抗性糊精改善胰島素抵抗的作用機(jī)制：1、抗性糊精通過(guò)改變腸道菌群，可以促進(jìn)結(jié)腸L-細(xì)胞分化，影響腸道體素的分泌，如促進(jìn)PYY、GLP-1、腸抑胃肽的釋放，進(jìn)而影響胰島素敏感性。可能的機(jī)制是通過(guò)丁酸和丙酸激勵(lì)G蛋白偶聯(lián)受體、脂肪酸受體和游離脂肪酸受體，對(duì)糖脂代謝進(jìn)行調(diào)控；2、腸道細(xì)菌發(fā)酵抗性糊精產(chǎn)生的丁酸，下調(diào)NF-κB，上調(diào)細(xì)胞因子信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)抑制因子，抑制炎癥因子表達(dá)。進(jìn)而影響Th2和Th1比例，促進(jìn)免疫抑制因子IL-10表達(dá)；3、抗性糊精可以通過(guò)促進(jìn)乳酸菌，抵抗自由基，有助于降低炎癥因子DMA水平；4、抗性糊精改變腸道菌群革蘭氏陽(yáng)性菌和革蘭氏陰性菌的比例，降低內(nèi)有毒物質(zhì)水平，改善炎癥和胰島素抵抗?？剐院{(diào)節(jié)血糖的機(jī)制有：延緩胃排空速度；影響食物中碳水化合物消化，延緩小腸對(duì)葡萄糖的吸收；腸道細(xì)菌代謝生成的短鏈脂肪酸，改善使大腦產(chǎn)生飽足感，促進(jìn)胰島素的分泌，并通過(guò)作用于炎癥信號(hào)通路，提高胰島素的敏感性，促進(jìn)血糖的下降?？剐院恼_食用方法通常是選擇在餐前或者隨餐服用?？剐院茈S著凝膠的形成，阻止糖類(lèi)擴(kuò)散，推遲糖類(lèi)在腸內(nèi)吸收，從而抑制血糖和胰島素的升高。靜安抗性糊精報(bào)價(jià)

抗性糊精可明顯抑制血糖和胰島素的上升。因?yàn)榭剐院裳泳徍鸵种菩∧c對(duì)糖類(lèi)的消化吸收，并改善末梢組織對(duì)胰島素的感受性，降低對(duì)胰島素的需求?？剐院S著凝膠的形成，阻止糖類(lèi)的擴(kuò)散，推遲了糖類(lèi)在腸內(nèi)的吸收，從而抑制了糖類(lèi)吸收后血糖的上升和血胰島素升高的反應(yīng)?？剐院€具有抑制淀粉酶對(duì)淀粉的作用，延長(zhǎng)酶作用于淀粉的時(shí)間，使葡萄糖釋放緩慢，起到***的作用?！】剐院哂猩攀忱w維特有的增容、持水、持有的作用，在胃腸內(nèi)吸水后，能夠使胃、腸擴(kuò)張，產(chǎn)生飽腹感，減少進(jìn)食量。另外抗性糊精的低熱值，特別有利于想變瘦人士控制體重。靜安抗性糊精報(bào)價(jià)抗性糊精被認(rèn)為是一種潛在的益生元物質(zhì)，具有良好的加工性能。

抗性糊精表面有很多羥基，與水分子形成氫鍵，具有較高的持水力?？梢栽龃笫趁芋w積，延緩胃排空，增加飽腹感，有利于變瘦；在小腸，由于抗性糊精可以增加小腸內(nèi)容物粘度，降低葡萄糖、膽固醇等物質(zhì)的擴(kuò)散和吸收；在大腸，抗性糊精的持水性可以軟化糞便，增加糞便體積，促進(jìn)排便。容易發(fā)酵的水溶性膳食纖維，在結(jié)腸即被腸道細(xì)菌全部利用，對(duì)糞便體積的增加有限，對(duì)有些不消化患者并不適用。而抗性糊精在大腸的發(fā)酵速率適中，不會(huì)產(chǎn)生過(guò)多氣體，部分發(fā)酵產(chǎn)生短鏈脂肪酸，部分吸水潤(rùn)便?？剐院砻娴幕钚曰鶊F(tuán)，具有吸附功能，可以吸附鰲合膽固醇、膽汁酸、內(nèi)有毒物質(zhì)等，并促進(jìn)排出體外。吸附淀粉和多糖，減少其與腸壁糖苷酶的接觸，延緩消化和吸收，還可吸附葡萄糖，阻礙其擴(kuò)散，使其吸收減慢。

抗性糊精作為一種具有益生元性質(zhì)的新型膳食纖維，很多研究者已經(jīng)對(duì)抗性糊精對(duì)機(jī)體功能特性的影響進(jìn)行了研究?？剐院珣?yīng)用于食品中可促進(jìn)健康的生活方式和預(yù)防代謝性疾病，如糖尿病、肥胖癥和血脂異常等。但抗性糊精在食品中發(fā)揮功能特性的作用機(jī)理仍需進(jìn)行體內(nèi)和體外實(shí)驗(yàn)進(jìn)行探索明確。抗性糊精具有良好的加工特性，國(guó)內(nèi)外廠家不斷的研究探索其在食品中應(yīng)用，差異化抗性糊精產(chǎn)品也不斷涌現(xiàn)，以滿足抗性糊精的應(yīng)用市場(chǎng)。抗性糊精發(fā)展廣闊。抗性糊精熱量低、耐熱、耐酸、耐冷凍。

抗性糊精根據(jù)膳食纖維含量的不同，可分為Ⅰ型和Ⅱ型兩種。目前市場(chǎng)上Ⅱ型較多。由于其含有不被人體消化酶消化的成分，在消化道中不會(huì)被消化吸收，從而直接進(jìn)入大腸，發(fā)揮膳食纖維的各種生理作用。與目前市場(chǎng)上存在的各種可溶性和不溶性的膳食纖維相比，抗性糊精具有優(yōu)異的生理功能：1）抗性糊精有助于保持正常的、健康的血糖水平和胰島素水平，延緩和抑制小腸對(duì)糖類(lèi)的消化吸收，并改善末梢組織對(duì)胰島素的感受性，降低對(duì)胰島素的需求。2）抗性糊精也能改變消化道體素的分泌和腸道內(nèi)消化酶活性，抑制糖類(lèi)的消化與吸收，從而起到****的作用。連續(xù)攝入抗性糊精這種低分子量水溶性膳食纖維，可降低血清膽固醇和中性脂肪濃度及體內(nèi)脂肪量?？剐院鳛橐环N安全的新型膳食纖維原料，具有膳食纖維的功能特性。靜安抗性糊精報(bào)價(jià)

抗性糊精被寬泛應(yīng)用于飲料、糖果、巧克力、乳品、焙烤/營(yíng)養(yǎng)棒和肉制品中。靜安抗性糊精報(bào)價(jià)

抗性糊精對(duì)降低餐后血糖有確切效果?？剐院ㄟ^(guò)腸道細(xì)菌生成短鏈脂肪酸，提高胰島素敏感性，降低慢性炎癥?？剐院鳛橐嫔?，可以促進(jìn)大腸中有益菌的增殖，產(chǎn)生短鏈脂肪酸?？剐院菑挠衩着哐恐刑崛〉囊环N物質(zhì)，天然，沒(méi)有副作用，進(jìn)入腸道后能包裹、吸附食物中的單糖，讓其緩慢釋放，有效抑制餐后血糖升高的速度?？剐院珜?duì)餐后血糖控制為物理形態(tài)，對(duì)人體無(wú)任何損害，長(zhǎng)時(shí)間應(yīng)用能糾正人體糖代謝紊亂問(wèn)題。其作用機(jī)制可以代替一部分降糖藥的作用機(jī)理，所以在服用中，患者可以酌情減少降糖藥劑量。靜安抗性糊精報(bào)價(jià)

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