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來源: 發(fā)布時間:2022-07-13

茅臺酒獨產于中國的貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn),是漢民族的特產酒,與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾酒之一。1915年至今,貴州茅臺酒共獲得15次國際金獎,連續(xù)五次蟬聯(lián)中國國家名酒稱號,與遵義董酒并稱貴州省*有的兩大國家名酒,是大曲醬香型白酒的鼻祖,有"國酒"之稱,是中國比較**白酒之一。

1996年,茅臺酒工藝被確定為**加以保護。2001年,茅臺酒傳統(tǒng)工藝列入**首批物質文化遺產。2006年,***又批準將“茅臺酒傳統(tǒng)釀造工藝”列入首批**非物質文化遺產名錄,并申報世界非物質文化遺產。2003年2月14日,原國家質檢總局批準對“茅臺酒”實施原產地域產品保護 。2013年3月28日,原國家質檢總局批準調整“茅臺酒”地理標志產品保護名稱和保護范圍 。

2017年6月6日,《2017年BrandZ相當有價值全球品牌100強》公布,茅臺名列第64位。茅臺是中國***酒白酒之一,同時也是中國三大名酒茅五劍之一。

2019年6月30日起,“國酒茅臺”商標停用。 飛天茅臺有43°的嗎?上海原裝飛天茅臺報價

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清朝時運銷食鹽至貴州的商人,大多為山西人,陜西人,赤水河畔的茅臺是食鹽的轉運站,當時人的詩句“蜀鹽走貴州,秦商舉茅臺”,便是這種情況的具體寫照。這些“秦商”腰纏萬貫,習尚奢靡,終日宴樂。他們遠在貴州,經常懷念山西的汾酒,為了滿足這一需要,他們特地從山西雇來工人,與當?shù)氐尼勗煺吖餐芯恐圃?**他們享用的美酒。此舉,據(jù)說,起始于清朝康熙四十三(一七零四)年,經過反復試驗,無數(shù)次的改進,提高,終于摸索出一套獨特的釀造技術,制造出別具一格的茅臺酒來,由于技術復雜,加上當?shù)貧夂蚝退|的限制,別處無從仿造,所以特別珍貴。在開始時,茅臺是鹽商家中的私釀,當時詩人的“家為儲酒賣,船只載鹽多”,“酒冠黔人國,鹽登赤虺(huǐ)河”,都是指此言。到了道光年間,這種家釀漸露頭角,《黔語》:“茅苔村隸仁懷縣,濱河土人善釀,名茅臺春,極清洌?!痹俳涍^近一百多年來的改進,提高,茅臺便成了名滿天下的中國名酒,他的特色是:無色透明,特殊芳香,醇和濃郁,味長回甜。  西藏銷售飛天茅臺經銷商飛天茅臺酒的釀造工藝是什么樣的?

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為何說茅臺酒是一家獨秀呢?酒的品質是毋庸置疑的,更因為它對貴州的經濟發(fā)展起著很大的作用,來看一下茅臺酒的經濟數(shù)據(jù):

2017年貴州茅臺的總利稅是596.4億,其中給貴州就貢獻了230.66億,而當年貴州的財政收入為1613.64億,茅臺占據(jù)了七分之一。

2018年1月,茅臺股價創(chuàng)歷史新高,總市值破萬億,當時有很多媒體做了一個簡單粗暴的對比——2018年貴州的經濟總量為14806.45億,萬億市值相當于貴州67.5%。

另外,盡管作為傳統(tǒng)產業(yè),在保證酒的品質之外,集團還拓展了其他社會公益項目,例如2017年通航的茅臺機場,它服務于仁懷、習水、赤水等周邊縣市。作為民用支線運輸機場,2018年吞吐量破百萬。另外,仁懷的機場高速,也是由茅臺和仁懷市**按照7∶3的比例出資建設,另外還有茅臺學院。

這種超級待遇,普通企業(yè)根本不可能具備。

據(jù)21數(shù)據(jù)新聞實驗室在2017初統(tǒng)計,貴州一共有28家上市公司,單單貴州茅臺一家就占據(jù)了80%的市值??梢圆豢鋸埖卣f,貴州“煤電煙酒”四大支柱產業(yè)中的“酒”,就是靠茅臺頂著。

如果具體到總部所在地遵義,茅臺的經濟影響更加夸張。2018年酒類制造的增加值,占遵義全部工業(yè)增加值的68.9%。

這種地位,不局限于茅臺鎮(zhèn),放眼全貴州,有誰可以與之匹敵?


水,是酒的血;沒有好的水源,就釀不出好酒,赤水河把茅臺的“道法自然”展現(xiàn)得淋漓盡致。糧,是酒的肉,糧食的質量與酒的質量和產率密切相關。曲,是酒的骨,是糖化發(fā)酵劑。窖,是酒的魂。茅臺酒除了水糧曲窖有不可復制、模仿的條件外,獨特的釀造工藝和環(huán)境,也是不可比擬的。茅臺,至少五年才出產品,寸金難買寸光陰,這時間的不等式,含蘊了多少深遠豐厚的內容啊。這就是淌著時光思想的液體,在小鎮(zhèn)的上空浮動著多少有益的微生物呢,它讓酒的芳香無處不在。有風吹來,仍然能以巨大的定力,留在那里。無不嘆服:這塊寶地啊,一定被歲月的香料浸漬過,芬芳成為液體,滲入土壤的細胞。 ??九月九日重陽節(jié),赤水河真的有了靈性,變得清澈明凈,正應了傳說中仙 女的密語:“年年九月九,河水釀美酒?!泵┡_鎮(zhèn)高日照,冬暖夏熱,雨量稀小,土地滲水性強。其地***候環(huán)境相宜,狹長谷底赤水河。山與河,高低對峙,因為溫差,因為特殊的紫紅色土壤,才使得用于釀酒的高粱生得那么扁圓結實。它的淀粉含量,比外地高粱高出三分之一,這特性,正是茅臺發(fā)酵所需要的。 ??這造化的恩惠與大地的給予,茅臺鎮(zhèn)的氣場是否被輕易解讀和領悟?這是語言文字水能承載和破譯的



貴州茅臺酒的產地在哪里?

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茅臺酒工藝中的三長主要指茅臺酒基酒生產周期長;大曲貯存時間長;茅臺酒基酒酒齡長。茅臺酒基酒生產周期長達一年,須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒,歷經春、夏、秋、冬一年時間。而其他名白酒只需幾個月或十多天即可。茅臺酒大曲貯存時間長達6個月才能流入制曲生產使用,比其他白酒多存3-4個月,這對提高茅臺酒基酒質量具有重要作用,而且大曲用量大,是其他白酒的4-5倍。茅臺酒一般需要長達三年以上貯存才能勾兌,通過貯存可趨利避害,使酒體更醇香味美,加上茅臺酒高沸點物質豐富,更能體現(xiàn)茅臺酒的價值,這是其他香型白酒不具有的特點。飛天茅臺酒請認準恒源泉公司。云南***飛天茅臺

貴州茅臺酒的歷史你了解多少。上海原裝飛天茅臺報價

茅臺酒是世界三大***蒸餾酒之一,譽稱國酒,在國內外享有盛名。產于中國貴州茅臺鎮(zhèn),以本地質量糯高梁、小麥、水為原料。相傳,漢高祖劉邦飲過枸醬酒后贊不絕口。漢武帝劉徹飲之盛贊“甘美之”。曾寫下“桃李春風一杯酒,江湖夜雨十年燈”佳詞名句的北宋大詩人黃庭堅,飲之則嘆曰“殊可飲”。太平天國名將石達開七經仁懷,暢飲茅臺酒之后更是寫下“萬頃明珠一甕收,君王到此也低頭,赤虺托起擎天柱,飲盡長江水倒流”的千古名句。翼王雖然兵敗大渡河,但他詩中隱喻赤虺托起的“擎天柱”,是否使人隱隱感悟到赤水河畔的茅臺百年之后將會成為中國的“國酒”?

茅臺酒是世界三大名酒之一,是中國大曲醬香型酒的鼻祖,是釀造者以神奇的智慧,提高粱之精,取小麥之魂,采天地之靈氣,捕捉特殊環(huán)境里不可替代的微生物發(fā)酵、揉合、升華而聳起的酒文化豐碑。茅臺酒源遠流長,據(jù)史載,早在公元前135年,古屬地茅臺鎮(zhèn)就釀出了使?jié)h武帝“甘美之”的枸醬酒,盛名于世。折疊 上海原裝飛天茅臺報價

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