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來源: 發(fā)布時(shí)間:2021-05-25

   酒廠擁有茅臺鎮(zhèn)具有生命力的原生態(tài)天然鐘乳石群溶洞——“美酒洞”,為基酒做到“真藏實(shí)窖”奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。千家醉酒業(yè)秉持“有態(tài)度的人生,從一杯好酒開始”的初心,結(jié)合市場需求,自主開發(fā)了“我叫MT酒”系列產(chǎn)品,旨在將我叫MT的品牌和產(chǎn)品質(zhì)量帶給更多的酒友。2017年9月21日,“我叫MT酒”被定為“****(中國)品牌發(fā)展峰會“官方指定白酒;2017年9月22日.”我叫MT酒”被評為“****(中國)品牌戰(zhàn)略發(fā)展工程”推薦酒行業(yè)具潛力品牌榮譽(yù)稱號;2018年1月28日,“我叫MT酒”成為“CCTV《聚焦品牌》欄目合作伙伴”。多年來,千家醉人堅(jiān)守“從一杯好酒開始”的初心不變,堅(jiān)持做一群“有態(tài)度的釀酒人”;堅(jiān)守“誠信做人、良心做酒”的道德操守,一如既往為廣大消費(fèi)者和或作伙伴提供質(zhì)量的產(chǎn)品及服務(wù),同時(shí)歡迎社會各界人士蒞臨千家醉參觀考察。昨日歷史已逝去,今朝把酒來回味。上海官方我叫MT廠家

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 我叫MT酒背后的文化   我們決定,從年輕人的需求出發(fā),為“奮青”們量身定制,從口感到包裝,到酒文化等多個維度出發(fā)。于是,我們親自置身于問卷調(diào)查的數(shù)據(jù)分析中,尋找醬酒傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代元素的契合點(diǎn);我們變身調(diào)酒師,與醬香酒調(diào)酒大師不斷的修正和改進(jìn),研調(diào)有“青春的感覺”的醬酒;我們化身藝術(shù)家,反復(fù)思考和修正包裝設(shè)計(jì),只為與眾不同…… 歷經(jīng)十多個月的日夜忙碌,淘汰了10多個方案;終于,我們實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)與現(xiàn)代的結(jié)合,不但延續(xù)了傳統(tǒng)醬香酒的釀造工藝和文化,而且很自然的融合了奮青們所喜愛的現(xiàn)代元素。我叫MT酒終于問世,為夢想拼搏的成就感與喜悅抵消了長久以來的辛苦,那一刻我們喜極而泣……遼寧口碑好我叫MT價(jià)格何以解憂,唯有杜康。

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三長:即生產(chǎn)周期長、大曲儲存時(shí)間長、基酒酒齡長.

醬香白酒基酒生產(chǎn)周期長達(dá)一年,共分下沙、造沙二次投料,一至七個烤酒輪次,可概括為二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒,歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。而其他名白酒只需幾個月或十多天即可。 大曲儲存是將長達(dá)六個月才能流入制曲生產(chǎn)使用,比其他白酒多存3~4個月,這對提高醬香白酒基酒質(zhì)量具有重要作用,而其大曲 用量是其他白酒的4~5倍。 醬香白酒需要長達(dá)三年以上儲存才能勾兌;通過儲存可趨利避害,使酒體更為醇香味美,加上高沸點(diǎn)物質(zhì)豐富,更能體現(xiàn)醬香白酒的價(jià)值。

蒸酒:將糙沙酒醅取出蒸餾,量質(zhì)接酒即得一次原酒入庫貯存,此酒叫糙沙酒,甜味好,但味沖,生澀味和酸味重(糙沙酒要單獨(dú)貯存,以作勾兌用,酒尾則潑回醅子,叫作“回沙”)。然后經(jīng)過攤晾、加尾酒和曲粉(從這次操作起就不再加進(jìn)新原料了),拌勻堆集,又放入窖里發(fā)酵一月,取出蒸餾,即制得第二次原酒入庫貯存,此酒叫“回沙酒”,比糙沙酒香、醇和,略有澀味。

以后的幾個輪次均同“回沙”操作,分別接滿、邪雜味少),以及六次原酒(也叫“小回酒”,其特點(diǎn)是醇和、取三、四、五次原酒(統(tǒng)稱為“大回酒”,其特點(diǎn)是香濃、味醇厚、酒體較豐糊香好、味長),還有七次原酒入庫貯存(稱為“追糟酒”,其特點(diǎn)是醇和、有糊香,但微苦、糟味較大)。經(jīng)八次發(fā)酵,接取七次原酒后,其酒糟即可甩掉作飼料,或再綜合利用。 仰頭飲盡辛酸歷史,俯首回味百態(tài)人生。

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應(yīng)市場需求,現(xiàn)我叫MT酒全系列產(chǎn)品面向全國誠邀加盟合作伙伴。

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飲一杯好酒回味無窮,看一段歷史蕩氣回腸。上海官方我叫MT廠家

貴州省仁懷市千家醉酒業(yè)為貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)古壇老窖酒廠旗下屬酒業(yè)公司,酒廠位于貴州茅臺鎮(zhèn)**產(chǎn)區(qū)7.5公里內(nèi)上坪村。前身熊大燒坊創(chuàng)建于1988年,正式注冊于1999年9月,是茅臺鎮(zhèn)醬香酒企中獲得生產(chǎn)許可證的廠,經(jīng)過近三十年的努力,已經(jīng)成為了貴州茅臺鎮(zhèn)**企業(yè)。擁有33個醬香型白酒釀酒車間和3個包裝分廠,釀酒窖池800余個,年產(chǎn)醬香型白酒1萬余噸,在職員工500余人,其中有20余名國家高級釀酒師以及10余名高級調(diào)酒師。公司以實(shí)力和良好的產(chǎn)品贏得了市場的肯定和客戶的信任。先后獲得了“貴州省***商標(biāo)”稱號、“遵義綠色產(chǎn)品”稱號、“貴州質(zhì)量誠信AAAAA級品牌單位”稱號以及巴拿馬萬國博覽會百年慶典金獎,“仁懷市(茅臺)酒文化研究會”理事單位。


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