貴州**貴州大曲70年代質(zhì)量放心可靠, 曲是用來釀酒的一種原料，又稱塊曲或磚曲，以大麥、小麥、豌豆等為原料，貴州大曲70年代，經(jīng)過粉碎，加水混捏，壓成曲醅，形似磚塊，大小不等，讓自然界各種微生物在上面生長而制成。 大曲在經(jīng)過強烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保溫，米粒上即茂盛地生長出菌絲，此即酒曲。在曲霉的淀粉酶和糖化酶的強力作用下使米中的淀粉被酶解成糖，因此，自古以來就把它和麥芽同時作為糖的原料，用來制造酒、甜酒和豆醬等。用麥類代替米者稱麥曲。 現(xiàn)代大致將酒曲分為五大類，分別用于不同的酒。它們是： 麥曲，主要用于黃酒的釀造； 小曲，主要用于黃酒和小曲白酒的釀造； 紅曲，主要用于紅曲酒的釀造（紅曲酒是黃酒的一個品種）； 大曲，用于蒸餾酒的

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茅臺庚子鼠年生肖酒以“子鼠賀歲、福至性靈”為主題，以天青藍為主色。特邀***花鳥畫家方楚雄先生為其精心繪制《富貴香色空無味》為主畫面，并有兩款題字：“一為笑它兩眼黑如漆，看盡世人夢未醒，丁酉秋楚雄”，二為“富貴香色空無味，不若農(nóng)家蔬菜甜，楚雄又題?！?

傳統(tǒng)書畫文化、生肖文化以酒文化在這一瓶生肖酒身上融為一體。茅臺庚子鼠年生肖酒規(guī)格為500ml、375ml×2、1.5L、l 2.5L。

茅臺王子酒和貴州大曲的生肖酒邀請了**藝術(shù)家精心描繪了主題畫面。茅臺王子庚子鼠年生肖酒邀中國當代藝術(shù)家韓美林先生精心繪制“鼠咬天開”圖，體現(xiàn)開拓創(chuàng)新精神，分設2.5L和500ml兩種瓶型。

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貴州茅臺生肖酒在款式上，分為普通款、特別收藏款和個性化收藏款。普通款為兩瓶裝，內(nèi)置相同生肖浮雕圖案的貴州茅臺生肖酒;特別收藏版為十二瓶一套，包含全部的十二種生肖款式，只推出600套，每套酒瓶上都編有年號和特別編號，都具有 性和收藏價值;個性化收藏版則針對消費者的特別要求，推出貴州茅臺生肖酒個性化訂做模式，即按消費者的預定要求，可以將茅臺生肖金屬牌的質(zhì)地做成金質(zhì)、銀質(zhì)的，以及在酒瓶上添加上消費者的姓名資料等。

生肖，是中華民族文化及民俗的重要組成部分。十二生肖，**了人與動物和諧共生、天人合一的宇宙觀，也**了中國人對美好生活的憧憬和高尚品德的守望。2019年為己亥豬年。在十二地支中，“亥”為水，水潤萬物；“亥”表收藏，儲蓄財富。因此，亥豬，就和豐收、財富、吉祥、幸?！?lián)系在一起。生肖流轉(zhuǎn)歲月，藝術(shù)溫潤人生。茅臺佳釀，就成為生肖文化、書畫藝術(shù)比較好的載體?！昂ヘi入門，五福齊臨”,***畫家史國良特為貴州茅臺酒（己亥豬年）精心繪制《五福拱門》，可以看到，畫中五只福豬憨厚質(zhì)樸、嬉戲于竹林之下。所謂五福，源自《尚書·洪范》，為：壽、富、康寧、修好德、考終命。貴州大曲酒以前叫紅糧窖酒。

戊戌狗年茅臺醇生肖紀念酒既秉承了師法自然的醬香型酒多次蒸煮、多次發(fā)酵、多次取酒、長期窖藏的傳統(tǒng)釀造工藝，又利用赤水河流域500-600米海拔特有的微生物群落，融合現(xiàn)代微生物技術(shù)，增加了續(xù)沙投料的創(chuàng)新工藝，填補了國內(nèi)柔和淡雅口感醬香型白酒在行業(yè)的空白，滿足了現(xiàn)代白酒消費者追求口感創(chuàng)新的愿望和需求。

也正是因為相比傳統(tǒng)醬香工藝，增添了續(xù)沙工藝，多了一次發(fā)酵和蒸煮的**性，使得柔和醬香型白酒在紅糧破碎率、大曲使用量、量水用量等都做出了相應的調(diào)整，使各輪次的酒體在出酒率、質(zhì)量方面更加均衡，進而以柔和為主體，兼容綿、爽、凈，具備了酒體微黃、清亮透明、醬香明顯、綿柔醇和、幽雅協(xié)調(diào)、尾凈味長、空杯留香的獨特風格特點。

在基于茅臺醇品牌背書的基礎上，作為柔和醬香的開創(chuàng)者和堅守者，戊戌狗年茅臺醇生肖紀念酒更顯特色鮮明，差異化區(qū)隔明顯。 貴州大曲生肖酒是茅臺酒廠生產(chǎn)的。北京官方貴州大曲生肖酒真假

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    貴州大曲戊戌狗年生肖紀念酒是貴州大曲繼猴年、雞年生肖紀念酒之后的第三款力作，采用了，寓意大氣量，包容萬物。貴州大曲戊戌狗年集生肖文化、五行文化、書畫文化、醬酒文化于一體，充分展現(xiàn)了中華文化的源遠流長。在細節(jié)設計方面，貴州大曲戊戌狗年瓶身上的書法散文是特邀中國書法家協(xié)會理事、中國作家協(xié)會會員王文杰原創(chuàng)并親筆書寫，以散文的方式贊揚了義犬的忠實真誠。瓶身上的《忠犬圖》是特邀中國美術(shù)家協(xié)會會員李宏鈞結(jié)合宋朝詩人梅堯臣的《詠犬》創(chuàng)作的國畫，展現(xiàn)了犬之驍勇和吃苦耐勞的一面。貴州大曲酒（己亥豬年），。有名畫家史國良特別繪制《大福拱門》圖，四只肥豬結(jié)伴而行，肥頭大耳、富態(tài)安然，配以書法家胡秋萍潛心題寫的《貴州大曲賦》，讓人感到福氣撲面生趣盎然，乃醇美臻選、品嘗皆宜之佳品。上海正規(guī)貴州大曲生肖酒

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