的可溶性膳食纖維,味道甜甜的可以作為甜味劑適用但是不會壞牙,吃多了也不會發(fā)胖,因為不被人體吸收所以不引起血糖上升。更重要的是除了補充人體缺乏的膳食纖維,還能被腸道內有益菌吸收,大量增殖對人體有巨大幫助的益生菌,是效果很好的低聚果糖。不消化的原因有很多,根本的兩個原因,一是日常攝入膳食纖維缺乏,二是腸道內有益菌缺乏。低聚果糖既可以補充水溶性膳食纖維,促進腸道良性蠕動,又可以改善腸道環(huán)境大量增殖有益菌。對于任何頑固性不消化一次見效。低聚果糖能達到促進鈣、鎂、鐵等礦物質和微量元素吸收的效果。
低聚果糖一般應用于乳制品(如乳粉、乳酸菌乳、冰淇淋等)、各類保健品、嬰幼兒及中老年食品、飲料(如咖啡、涼茶等)、酒類、糕點以及飼料中,作為保健添加劑在食品和飲料中的添加量為10-150g/kg。低聚果糖的性能比較穩(wěn)定,不會分解產(chǎn)生有毒成分,因此人們在做菜、做點心時,只要普通食糖能用到的地方,都可以放心大膽地使用果寡糖。低聚果糖在飼料中的應用:低聚果糖主要功效是對動物機體中雙歧桿菌有增殖作用,從而增加了雙歧桿菌的生長速率,使腸道中的有害菌受不同程度的抑制。低聚果糖對存在于其他暖血動物中的雙歧桿菌也有極好的增殖作用。低聚果糖可有效療愈家畜斷乳后出現(xiàn)腹瀉、下痢癥狀,對其引發(fā)的染病死亡、生長緩慢、發(fā)育延遲等不良問題起到積極預防作用。攝入低聚果糖能提高生物體對鈣離子的吸收。遼寧低聚果糖市場價
低聚果糖促進鈣的吸收率達70.8%。遼寧低聚果糖市場價
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