1976年，裝在廢舊瓶子的紅糧窖酒，不適合對外銷售。那時市場經濟還不活泛，但是酒廠領導及員工都覺得散裝不好，銷售還是要搞個瓶裝的，正好“貴州”兩個字是茅臺酒廠的注冊商標，所以將對外銷售的紅糧窖酒改名為“貴州大曲”。那個時候，大曲是很流行的說法，遠不是現在很多人認為的那樣，大曲是濃香的專屬概念，醬香也叫大曲，貴州大曲就作為醬香**在市面上流傳開來。

美好回憶，茅臺員工都喝貴州大曲

在那個物質匱乏的年代，親朋好友聚會，拎上兩瓶貴州大曲，***是頗有面子的事情。貴州大曲作為當時茅臺員工的福利酒及自供酒，被譽為茅臺人自己喝的酒。由于大曲醬香酒復雜的“12987”工藝，不可能像其它香型的白酒一樣大規(guī)模生產，貴州大曲的產量一直不高，也就進一步加劇了市場的追捧。80年代時，隨著市場經濟的放開，貴州大曲迎來產銷兩旺的高峰，在貴州及周邊省份一瓶難求。當時的情況是，一批貴州大曲剛剛生產出來，便被搶購一空。 貴州大曲有70年代和80年代。貴州口碑好貴州大曲70年代哪家便宜

1976年，紅糧窖酒改名為貴州大曲。

1984年，貴州大曲產銷兩旺。

1999年，貴州大曲為了配合茅臺酒產能調整而暫停。

季老先生說：“**初還不叫貴州大曲，叫紅糧窖酒，一個是供應給員工，一個是賣給糖酒公司。現在想想多可惜啊，放著變成老酒多好。”

特殊年代，貴州大曲前身是紅糧窖酒

1963年，茅臺酒廠正經歷一段艱難時間，酒師們深入研究總結釀酒工藝的同時，利用有限的原料，在傳統釀制工藝的基礎上，生產出另外一種價格更加實惠，名叫“紅糧窖酒” 的醬香酒，算是給當時買不到茅臺酒的茅臺員工的一種福利。富余的“紅糧窖酒”便作價賣給糖酒公司，為酒廠增加收入。

1964年，大學剛剛畢業(yè)的季克良來到茅臺酒廠，喝到的酒便是紅糧窖酒。那個時候，茅臺酒不好買、價格也貴，買茅臺酒還要通過糖酒公司，大部分們員工買酒就買紅糧窖酒。紅糧窖酒，***的品質，還有相對便宜的價格，很快在酒友圈子中出了名，很多人甚至大老遠“托關系”來買這種茅臺員工內部福利酒。

遼寧正規(guī)貴州大曲70年代哪家便宜貴州大曲——酒別重逢，榮耀歸來。

貴州大曲——高雅、健康、文化、品位、和諧的酒***，獨特的自然環(huán)境培育了品質：貴州大曲是茅臺酒廠生產的，茅臺酒廠坐落在茅臺鎮(zhèn)，茅臺鎮(zhèn)的地址地貌非常的獨特，形成于7千萬年前紫色土層，酸堿適度礫沙含量高，構建了天然的滲水結構，蜿蜒的赤水流經此處，即溶解了紅土中多種對人體有益的礦物質和微量元素，又層層過濾純凈***，香甜可口的清洌泉水。茅臺鎮(zhèn)周圍的高山海拔在1000米以上，而茅臺鎮(zhèn)的海拔在400米左右，年平均氣溫在℃，年平均相對濕度78%，年平均降雨量1088mm左右，由于茅臺鎮(zhèn)地處河谷，風速小，形成了無嚴冬，氣候暖和的特點，十分有利于***白酒釀造環(huán)境，十分有利于微生物的棲息和繁殖，此處的自然環(huán)境是***白酒釀造的天然保障。第二，獨特的原料資源成就了品質：茅臺鎮(zhèn)周圍河谷紅壤地區(qū)盛產的質量紅高粱和小麥是釀酒的主要原料，也是茅臺釀造的紅色淵源，生產所用高粱為糯性高粱，當地俗稱紅纓子高粱，本高粱與東北及其他地區(qū)高粱不同的是，顆粒堅實、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量高，十分有利于釀造，能形成特殊的芳香化合物和多酚類物質等，也是酒幽雅細膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長的重要因素，特別值得一提的是富含一定的多酚類物質，適量飲用。

貴州大曲獨特的傳統工藝精釀造就了品質：環(huán)境優(yōu)勢加上獨特的工藝，才有這樣好的品質。采用傳統的釀造生產工藝，?其工藝特點為：因態(tài)發(fā)酵、分層配醅、利用陳年老窖續(xù)渣、雙輪底發(fā)酵、分層蒸餾、以質摘酒、分級勾兌。所謂以質摘酒，是指蒸餾中掐頭去尾，邊接酒邊品嘗，根據酒質分級貯存，分級勾兌。風格特點是：窖香濃郁、綿柔甘冽、入口甜、落口綿、余味悠長。其生產工藝中很多是白酒的活化石，這些生產工藝是經過無數茅臺人不斷總結積累下來的。正是因為堅持這些獨特的工藝，所以給酒的品質打下了堅實的基礎。貴州大曲的生肖酒一年出一款。

據了解，貴州大曲誕生于1963年，原名"紅梁窖酒"，1976年更名為"貴州大曲"。六十年代到九十年代，貴州大曲一直作為茅臺酒廠員工的內部福利酒流傳于市。1999年，由于產能限制，為保障茅臺酒的生產，貴州大曲隱退市場。2015年，貴州茅臺酒股份有限公司重啟"貴州大曲"，并將其列入茅臺"133"品牌戰(zhàn)略規(guī)劃，同漢醬、仁酒組成茅臺努力打造的區(qū)域市場重點品牌，擔當著茅臺醬香系列酒品牌基石的使命。貴州大曲使用了"貴州"這個地域性的標志品牌，具有茅臺品牌、品質、工藝、環(huán)境、文化的保證。復出以來，貴州大曲憑借***的茅臺大曲醬香釀酒工藝、***的品質及深厚的文化底蘊，深受消費者喜愛，實現連年飛躍式發(fā)展，逐漸顯現貴州名片的潛質。回顧貴州大曲的發(fā)展歷程，它無疑是茅臺酒發(fā)展史上一個特殊而有意義的產品。中國釀酒大師、中國首席白酒品酒師、茅臺集團榮譽董事長季克良先生對它評價：這么多年了，還是記憶中的味道！“回老家，我哪里帶得起茅臺，就買點紅糧窖酒(貴州大曲)拿給家鄉(xiāng)人喝，他們特別高興。覺得好啊，香味濃，放一段時間，香味也濃，也很順喉，也不頭疼。那個時候農村的房子也破，到處香，香得他們也來喝，很珍貴的，帶兩瓶回去，嘗一口也是很好的”。貴州大曲是聚會送禮收藏的優(yōu)先。貴州口碑好貴州大曲70年代哪家便宜

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“我回老家，就買點紅糧窖酒（貴州大曲），拿給我家鄉(xiāng)的人喝……酒香到處飄，香得其他鄉(xiāng)親也來喝?！?

貴州大曲是季老爺子的心頭好，在很長的一段時間里，也是他走親訪友的“標配”。 “我回老家，就買點紅糧窖酒（貴州大曲），拿給我家鄉(xiāng)的人喝，他們高興死了，覺得好啊，香味濃，也很順喉，好像也不頭疼……那個時候農村房子到處是縫，酒香到處飄，香得其他鄉(xiāng)親也來喝。這酒很珍貴的，帶兩瓶回去，（他們）嘗一口也是很好的。”季老爺子回憶道，嘴角盡是愜意的微笑。

直到90年代，季老爺子家里都還藏著兩瓶貴州大曲，醇和的美酒經過多年的儲藏，正是到了無比香醇的時候，不想卻被夫人送了人。季老爺子回憶起這兩瓶酒，嘴角流露出孩童般純真的微笑：“真的好喝，喝得舒服?！?貴州口碑好貴州大曲70年代哪家便宜

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