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河北原裝茅臺迎賓酒質量材質上乘

來源: 發(fā)布時間:2022-05-12

茅臺酒,因具有色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久的特點,人們把茅臺酒獨有的香味稱為“茅香”,是我國醬香型白酒風格**完美的典型。

茅臺旗下子品牌酒種類繁多,如飛天茅臺、五星茅臺、茅臺王子酒、茅臺迎賓酒等,大多數(shù)人都很難說出他們的區(qū)別。那么,他們之間到底有什么異同呢?


相同點:

1、出品單位相同:都出自貴州茅臺酒股份有限公司。

2、釀造工藝相同:堅持12987原則,一年一個生產周期,兩次投料,九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒。

3、香型相同:醬香型白酒。

4、度數(shù)相同:53度。

5、生產酒廠相同:茅臺酒廠。

6、生產地相同:茅臺鎮(zhèn)。


茅臺迎賓酒是醬香型白酒。河北原裝茅臺迎賓酒質量材質上乘

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01、迎賓級

2000年,茅臺迎賓酒上市。

剛開始,它有綠色食品和有機食品標識。

2008年,有機食品標識弄丟了。

2013年,綠色食品標識也沒了,企標變國標。

它是用茅臺酒醅,輔以本地質量高粱、小麥、水為原材料,采用獨特工藝精心釀制、貯存、勾兌而成。

簡而言之,就是茅臺酒下腳料的廢物再利用產品。

2017年,茅臺迎賓酒的釀造原料和工藝開始改變,本地質量高粱替換成質量糯高粱,一級變優(yōu)級。

別管怎么變來變去,從上市那天起,它就一直是茅系比較低端。

茅臺迎賓酒有很多系列,它們基酒差異不大,勾調略有不同。

迎賓:老版迎賓、新版迎賓、藍標迎賓、龍鳳呈祥、花開富貴、迎賓尊享品鑒(齊魯之宴、情滿中原已停產)

迎賓+:嘉賓級、中國紅

迎賓++:嘉賓特制、同心同愿、迎賓尊享壇裝(2.5L)

迎賓+++:迎賓新秀(公斤裝,俗稱小胖子迎賓,已停產) 河北銷售茅臺迎賓酒值得信賴茅臺迎賓酒分幾個系列?

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飛天迎賓酒


飛天牌迎賓酒在2016年由貴州茅臺酒股份有限公司出品,是茅臺酒的嫡系產品。其主要用于官方用酒及反饋大經銷商、單位**,產品沒有條碼,屬于非流通產品,現(xiàn)在逐漸市面有得銷售了,但是配額很少。

其外觀與普通版迎賓酒基本一致,但是由“飛天”商標取代了“五星”商標,格調也煥然一新!

飛天迎賓酒給酒友的感覺是**茅香風格,醬味濃郁度接近飛天,沒飛天醬漆味濃,入口綿柔細膩,飽滿醇厚但沒有飛天茅臺的厚重,諸味協(xié)調,尾味略帶酸感,回味比較悠長略帶微苦,空杯留香特點也明顯。

茅臺迎賓酒的創(chuàng)新推出,從根本上說來,是國酒茅臺關注市場、關愛廣大消費者的社會人文精神的一種彰顯,也是企業(yè)貫徹實施"一品為主,多品開發(fā),做好酒的文章"品牌發(fā)展戰(zhàn)略的一個重要舉措。

國酒茅臺作為中國民族工業(yè)相當***的品牌,高度關注人民**消費利益的社會責任感和使命感,歷來就十分濃郁和強烈。早在上個世紀中后期,茅臺人就弘揚"愛我茅臺,為國爭光"的企業(yè)精神,在精心釀造茅臺酒的同時,即已付諸"既節(jié)約糧食,又做好喝的酒"的創(chuàng)新實踐,積極審慎地投入研制開發(fā)茅臺酒的系列產品。

從某種意義上說,茅臺迎賓酒的問世,既是國酒茅臺應對市場競爭的一種策略,也是為了讓大眾消費者都喝得上、喝得起茅臺酒的一種真誠奉獻。此種順理成章的"厚積薄發(fā)",體現(xiàn)了國酒茅臺依靠科技創(chuàng)新謀求可持續(xù)發(fā)展的時代精神與魄力。

如今,隨著我國社會生活水平的日益提高,廣大人民**的消費理念正日益發(fā)生著前所未見的深刻嬗變。就貴州茅臺酒的生產與經營而言,一方面市場需求量越來越大,而另一方面由于茅臺酒生產受到環(huán)境條件、釀造工藝等因素的制約,"供需斷面"的彌合尚待長期的艱苦努力。


茅臺迎賓酒和王子酒有什么不同?

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一、工藝差距

茅臺迎賓酒是翻沙酒 ,什么是翻沙酒?就是是用坤沙酒***第9次蒸煮后丟棄的酒糟,再加入一些新高粱和新曲藥后釀出的酒稱為“翻沙酒”?!胺尘啤鄙a周期短,出酒率***相對較差。 也就是用釀造完飛天茅臺的酒糟,加入一些碎料再釀一次而成。準確來說茅臺迎賓酒就是茅臺酒釀酒之后的下腳料釀出來的酒。屬于低端的醬香入門酒。



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茅臺迎賓酒是翻沙酒 ,什么是翻沙酒?就是是用坤沙酒***第9次蒸煮后丟棄的酒糟,再加入一些新高粱和新曲藥后釀出的酒稱為“翻沙酒”。“翻沙酒”生產周期短,出酒率***相對較差。 也就是用釀造完飛天茅臺的酒糟,加入一些碎料再釀一次而成。準確來說茅臺迎賓酒就是茅臺酒釀酒之后的下腳料釀出來的酒。屬于低端的醬香入門酒。




而飛天迎賓是坤沙工藝,即12987工藝,一年一個生產周期,端午制曲,放重陽下沙,九次蒸餾,八發(fā)酵,七次取酒,存放三年以上,再進行不加任何香氣的年份酒進行勾調后,再存放一年以上,再裝瓶出廠。因此工藝復雜,資源稀少,屬于**產品。



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茅臺迎賓酒是多少度的?河北原裝茅臺迎賓酒質量材質上乘

茅臺酒"酒醅",雖經七次高溫蒸餾接酒,但其中所含的淀粉量仍然很高;另一方面,茅臺酒道法自然的"高溫制曲"工藝給"酒醅"帶來的大量有益微生物,以及香味物質和香味前軀物質,在茅臺酒釀造完成七次取酒后,依然十分豐富。于是,睿智的茅臺人在認識和把握這一事物本質及規(guī)律的基礎上,依靠科技創(chuàng)新,研制開發(fā)了茅臺迎賓酒。

當然,其釀造過程,除了依循茅臺酒的釀造工藝操作規(guī)程,精心勾兌,以及嚴格執(zhí)行茅臺酒生產的質量標準之外,還導入了一些新的科技手段和方法。譬如:在原"酒醅"中引進新的釀酒微生物,添加部分質量原料,采取再生產發(fā)酵蒸餾法等等。

可以這樣說,按照傳統(tǒng)工藝,茅臺酒同批原料只蒸餾七次,而釀造茅臺迎賓酒,通過科技創(chuàng)新,則進行了第八次蒸餾取酒。 河北原裝茅臺迎賓酒質量材質上乘

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