低聚果糖在食品中的應用：低聚果糖憑借其所具有的多種優(yōu)越的生理功能和理化特性，在國內(nèi)外的食品、保健品等行業(yè)得到了普遍應用，被譽為集營養(yǎng)、保健、療效三位一體的21世紀健康新糖源。在乳制品中的應用 低聚果糖在食品中較寬泛的應用是在乳制品中。在發(fā)酵乳制品中添加低聚果糖，可以為產(chǎn)品中的雙歧桿菌等益生菌提供營養(yǎng)源，增強益生菌活菌的數(shù)量和作用，延長保質(zhì)期；在非發(fā)酵乳制品(原乳、奶粉等)中添加低聚果糖，還可以解決中老年人和兒童在補充營養(yǎng)時易上火和不消化等問題。由于低聚果糖在酸性條件下的穩(wěn)定性優(yōu)于蔗糖，且能使雙歧桿菌增殖，因此普遍地代替部分蔗糖應用于酸奶、乳酸菌飲料等酸性食品。低聚果糖用于乳酸菌飲料，解決人們?nèi)樘悄褪苄詥栴}，增加水溶性可吸收鈣的含量，使乳制品更易消化吸收。廣東蔗糖三糖族低聚糖哪家靠譜

商業(yè)化的低聚果糖產(chǎn)品是葡萄糖、蔗糖、GF2、GF3、GF4的混合物，其相對分子質(zhì)量至多不超過823，分子聚合度在2-7，平均聚合度為2.7。典型的低聚果糖產(chǎn)品有非精制的糖漿產(chǎn)品G型（普通型，即含量為55%的低聚果糖）與經(jīng)過精制純化的白色粉狀產(chǎn)品P型（高純度型，即含量為95%的低聚果糖）兩種。根據(jù)文獻報道，低聚果糖G中糖的組成（干基計）：低聚果糖總量為55%（蔗果三糖25%，蔗果四糖25%，蔗果五糖5%），葡萄糖33%，蔗糖為12%；而低聚果糖P中糖的組成（以干基計）：低聚果糖95%（蔗果三糖35%，蔗果四糖50%，蔗果五糖10%），葡萄糖2%，蔗糖39%。低聚果糖G和P的甜度分別約為蔗糖的60%和30%，它們均保持了蔗糖良好的甜味特性。北京蔗糖三糖族低聚糖多少錢低聚果糖對糖尿病患者來說也是一種良好的甜味劑。

人體為什么要補充低聚果糖？對于中老年人來說，低聚果糖能有效降低血清膽固醇、甘油三酯、游離脂肪酸的數(shù)量，對于因血脂高而引起的血壓過高、動脈硬化等一系列心血管疾病有較好的改善作用。對于嬰幼兒及兒童來說，低聚果糖在大腸內(nèi)被細菌發(fā)酵成L-乳酸，可以溶解鈣、鎂、鐵等礦物質(zhì)，促進人體對礦物質(zhì)的吸收。人體攝入低聚果糖后，體內(nèi)有益菌群雙歧桿菌數(shù)量可抑制外源致病菌和腸內(nèi)固有腐爛細菌如沙門氏菌等生長繁殖，減少腸內(nèi)腐爛物質(zhì)的生長和積累，促進腸道蠕動，防止不消化和腹瀉。

低聚果糖在特殊醫(yī)學用途食品中的應用：雖然低聚果糖由于分子量小，人們認為低聚果糖不能起到膳食纖維的全部作用，但這一特性使其能很好地與液態(tài)特殊醫(yī)用食品相容，而后者多是患者通過管道來進食。很多膳食纖維并不能與液態(tài)醫(yī)療食品相容，不溶性纖維容易沉淀從而堵塞進食管道，而可溶性膳食纖維會增加產(chǎn)品的黏度，這使得通過固定管道來給藥變得更為困難。低聚果糖能起到很多類膳食纖維的生理效應，如調(diào)節(jié)腸道功能、維持大腸完整性、抗移植性、改變氮排泄的途徑以及增加礦物質(zhì)的吸收等。總之，低聚果糖與液態(tài)醫(yī)療食物良好的相容性及很多生理功效使低聚果糖在特殊醫(yī)用食品中得到寬泛應用。其他應用：在焙燒食品中增加低聚果糖，可以增進產(chǎn)品的色澤，改進脆性，有利于膨化。低聚果糖除具有功能性低聚糖的物理化學性質(zhì)。

低聚果糖一般應用于乳制品（如乳粉、乳酸菌乳、冰淇淋等）、各類保健品、嬰幼兒及中老年食品、飲料（如咖啡、涼茶等）、酒類、糕點以及飼料中，作為保健添加劑在食品和飲料中的添加量為10-150g/kg。低聚果糖的性能比較穩(wěn)定，不會分解產(chǎn)生有毒成分，因此人們在做菜、做點心時，只要普通食糖能用到的地方，都可以放心大膽地使用果寡糖。低聚果糖在飼料中的應用：低聚果糖主要功效是對動物機體中雙歧桿菌有增殖作用，從而增加了雙歧桿菌的生長速率，使腸道中的有害菌受不同程度的抑制。低聚果糖對存在于其他暖血動物中的雙歧桿菌也有極好的增殖作用。低聚果糖可有效療愈家畜斷乳后出現(xiàn)腹瀉、下痢癥狀，對其引發(fā)的染病死亡、生長緩慢、發(fā)育延遲等不良問題起到積極預防作用。低聚果糖能有效降低血清膽固醇、甘油三脂、游離脂肪酸的數(shù)量。廣東蔗糖三糖族低聚糖哪家靠譜

低聚果糖甜度低，可生產(chǎn)無糖或低糖食品，深受人們的喜愛。廣東蔗糖三糖族低聚糖哪家靠譜

低聚果糖的臨床應用：①低聚果糖應用于兒童腹瀉，兒童腹瀉時，口服含低聚果糖的補液鹽制劑，可促進結(jié)腸腔內(nèi)的發(fā)酵過程，降低腹瀉次數(shù)，縮短病程。②低聚果糖應用于原發(fā)性血壓高，低聚果糖對血壓高前期人群的血脂具有調(diào)節(jié)作用，可*****和甘油三酯水平，****太高前期人群的腰圍和BMI，有利于血壓太高的防治。③低聚果糖應用于老年機械通氣患者，將低聚果糖、谷氨酰胺、膳食纖維聯(lián)合應用于老年機械通氣患者的腸內(nèi)營養(yǎng)中，有利于早期改善機械通氣患者的營養(yǎng)狀態(tài)，減少胃腸道并發(fā)癥。廣東蔗糖三糖族低聚糖哪家靠譜

上海覺圖生物科技有限公司是一家低聚木糖，酸溶性殼聚糖，水溶性殼聚糖，茶多酚，兒茶素，羥甲基甘氨酸鈉，L-抗壞血酸棕櫚酸酯（酶法），阿拉伯膠，β-胡蘿卜素1%，β-胡蘿卜素98%，番茄紅素1%-5%，維生素A油（100萬IU），維生素A粉（32.5萬IU），維生素E粉（50%），維生素E油（98%），氨基葡萄糖鹽酸鹽，煙酰胺，煙酸，乳木果油，骨膠原蛋白肽，乳清蛋白肽，酪蛋白磷酸肽，葉酸，海洋魚低聚肽，魚膠原蛋白肽，大豆肽，進口牛初乳，谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶（泰興東圣各型號)，可得然膠，乙基麥芽酚，甜菊糖，黃原膠，可溶性淀粉，99%γ-氨基丁酸，硫辛酸，殼寡糖，聚丙烯酸鈉，卡拉膠，魔芋膠，瓊脂粉，結(jié)冷膠，大豆異黃酮，進口酪蛋白酸鈉，食品級己二酸，L-乙酰-L-半胱氨酸，抗性淀粉，抗性糊精，L-阿拉伯糖，傳明酸(氨甲環(huán)酸)，復合氨基酸(18種)，復合維生素，進口植物提取物……1的公司，致力于發(fā)展為創(chuàng)新務實、誠實可信的企業(yè)。上海覺圖生物深耕行業(yè)多年，始終以客戶的需求為向?qū)?，為客戶提?**的食品添加劑，醫(yī)藥中間體，化妝品原料，飼料添加劑。上海覺圖生物始終以本分踏實的精神和必勝的信念，影響并帶動團隊取得成功。上海覺圖生物始終關(guān)注自身，在風云變化的時代，對自身的建設毫不懈怠，高度的專注與執(zhí)著使上海覺圖生物在行業(yè)的從容而自信。