低聚果糖漿是一種水溶性膳食纖維類食品，這種物質(zhì)不能為人體直接吸收和提供能量。在胃腸道內(nèi)，可以為益生菌提供能量，有助于益生菌的繁殖，抑制致病菌的繁殖。另外對(duì)不消化和腹瀉有雙向調(diào)節(jié)作用，具有一定的通便作用，可以預(yù)防不拉粑粑的形成。經(jīng)常適量應(yīng)用，有一定的****的效果，對(duì)預(yù)防血壓過高，冠心癥，高脂血癥有一定的輔助作用。服用低聚糖漿的注意事項(xiàng)：1、腸道功能不佳者，在服用初期，可能感覺病灶處有較明顯的好轉(zhuǎn)反應(yīng)，宜從少量服起。2、在服用低聚果糖期間，應(yīng)停用抗生藥物，否則腸道內(nèi)的有益菌將難以增殖，嚴(yán)重影響產(chǎn)品功效。3、老年人和曾經(jīng)長期服用或注射抗生藥物者，腸道內(nèi)有益菌數(shù)量少,如能在服用低聚果糖的同時(shí)，飲用酸奶、乳酸菌飲料等乳酸發(fā)酵食品，將有利于在短期內(nèi)大量增殖腸道有益菌群數(shù)量，使保健功效更為明顯。4、低聚果糖漿不能代替藥物。低聚果糖在一25～5攝氏度的低溫下貯存仍很穩(wěn)定，可以應(yīng)用在冰淇淋之類的冷食中。成都蔗糖三糖族低聚糖哪家便宜

低聚果糖主要的生產(chǎn)工藝：一種是以蔗糖為原料，利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)的β-果糖基轉(zhuǎn)移酶或β-呋喃果糖苷酶轉(zhuǎn)化而成；另一種是以菊粉為原料，采用酶水解生成。酶水解法：以菊芋為原料生產(chǎn)工藝流程：菊芋→菊粉→水解→過濾→脫色→脫鹽→濃縮→低聚果糖。此法生成的低聚果糖鏈較長。以菊芋為原料，熱水浸提獲得提取液，然后酶法處理提取液，使壓濾液流暢，提高低聚果糖出率達(dá)95%以上，應(yīng)用納濾高純化技術(shù)分離去除葡萄糖、果糖和蔗糖，使低聚果糖純度達(dá)94. 85%-98. 58%。成都蔗糖三糖族低聚糖哪家便宜低聚果糖是具有促進(jìn)鈣的吸收，****等保健功能的新型甜味劑。

低聚果糖怎樣配合藥物調(diào)理疾病？服用低聚果糖會(huì)產(chǎn)生潔腸的作用，或排氣增多，或輕微腹瀉，作用是將腸道里積存宿便清理出來，頑固性不消化服用加量，三小時(shí)通便，后期慢慢減量，逐步調(diào)理。低聚果糖適用癥狀：不消化、口臭，色斑老年斑，血壓高的血脂高，積食發(fā)燒咳嗽，肥胖等適合空腹稀釋服用；慢性腹瀉等腸胃炎癥，孩子偏食厭食，營養(yǎng)不良缺乏維生素礦物質(zhì)，骨質(zhì)疏松等適合餐后服用；調(diào)理過敏體質(zhì)，過敏性鼻炎，過敏性皮炎濕疹，燒燙傷恢復(fù)，抵抗力低下等適合隨餐同服；每次吃完藥2-3小時(shí)可以加服低聚果糖，保護(hù)腸道，降低藥物毒副作用對(duì)腸道環(huán)境的破壞。

低聚果糖主要的生產(chǎn)工藝： 固定化酶法，先用黑曲霉發(fā)酵產(chǎn)生β-果糖轉(zhuǎn)移酶或β-呋喃果糖苷酶，再將菌體細(xì)胞破碎，分離純化出β-果糖轉(zhuǎn)移酶或盧-呋喃果糖苷酶，然后進(jìn)行固定化處理。與固定菌體一樣，一般采用海藻酸鈉包埋法。將50%-60%的蔗糖糖漿在50-60℃下以一定速度通過固定化酶柱或固定化床生物反應(yīng)器，使酶催化蔗糖發(fā)生轉(zhuǎn)移反應(yīng)，反應(yīng)時(shí)間控制在24h，再經(jīng)過一系列的脫色、脫鹽、濃縮等分離提純步驟，獲得占總產(chǎn)物60%左右的低聚果糖產(chǎn)品。因固定化酶具有很好的操作穩(wěn)定性，能反復(fù)使用，利用率高，可實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)工藝連續(xù)化、自動(dòng)化，生產(chǎn)成本降低，該法是國際上研究較多的方法。低聚果糖能促進(jìn)微量元素鐵、鈣的吸收與利用，以防止骨質(zhì)疏松癥；

低聚果糖的使用范圍：（1）可添加在液體食品中，如乳酸飲料、醋飲料、啤酒等飲料中，開發(fā)出新型功能型食品，且添加量小，效果明顯，不會(huì)破壞原有食品的風(fēng)味。（2）有活性因子，可吸附胃腸道有毒物質(zhì)及病原菌，提高機(jī)體抗病力，****能力，因此可在醫(yī)藥中寬泛使用。（3）添加在焙烤食品中，可保持水分，改變面團(tuán)的流變特性。（4）低聚果糖、低聚半乳糖不被消化酶水解，且代謝不依賴胰島素，可滿足患有糖尿病、肥胖病和高脂血癥等特殊人群的需要。（5）低聚果糖、低聚半乳糖能促進(jìn)人體對(duì)鈣、鎂等微量元素的吸收，可作為開發(fā)孕婦、老年食品的理想原料。低聚果糖引人注目的生理特性是它能明顯改善腸道內(nèi)微生物種群比例。成都蔗糖三糖族低聚糖哪家便宜

低聚果糖的著色效果比蔗糖好。成都蔗糖三糖族低聚糖哪家便宜

低聚果糖有防齲齒作用，由于其不能被口腔細(xì)菌（指突變鏈球菌）利用而生成不溶性葡聚糖，不會(huì)為口腔微生物沉積、產(chǎn)酸、腐蝕提供場所，因此對(duì)防齲齒很有益處?？山档脱逯心懝檀己透视腿サ暮?，有研究結(jié)果表明，低聚果糖可以影響脂類吸收、代謝，主要是通過增加含低聚果糖較高的蔬果、水果、營養(yǎng)制劑等食物的攝入，從而減少胃腸道對(duì)脂類的吸收，因此對(duì)預(yù)防高脂血癥有積極作用。低聚果糖在大腸內(nèi)被細(xì)菌發(fā)酵生成短鏈有機(jī)酸，可以溶解鈣、鎂、鐵等礦物質(zhì)，促進(jìn)人體對(duì)礦物質(zhì)的吸收。有實(shí)驗(yàn)證實(shí)，低聚果糖促進(jìn)鈣的吸收率達(dá)70.8%。因此，低聚果糖可以促進(jìn)生長發(fā)育和防止骨質(zhì)疏松癥。防治不消化低聚果糖作為水溶性膳食纖維在腸道內(nèi)呈溶液狀態(tài)，有較好的持水力，且易被腸道菌群發(fā)酵后產(chǎn)生短鏈有機(jī)酸，降低腸道pH值，刺激腸黏膜，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，起到潤腸通便、改善糞便性狀、預(yù)防和減輕不消化的作用。除了在藥物中添加，在嬰幼兒奶粉中也會(huì)加入，以維護(hù)胃腸道健康和營養(yǎng)攝取。成都蔗糖三糖族低聚糖哪家便宜