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低聚果糖的作用:激勵體內(nèi)益生菌增殖。眾多研究發(fā)現(xiàn),低聚果糖能夠使腸道內(nèi)有益菌增殖,使其占據(jù)腸道優(yōu)勢地位,低聚果糖中的低聚糖類物質(zhì)能夠促進腸道有益菌雙歧桿菌及乳酸桿菌的大量增殖。抑制有害菌。益生菌代謝產(chǎn)生的短鏈脂肪酸和一些抗細菌物質(zhì)可直接抑制外源性致病菌和腸腐爛菌 如擬桿菌屬、梭菌屬和大腸埃希菌類的生?繁殖。增強人體免疫能力。低聚果糖可被雙歧桿菌、乳酸桿菌等有益菌群利用產(chǎn)生代謝產(chǎn)物,而代謝產(chǎn)物反之又能促進其消化、生?和增殖,從而刺激了腸道免疫生?,提高巨噬細胞的活性,提高了機體的抗體水平。當然,低聚果糖還有眾多其他的好處,比如:調(diào)節(jié)腸道功能、促進礦物質(zhì)元素吸收、改善和防止不消化與腹瀉、抗瘤、調(diào)節(jié)脂肪代謝等。低聚果糖促進鈣的吸收率達70.8%。南京低聚果糖哪家便宜
低聚果糖——****系統(tǒng),調(diào)節(jié)免疫機能是低聚果糖的另一個重要生物學(xué)效應(yīng),這與低聚果糖可以增加雙歧桿菌有關(guān)。雙歧桿菌細胞壁和分泌物可產(chǎn)生大量免疫物質(zhì),如免疫球蛋白,其阻止細菌附著于宿主腸粘膜組織的能力是其它免疫球蛋白的7~10倍!大量的雙歧桿菌還能對腸道免疫細胞產(chǎn)生強烈的刺激,增加抗體細胞的數(shù)量,激勵巨噬細胞的活性,強化機體免疫體系。低聚果糖——促進礦物質(zhì)吸收,低聚果糖可通過直接作用于腸粘膜上皮組織而明顯促進鈣的運轉(zhuǎn)與吸收。一方面低聚果糖可以通過提高腸粘膜鈣結(jié)合蛋白的水平而促進鈣吸收;另一方面低聚果糖在大腸內(nèi)被細菌發(fā)酵生成L-乳酸,可以溶解鈣、鎂、鐵等礦物質(zhì),促進人體對礦物質(zhì)的吸收。低聚果糖與其它含有植酸和糖醛酸的膳食纖維不同,它不會對鈣的生物利用率造成影響,反而具有促進作用。低聚果糖不但能促進鈣吸收,而且能提高骨礦物質(zhì)密度、減輕骨質(zhì)疏松癥的危險。低聚果糖還能促進人體合成B族維生素、煙酸和葉酸, 而葉酸是促進人體的造血功能不可缺少的物質(zhì),因此對于補身體的產(chǎn)品來說,添加低聚果糖可以起到提升產(chǎn)品功效的作用,同時還可以增強產(chǎn)品的良好口感。河南低聚果糖費用低聚果糖在國外被稱為原生素(PPE)。
低聚果糖對骨折臥床病人腸道微生態(tài)的調(diào)整作用:骨折及骨折創(chuàng)傷固定術(shù)都會產(chǎn)生急性應(yīng)激作用,易導(dǎo)致腸道微生態(tài)的失調(diào), 尤其表現(xiàn)為雙歧桿菌數(shù)量明顯減少。而腸道菌群中益生菌在宿主的生長、 發(fā)育、 營養(yǎng)和免疫等多方面發(fā)揮著不可替代的作用,目前己知具有促進礦物質(zhì)吸收,促進骨骼重建等方面的效用。長期臥床引起腸道微生態(tài)失調(diào),可能不利于骨折患者的康復(fù),如果能在患者康復(fù)過程中,使用低聚果糖,促進益生菌的增殖,可能對康復(fù)有利。
低聚果糖是以蔗糖為原料,通過現(xiàn)代的生物工程技術(shù)―果糖基轉(zhuǎn)移酶轉(zhuǎn)化、精制而成。天然存在的和酶法生產(chǎn)的低聚果糖幾乎都是直鏈狀。低聚果糖作為一種非還原性糖,其黏度、水分活度、保濕性和酸性條件下的熱穩(wěn)定性以及可加工性,均與蔗糖相似。**一致指出低聚果糖的難消化性和對雙歧桿菌的滋養(yǎng)作用,主要是由于小分子量的果糖低聚物承擔的,因此蔗果三糖含量越高,則低聚果糖增殖雙歧桿菌的保健功效越高,在酸性和加熱的條件下的穩(wěn)定性也就越高。低聚果糖是具有調(diào)節(jié)腸道菌群,增殖雙歧桿菌,免疫調(diào)節(jié),抗齲齒等保健功能的新型甜味劑。
低聚果糖主要的生產(chǎn)工藝:黑曲霉發(fā)酵高濃度蔗糖法,以蔗糖為基質(zhì)進行發(fā)酵生產(chǎn)時,當基質(zhì)蔗糖濃度低于0.5%,傾向于水解反應(yīng),主要生成葡萄糖和果糖;當基質(zhì)蔗糖濃度提高到50%時,只有轉(zhuǎn)移反應(yīng)而不發(fā)生水解反應(yīng),低聚果糖的收率可超過60%。首先,將篩選出的高酶活黑曲霉株接種于濃度為5%-10%的蔗糖液培養(yǎng)基中,在28-30℃下振搖培養(yǎng)2-4d,獲得具有較高果糖轉(zhuǎn)移酶活性的黑曲霉菌體。為了有利于酶活性的提高,在培養(yǎng)基中可適當添加氮源物質(zhì)(如蛋白胨和NH4 NO3,0.5%-0.75%)及無機鹽(如MgSO4和KH2PO4,0.1%-0.15%),再將這些菌體作用于50%~60%蔗糖溶液,在一定溫度和pH下催化產(chǎn)生低聚果糖。反應(yīng)結(jié)束后,發(fā)酵液的組成為:葡萄糖(36%-38%)、蔗糖(10%-12%)、果寡三糖(21%-28%)、果寡四糖(21%-24%)、果寡五糖(3%-6%),低聚果糖55%-60%。該法雖然使果寡糖產(chǎn)率得到大幅度提高,工藝設(shè)備簡單,但酶無法重復(fù)利用,自動化程度低,因而生產(chǎn)成本較高。低聚果糖又稱蔗果低聚糖。廣州低聚果糖價格
低聚果糖的功效有:可降低血清中膽固醇和甘油三酯的含量。南京低聚果糖哪家便宜
低聚果糖建議使用人群:1.孕婦——促使產(chǎn)道內(nèi)有害菌減少,預(yù)防和改善不消化,減少嬰兒降生時被有害菌的干擾;2.產(chǎn)婦——安全有效地將低聚果糖補充給嬰兒;3.打點滴人群——單獨補充益生菌抵擋不了高濃度的抗生物,因此需提供益生菌充足的養(yǎng)料;4.吃大閘蟹的人群——湖內(nèi)寄生蟲繁多,大閘蟹的生長需依靠一定量的抗生物維系,因此大閘蟹體內(nèi)亦殘留抗生物;5.想控制體重或有變瘦需求的人群——零脂肪、不被人體吸收,且可為燃脂細菌提供充足的養(yǎng)料;6.對鈣、鎂吸收不好的人群——對鈣、鎂防流失起到很大的幫助;7.糖尿病人——90%業(yè)內(nèi)純度很高、品質(zhì)很好的代糖。因為正常人的體內(nèi)沒有一種酶可以水解低聚果糖這種碳水化合物!所以它不易被人體吸收,因此糖尿病患者也可服用!8.不消化和有口臭人群以及胃腸功能不好的人群。9.挑食厭食、生長發(fā)育遲緩、免疫能力低下的兒童和青少年。南京低聚果糖哪家便宜