在六七十年代的茅臺(tái)酒廠,國酒團(tuán)隊(duì)的釀酒大師們,除了生產(chǎn)出享譽(yù)中外的茅臺(tái)酒,在不斷總結(jié)和改進(jìn)醬香釀酒工藝的過程中,又開發(fā)出了一款紅糧窖酒。**初只是少量的供銷給糖酒公司,然而這款經(jīng)典工藝烤出來的酒,醇厚馥郁、香氣襲人,還有相對便宜的價(jià)格,立刻在酒客圈子里出了名。1976年,紅糧窖酒正式更名為貴州大曲。在上世紀(jì)60-90年代的漫長歲月里,貴州大曲一直是茅臺(tái)酒廠員工的內(nèi)部福利酒,隨著茅臺(tái)酒廠的成長壯大而聲譽(yù)鵲起。據(jù)說,當(dāng)時(shí)每出一批貴州大曲,都會(huì)被搶售一空。一時(shí)之間,貴州人的餐桌上、酒桌上,必有貴州大曲。
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茅臺(tái)王子酒和貴州大曲80年代,差距大不大,哪個(gè)更好?茅臺(tái)王子酒是茅臺(tái)旗下正規(guī)軍中的主要品牌,作為定位中端市場的產(chǎn)品,王子酒的形象已經(jīng)深入人心,尤其是降質(zhì)前的普王更被認(rèn)為是醬香型白酒的入門**。貴州大曲是個(gè)一波三折的品牌,復(fù)出作為區(qū)域戰(zhàn)略品牌可能也是為了紀(jì)念季老的功勞。下面我們要說的就是兩個(gè)品牌中的入門產(chǎn)品——茅臺(tái)王子酒和貴州大曲80年代的對比,看看哪一款更好。提前說明一下,之所以將貴州大曲80年代(簡稱貴大80)拿來和茅臺(tái)王子(簡稱普王)作對比,是因?yàn)槎ㄎ粏栴},放到之前來看普王的定位和80年代基本屬于一個(gè)階層,另外王子系列酒中也只有普王和80年代是一個(gè)檔次的了。另外,貴大80的金醬和銀醬實(shí)際上應(yīng)該是一樣的酒質(zhì)不一樣的包裝,至少出貨價(jià)是一樣的,故一概而論。先從價(jià)格上來說吧,沒有降質(zhì)之前的王子一般在一百多,品質(zhì)相當(dāng)不錯(cuò),如今王子降質(zhì)價(jià)格也掉到了八九十,當(dāng)然性價(jià)比依然得到了保持。而貴州大曲的零售價(jià)為238元,實(shí)際成交價(jià)格普遍在一百一十元左右,價(jià)格比較硬。這上面可以看出貴大80比普王高出二十元左右,也就是高出25%左右,貴了不少。山西貴州大曲80年代鑒定貴州大曲80年代跟貴州大曲70年代哪個(gè)更好呢?
貴州大曲師出名門,“三百年培養(yǎng)一個(gè)貴族”,這就是貴州大曲的基因密碼。貴州人的記憶離不開這條河,貴州人的情感離不開這杯酒。雖然這是我初次走進(jìn)茅臺(tái)鎮(zhèn),走近茅臺(tái)集團(tuán),卻有一種似曾相識(shí)的近鄉(xiāng)情怯??諝庵酗h蕩著酒香,這是我初次次意識(shí)到空氣是可以用來咀嚼的?;ㄏ闶羌竟?jié)的味道,體香是愛情的味道,酒香則是吾棲之膚,“以天地為一朝,萬期為須臾,日月有扃牖,八荒為庭衢?!倍嗌偃硕际峭高^一杯酒,在有形和無形中更上層樓,看到尋常中的奇崛之處,仿佛開了第三只眼。是啊,被打開的貴州大曲,須臾之間也喚醒了另一個(gè)我,仿佛它是一個(gè)分水嶺,從此把我的人生分為南北東西,假如我把與貴州大曲的相識(shí)視為一次艷遇,肯定不是出于矯情,它俘虜了我,由身抵心。其實(shí)又豈止是我。茶讓人神清,酒讓人氣雄,好酒還有一個(gè)功用就是在純粹中度人彼岸。貴州大曲像極了一本耐讀的書,擁有畫面的珠璣文字,即便是昨天的雨也會(huì)滋潤你的心。
特殊年代,貴州大曲前身是紅糧窖酒
1963年,茅臺(tái)酒廠正經(jīng)歷一段艱難時(shí)間,酒師們深入研究總結(jié)釀酒工藝的同時(shí),利用有限的原料,在傳統(tǒng)釀制工藝的基礎(chǔ)上,生產(chǎn)出另外一種價(jià)格更加實(shí)惠,名叫“紅糧窖酒” 的醬香酒,算是給當(dāng)時(shí)買不到茅臺(tái)酒的茅臺(tái)員工的一種福利。富余的“紅糧窖酒”便作價(jià)賣給糖酒公司,為酒廠增加收入,1964年,大學(xué)剛剛畢業(yè)的季克良來到茅臺(tái)酒廠,喝到的酒便是紅糧窖酒。那個(gè)時(shí)候,茅臺(tái)酒不好買、價(jià)格也貴,買茅臺(tái)酒還要通過糖酒公司,大部分們員工買酒就買紅糧窖酒。紅糧窖酒,良好的品質(zhì),還有相對便宜的價(jià)格,很快在酒友圈子中出了名,很多人甚至大老遠(yuǎn)“托關(guān)系”來買這種茅臺(tái)員工內(nèi)部福利酒。
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針對終端市場推出的小瓶裝的“有點(diǎn)小貴”,雖然價(jià)格略貴,但品質(zhì)絕不含糊。黃金比例尺寸分割的酒瓶設(shè)計(jì),充分考慮到了握酒瓶的手感,契合了人體工程美學(xué);瓶身還有一個(gè)貴州少女的卡通形象,喝酒時(shí),宛若有個(gè)活潑美麗的貴州妹妹在身邊,輕言提醒:慢點(diǎn)喝。外表之下,貴州大曲內(nèi)涵豐韻。結(jié)合了中國前列釀酒團(tuán)隊(duì)的智慧和汗水,行業(yè)前列的工藝水準(zhǔn),讓很多品嘗過貴州大曲樣酒的人對他親睞有加酒質(zhì)醇和幽雅,外表雍容大方,可謂內(nèi)外兼修。貴州大曲的代言人是誰呀?山西貴州大曲80年代鑒定
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1974年,茅臺(tái)酒廠曾同時(shí)生產(chǎn)了兩個(gè)品牌,一個(gè)眾所周知的茅臺(tái)酒,作為特別供應(yīng)酒服務(wù)國內(nèi)外嘉賓,另一品牌為”紅糧窖酒”,后更名為“貴州大曲”。由于當(dāng)時(shí)生產(chǎn)能力有限,為滿足茅臺(tái)市場需要,貴州大曲只能隱退市場,成為歷史遺憾,作為當(dāng)時(shí)員工的福利酒和自供酒,所以當(dāng)時(shí)貴州大曲被譽(yù)為茅臺(tái)人自己喝的酒。
隨著“茅臺(tái)”品牌影響力的與日俱增,生產(chǎn)規(guī)模的不斷加大,在**同志南巡講話的精神鼓舞下,茅臺(tái)酒廠提出了“一業(yè)為主,多種經(jīng)營,一品為主,多品開發(fā)”的戰(zhàn)略發(fā)展思路,并憑借自身雄厚的經(jīng)濟(jì)與科研開發(fā)實(shí)力,創(chuàng)辦了茅臺(tái)酒廠集團(tuán)技術(shù)開發(fā)公司,著力進(jìn)行濃香品牌的研發(fā)和推廣。在此背景下,沉睡了多年的“貴州大曲”,適時(shí)從幕后走到了前臺(tái),再次成為茅臺(tái)集團(tuán)家族新寵。
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