低聚果糖——****系統(tǒng)，調(diào)節(jié)免疫機(jī)能是低聚果糖的另一個(gè)重要生物學(xué)效應(yīng)，這與低聚果糖可以增加雙歧桿菌有關(guān)。雙歧桿菌細(xì)胞壁和分泌物可產(chǎn)生大量免疫物質(zhì)，如免疫球蛋白，其阻止細(xì)菌附著于宿主腸粘膜組織的能力是其它免疫球蛋白的7～10倍！大量的雙歧桿菌還能對腸道免疫細(xì)胞產(chǎn)生強(qiáng)烈的刺激，增加抗體細(xì)胞的數(shù)量，激勵巨噬細(xì)胞的活性，強(qiáng)化機(jī)體免疫體系。低聚果糖——促進(jìn)礦物質(zhì)吸收，低聚果糖可通過直接作用于腸粘膜上皮組織而明顯促進(jìn)鈣的運(yùn)轉(zhuǎn)與吸收。一方面低聚果糖可以通過提高腸粘膜鈣結(jié)合蛋白的水平而促進(jìn)鈣吸收；另一方面低聚果糖在大腸內(nèi)被細(xì)菌發(fā)酵生成L-乳酸，可以溶解鈣、鎂、鐵等礦物質(zhì)，促進(jìn)人體對礦物質(zhì)的吸收。低聚果糖與其它含有植酸和糖醛酸的膳食纖維不同，它不會對鈣的生物利用率造成影響，反而具有促進(jìn)作用。低聚果糖不但能促進(jìn)鈣吸收，而且能提高骨礦物質(zhì)密度、減輕骨質(zhì)疏松癥的危險(xiǎn)。低聚果糖還能促進(jìn)人體合成B族維生素、煙酸和葉酸, 而葉酸是促進(jìn)人體的造血功能不可缺少的物質(zhì)，因此對于補(bǔ)身體的產(chǎn)品來說，添加低聚果糖可以起到提升產(chǎn)品功效的作用，同時(shí)還可以增強(qiáng)產(chǎn)品的良好口感。利用低聚果糖的水溶性膳食纖維性質(zhì)，可開發(fā)新型功能保健酒。金華蔗糖三糖族低聚糖哪家便宜

食用低聚果糖的注意事項(xiàng)：服用低聚果糖的時(shí)候需要注意，低聚果糖存在一定的副作用，因?yàn)榈途酃菦]有辦法被我們?nèi)梭w直接的消化和吸收，所以說低聚果糖是只可以被腸胃中細(xì)菌吸收的，吃低聚果糖的時(shí)候就容易引起消化不好的問題產(chǎn)生。而且在平時(shí)我們需要適度的去服用低聚果糖，一定不能過度的吃，如果過度的吃低聚果糖，容易引起消化不好的問題出現(xiàn)。如果長期服用低聚果糖，這時(shí)候是容易導(dǎo)致人體對營養(yǎng)吸收不全的情況產(chǎn)生，還會導(dǎo)致我們的營養(yǎng)攝入量的不足，這時(shí)候就會大幅度降低人體對于營養(yǎng)的攝入量。所以必須要適當(dāng)?shù)某缘途酃?，一定不能過度的服用低聚果糖。如果過度的吃低聚果糖，這時(shí)候就讓人體對低聚果糖產(chǎn)生依賴性。會導(dǎo)致人體素質(zhì)下降，如果長期過度的服用下去，對人體健康也是完全沒有什么好處和幫助的。金華蔗糖三糖族低聚糖哪家便宜低聚果糖用于乳酸菌飲料，解決人們?nèi)樘悄褪苄詥栴}，增加水溶性可吸收鈣的含量，使乳制品更易消化吸收。

低聚果糖在食品中的應(yīng)用：在保健品中的應(yīng)用，低聚果糖具有類似膳食纖維素的功能，可以有效地降低血清膽固醇和血脂，對因血脂高而引起的血高壓、動脈硬化等一系列心血管疾病有較好的改善作用。因此在血壓降低和****的食品、保健品中添加低聚果糖，不但可以提高產(chǎn)品的功效，而且還可以改善產(chǎn)品的口感，提高產(chǎn)品的檔次。由于低聚果糖能達(dá)到促進(jìn)鈣、鎂、鐵等礦物質(zhì)和微量元素吸收的效果，并可以促進(jìn)體內(nèi)自然合成B類復(fù)合維生素，具有支持大腦、神經(jīng)系統(tǒng)活動，促進(jìn)消化及能量生成的作用，故可在補(bǔ)鈣、鐵、鋅等食品、保健品以及提高人體免疫能力的滋補(bǔ)食品中添加低聚果糖，這樣既可以提高產(chǎn)品的功效，還可以降低產(chǎn)品的火氣。在化妝品中的應(yīng)用：低聚果糖添加于化妝品中，可用于面部及皮膚保護(hù)，抑制表面有害菌的生長。如果作為保健品服用，可防止面皰、黑斑、雀斑、老人斑的生成，使皮膚亮麗，改善口臭等。

商業(yè)化的低聚果糖產(chǎn)品是葡萄糖、蔗糖、GF2、GF3、GF4的混合物，其相對分子質(zhì)量至多不超過823，分子聚合度在2-7，平均聚合度為2.7。典型的低聚果糖產(chǎn)品有非精制的糖漿產(chǎn)品G型（普通型，即含量為55%的低聚果糖）與經(jīng)過精制純化的白色粉狀產(chǎn)品P型（高純度型，即含量為95%的低聚果糖）兩種。根據(jù)文獻(xiàn)報(bào)道，低聚果糖G中糖的組成（干基計(jì)）：低聚果糖總量為55%（蔗果三糖25%，蔗果四糖25%，蔗果五糖5%），葡萄糖33%，蔗糖為12%；而低聚果糖P中糖的組成（以干基計(jì)）：低聚果糖95%（蔗果三糖35%，蔗果四糖50%，蔗果五糖10%），葡萄糖2%，蔗糖39%。低聚果糖G和P的甜度分別約為蔗糖的60%和30%，它們均保持了蔗糖良好的甜味特性。低聚果糖可以生產(chǎn)變瘦食品、低卡路里食品；

低聚果糖對腸道菌群的調(diào)節(jié)：在正常情況下，細(xì)菌處于平衡狀態(tài)。衰老、疾病、精神壓抑或心理壓力過重，以及生病、長期使用抗生物等，都會使平衡遭到破壞，使有益菌減少而有害菌增加。因此，設(shè)法增加腸道中雙歧桿菌有助于健康。低聚果糖對腸道菌群的調(diào)節(jié)研究：發(fā)現(xiàn)大腸中的細(xì)菌群利用低聚果糖的能力是不同的，試驗(yàn)結(jié)果表明，雙歧桿菌利用低聚果糖的能力強(qiáng)于腸道中其它的細(xì)菌。其它細(xì)菌只能利用葡萄糖，所以，補(bǔ)充低聚果糖能夠激發(fā)雙歧桿菌的生長。低分子量的低聚果糖在結(jié)腸內(nèi)，迅速被大腸菌群發(fā)酵，使有益菌增加，而有害菌的受到抑制。低聚果糖能促進(jìn)雙歧桿菌的增殖，已有很多實(shí)驗(yàn)證實(shí)。低聚果糖熱值低，不會導(dǎo)致肥胖，間接也有體重下降的作用。靜安寡果糖有哪些

低聚果糖糖漿為無色或淡黃色、透明粘稠液體，帶低聚果糖清香，甜味柔和清爽，無異味，無外來雜質(zhì)。金華蔗糖三糖族低聚糖哪家便宜

低聚果糖對骨折臥床病人腸道微生態(tài)的調(diào)整作用：骨折及骨折創(chuàng)傷固定術(shù)都會產(chǎn)生急性應(yīng)激作用，易導(dǎo)致腸道微生態(tài)的失調(diào)， 尤其表現(xiàn)為雙歧桿菌數(shù)量明顯減少。而腸道菌群中益生菌在宿主的生長、 發(fā)育、 營養(yǎng)和免疫等多方面發(fā)揮著不可替代的作用，目前己知具有促進(jìn)礦物質(zhì)吸收，促進(jìn)骨骼重建等方面的效用。長期臥床引起腸道微生態(tài)失調(diào)，可能不利于骨折患者的康復(fù)，如果能在患者康復(fù)過程中，使用低聚果糖，促進(jìn)益生菌的增殖，可能對康復(fù)有利。金華蔗糖三糖族低聚糖哪家便宜

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