低聚果糖對身體有什么好處？影響膽固醇的代謝，將其轉化為人體不吸收的類固醇，降低血液中膽固醇的濃度，對于因血脂高而引起的血壓高、動脈硬化等一系列心血管疾病有較好的改善作用。增強抗瘤功能，預防胃病、肝癥、腸瘤、乳腺瘤和乳腺增生?？估?，強身健腦，養(yǎng)護大腦神經元，改正睡眠質量，保持運動能力和記憶能力，預防帕金森病和老年癡呆癥?？纱龠M維生素B1、B2、B3、B6、B12及葉酸的自然形成，提高免疫能力和抗病力。促進鈣、鐵、鋅、硒等礦物質和微量元素的吸收，有利于兒童成長，預防老年骨質疏松癥。實驗證實，低聚果糖促進鈣的吸收率達70.8%。低聚果糖是具有促進鈣的吸收，****等保健功能的新型甜味劑。山東低聚果糖哪家靠譜
低聚果糖的作用機理：低聚果糖是一種水溶性膳食纖維，長期服用可以降低血清膽固醇，改善脂質代謝，經動物和人體實驗證實。低聚果糖具有如下生理功能：為雙歧桿菌等有益菌所利用，即只增殖10～100倍，時雙歧桿菌（致病細菌），具有雙向調節(jié)之功效。人體攝入低聚果糖后，體內有益菌群雙歧桿菌數(shù)量可抑制外源致病菌和腸內固有腐爛細菌如沙門氏菌等生長繁殖，減少腸內腐爛物質的生長和積累，促進腸道蠕動，防止不消化和腹瀉。低聚果糖是一種優(yōu)良的水溶性膳食纖維，能有效降低血清膽固醇、甘油三脂、游離脂肪酸的數(shù)量，對于因血脂高而引起的血壓高、動脈硬化等一系列心血管疾病有較好的改善作用。低聚果糖在大腸內被細菌發(fā)酵生成L－乳酸，可以溶解鈣、鎂、鐵等礦物質，促進 人體對礦物質的吸收。山東低聚果糖哪家靠譜低聚果糖既保持了蔗糖的甜味性質，又比蔗糖甜味清爽。
低聚果糖又稱蔗果低聚糖，是一種不被人體消化吸收，直接到達大腸，在腸道內迅速增殖雙歧桿菌等益生菌增生劑，故又稱雙歧因子。低聚果糖因其獨特的化學結構和生理功能，作為微生態(tài)非活菌制劑，區(qū)別于一般的普羅生菌活菌補充劑，不會別抗生物抑殺，于抗生物同用時可有效地防治服用抗生物引起的腸道菌群紊亂等許多不良反應，故也稱“抗生物的好伴侶”。低聚果糖是一種天然活性物質。甜度為蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的濃厚甜味性質，又比蔗糖甜味清爽。是具有調節(jié)腸道菌群，增殖雙歧桿菌，促進鈣的吸收，****，免疫調節(jié)，抗齲齒等保健功能的新型甜味劑，被譽為繼抗生物時代后具有潛力的新一代添加劑——促生物質；低聚果糖糖尿病患者也可以服用，因為正常人的體內沒有一種酶可以水解低聚果糖這種碳水化合物！所以它不容易被人體吸收，因此糖尿病患者也可以服用。
低聚果糖濃縮液原料是菊芋粉，通過內切酶水解的作用轉化為低聚果糖，再經過進一步純化成為高純度低聚果糖。它是一種不會被人體消化的可溶性膳食纖維，味道甜甜的可以作為甜味劑適用但是不會壞牙，吃多了也不會發(fā)胖，因為不被人體吸收所以不引起血糖上升。更重要的是除了補充人體缺乏的膳食纖維，還能被腸道內有益菌吸收，大量增殖對人體有巨大幫助的益生菌，是效果很好的低聚果糖。不消化的原因有很多，根本的兩個原因，一是日常攝入膳食纖維缺乏，二是腸道內有益菌缺乏。低聚果糖既可以補充水溶性膳食纖維，促進腸道良性蠕動，又可以改善腸道環(huán)境大量增殖有益菌。對于任何頑固性不消化一次見效。在果味飲料和茶飲料中添加低聚果糖，可以使產品口味更柔和清爽。
低聚果糖的使用范圍：（1）可添加在液體食品中，如乳酸飲料、醋飲料、啤酒等飲料中，開發(fā)出新型功能型食品，且添加量小，效果明顯，不會破壞原有食品的風味。（2）有活性因子，可吸附胃腸道有毒物質及病原菌，提高機體抗病力，****能力，因此可在醫(yī)藥中寬泛使用。（3）添加在焙烤食品中，可保持水分，改變面團的流變特性。（4）低聚果糖、低聚半乳糖不被消化酶水解，且代謝不依賴胰島素，可滿足患有糖尿病、肥胖病和高脂血癥等特殊人群的需要。（5）低聚果糖、低聚半乳糖能促進人體對鈣、鎂等微量元素的吸收，可作為開發(fā)孕婦、老年食品的理想原料。低聚果糖粉為白色或微黃色無定型粉末（顆粒為白色或微黃色無定型顆粒）。山東低聚果糖哪家靠譜
低聚果糖甜度為蔗糖的0.3-0.6倍。山東低聚果糖哪家靠譜
低聚果糖的檢測方法：液相色譜法：液相色譜法是檢測低聚果糖常用的手段之一，其原理是通過色譜柱分離各組分，在高效液相色譜儀上顯示出各組分的譜峰數(shù)值，根據(jù)保留時間用外標法或面積歸一化法定量。具有操作簡便、快速、分離效果好等優(yōu)點。液相色譜法只適用于以蔗糖或以菊芋、菊苣為原料的低聚果糖產品檢測。果-果型低聚果糖沒有標樣，以菊芋、菊苣為原料的低聚果糖含量的計算只能采用峰面積歸一化法。離子色譜法：原理是試樣中的蔗糖經蔗糖酶水解成葡萄糖和果糖，經硼氫化鈉還原成相應的糖醇，多余的硼氫化鈉用乙酸中和。樣液中的果聚糖經過果聚糖酶水解成果糖和葡萄糖，經離子色譜-脈沖安培檢測器測定果糖含量，通過換算系數(shù)，折算得到果聚糖的含量。離子色譜法與液相色譜法相比，除了優(yōu)點一樣外，選擇性更好，有毒試劑用量少，更為環(huán)保，是目前檢測低聚果糖的主要方法。山東低聚果糖哪家靠譜