為什么不能是干燥的軟木塞呢？其實(shí)這也是一個(gè)極具爭(zhēng)議性的問(wèn)題。我們都知道，當(dāng)打開(kāi)一瓶酒后，空氣會(huì)進(jìn)入酒瓶，氧化酒體改變味道。雖然正常威士忌在桶中陳年老化時(shí)也會(huì)有一些空氣進(jìn)入，這也是熟成的一部分，但是過(guò)多的空氣對(duì)威士忌相當(dāng)不利。干燥的軟木塞意味著酒瓶處于較好的封閉狀態(tài)，酒瓶中的空氣無(wú)法流通，會(huì)更快的改變味道，所以一個(gè)相對(duì)潮濕的軟木塞能使酒瓶中的酒體達(dá)到較好的狀態(tài)。一些實(shí)用Tips儲(chǔ)存威士忌有妙招購(gòu)買小瓶威士忌或者將整瓶的威士忌分裝保存小瓶中的空氣稀少，意味著更少的氧化（專業(yè)指導(dǎo)下進(jìn)行）有一些私人保護(hù)威士忌的操作，他們會(huì)將二氧化碳，氮?dú)夂蜌鍤獾幕旌衔飮娙肫恐?，蓋上軟木塞，形成威士忌與氧氣之間的保護(hù)層.這些氣體相對(duì)穩(wěn)定不會(huì)與酒體發(fā)生反應(yīng)。世界***的威士忌**的酒師都采用這種方法。保持軟木塞濕潤(rùn)每隔一兩年將威士忌水平放置一兩個(gè)小時(shí)(別放太久了)購(gòu)買環(huán)繞瓶子的封口膜封在瓶口周圍或許有人會(huì)覺(jué)得如此細(xì)致的儲(chǔ)存一瓶酒或多或少有些麻煩，但對(duì)于這些美妙的無(wú)數(shù)人匠心打造的琥珀色酒體，每一滴都很珍貴。青島銷售威士忌釀造代加工

      歐斐堡莊園藍(lán)莓蒸餾酒（Distillation） 蒸餾是在幾對(duì)帶有鵝頸彎頭的銅壺里進(jìn)行的。通常一個(gè)比另一個(gè)大，但是在不同的酒廠，它們的形狀、高度和尺寸都是不同的。蒸餾器的壽命取決于它的使用情況，通常是在15到30年左右。 兩個(gè)主要的蒸餾操作是將液體轉(zhuǎn)化蒸汽，再將蒸汽轉(zhuǎn)化成液體，即蒸發(fā)和冷凝。蒸餾其實(shí)就是通過(guò)這些操作來(lái)起到分離的作用。液體可以從固體中分離出來(lái)，或者從一種液體到另一種液體。蒸餾物和殘?jiān)傆幸粯訒?huì)被留下來(lái)。 醇化（Maturation） 如果說(shuō)到這里就結(jié)束了，那么就不用談什么威士忌的生產(chǎn)了，這是因?yàn)檫@種酒只有在橡木桶里保存至少三年以上，才能被合法地稱作是蘇格蘭威士忌。如果麥芽酒要作為單一麥芽威士忌銷售，那么它至少要經(jīng)過(guò)8年，比較好10到12年的醇化。萊蕪質(zhì)量威士忌釀造代加工

生產(chǎn)麥芽威士忌的原材料是大麥、水和酵母,它的制作過(guò)程可分為以下五個(gè)步驟： 發(fā)芽(Malting) 大麥經(jīng)過(guò)浸泡、發(fā)芽、烘干后，淀粉逐漸轉(zhuǎn)換成糖份。整個(gè)過(guò)程會(huì)受以下因素的制約：大麥中可發(fā)酵物質(zhì)（麥精）的多少、淀粉酶的活性、麥芽的流失率。 磨碎(Mashing) 將發(fā)芽后的大麥進(jìn)行加工磨碎，使其更易溶解，同時(shí)也會(huì)釋出一種甜味的液體，稱之為麥芽汁。在磨碎過(guò)程中所需的材料是水和經(jīng)過(guò)發(fā)芽的大麥。水質(zhì)在這整個(gè)過(guò)程中都起著非常重要的作用，當(dāng)然也決定了***生產(chǎn)出的酒。

在威士忌的世界，不同年份的酒有著各自的風(fēng)格特質(zhì)，名家酒廠的釀造工藝和技巧又各不相同。年份只**酒在橡木桶中陳化的時(shí)間，并不是法定的品質(zhì)指標(biāo)，只要經(jīng)過(guò)恰當(dāng)?shù)慕巡貢r(shí)間，出窖的都是佳釀。不過(guò)請(qǐng)注意，威士忌并無(wú)11、13、14、19年份。12、15、17、18、21、30都是國(guó)內(nèi)市面上常見(jiàn)的年份。 . . 　　威士忌只要保管得宜，未開(kāi)封的威士忌至少可以保存10年以上，不過(guò)瓶中的酒還是會(huì)有少量蒸發(fā)。在**保存的威士忌，無(wú)論是否開(kāi)封，你的存酒卡上一般都會(huì)標(biāo)明只有1-2月的存放期。

在混配的工藝做完之后，***剩下來(lái)的就是裝瓶了，但是在裝瓶之前先要將混配好的威士忌再過(guò)濾一次，將其雜質(zhì)去除掉，這時(shí)即可由自動(dòng)化的裝瓶機(jī)器將威士忌按固定的容量分裝至每一個(gè)酒瓶當(dāng)中，然后再貼上各自廠家的商標(biāo)后即可裝箱出售。 煙臺(tái)歐斐堡莊園葡萄酒有限公司擁有成套的威士忌設(shè)備，能生產(chǎn)各種檔次的威士忌原酒，白蘭地 XO 可以為客戶提供各種方式的加工服務(wù)。 德州質(zhì)量威士忌釀造代加工

青島銷售威士忌釀造代加工

         威士忌灌裝 由于麥類及谷類原料的品種眾多，因此所制造而成的威士忌酒也存在著各不相同的風(fēng)味，這時(shí)就靠各個(gè)酒廠的調(diào)酒大師依其經(jīng)驗(yàn)的不同和本品牌酒質(zhì)的要求，按照一定的比例搭配各自調(diào)配勾兌出自己與眾不同口味的威士忌酒，也因此各個(gè)品牌的混配過(guò)程及其內(nèi)容都被視為是***的機(jī)密，而混配后的威士忌酒品質(zhì)的好壞就完全由品酒**及消費(fèi)者來(lái)判定了。需要說(shuō)明的是這里所說(shuō)的“混配”包含兩種含義即谷類與麥類原酒的混配;不同陳釀年代原酒的勾兌混配。青島銷售威士忌釀造代加工

煙臺(tái)歐斐堡莊園葡萄酒有限公司是一家有著雄厚實(shí)力背景、信譽(yù)可靠、勵(lì)精圖治、展望未來(lái)、有夢(mèng)想有目標(biāo)，有組織有體系的公司，堅(jiān)持于帶領(lǐng)員工在未來(lái)的道路上大放光明，攜手共畫(huà)藍(lán)圖，在山東省煙臺(tái)市等地區(qū)的農(nóng)業(yè)行業(yè)中積累了大批忠誠(chéng)的客戶粉絲源，也收獲了良好的用戶口碑，為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ)，也希望未來(lái)公司能成為*****，努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量，我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強(qiáng)不息，斗志昂揚(yáng)的的企業(yè)精神將**歐斐堡和您一起攜手步入輝煌，共創(chuàng)佳績(jī)，一直以來(lái)，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠(chéng)實(shí)守信的方針，員工精誠(chéng)努力，協(xié)同奮取，以品質(zhì)、服務(wù)來(lái)贏得市場(chǎng)，我們一直在路上！