酒店管理，是全球熱門行業(yè)之一，高級酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的，出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。隨著人們生活水平的提高，越來越多的人在出行的時候，對住宿有了更多的要求，也帶動了酒店管理的市場。在這緊缺的行業(yè)中，為了召集更多的人才，它的薪資待遇也會相對提高，就讓我們學(xué)起來吧!***，小編也給大家介紹一下酒店管理是做什么，讓大家有一個基本的認(rèn)識。酒店管理是做什么的酒店管理主要負(fù)責(zé)本部門人員的工作分工、領(lǐng)導(dǎo)、指揮和監(jiān)督。同時，還要負(fù)責(zé)制訂本部門的工作計劃，向上一級匯報本部門的工作，確定本部門的經(jīng)營方針和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，以求得高經(jīng)濟效益。崗位職責(zé)：1、執(zhí)行集團酒店產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、對客服務(wù)、品牌、價格等連鎖體系；2、根據(jù)集團質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)控分店質(zhì)量，及時處理賓客投訴和意見，提升賓客滿意度；3、組織銷售，完成集團下達的營業(yè)收入和GOP利潤等指標(biāo)；4、領(lǐng)導(dǎo)分店安全管理工作，落實分店安全和消防制度，保障賓客和員工的人身安全和分店的財產(chǎn)安全；5、分店崗位招聘和選拔，監(jiān)控員工入職、轉(zhuǎn)正、異動、績效考核、獎懲管理、假期管理、離職等工作。酒店的管理層次一般都呈金字塔形式，從塔底到塔頂，由寬到窄。管理的幅度則是越往上層，管理難度越大。關(guān)于OTA平臺的維護工作，涉及的知識點比較多。貴陽假日酒店預(yù)訂價格

    作為特許經(jīng)營的業(yè)主方，團隊一定要積極參與，這個是提升酒店營運團隊達到國際服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)一個非常好的成長的渠道。合同體系要點作為酒店的業(yè)主方想要做特許經(jīng)營酒店品牌，在談判這個特許經(jīng)營協(xié)議當(dāng)中有三條是需要比較關(guān)注的。1、品牌知識產(chǎn)權(quán)的維護與執(zhí)行業(yè)主方在談判酒店特許經(jīng)營的協(xié)議的時候一定要能夠理解或者是說支持酒店品牌方在協(xié)議當(dāng)中所有對其知識產(chǎn)權(quán)的維護和執(zhí)行。這些條款有的時候可能看起來會比較強勢。品牌方做特許經(jīng)營**關(guān)注的就是它的品牌的標(biāo)準(zhǔn)，這是他賴以生存的一個基礎(chǔ)，那么如果一旦品牌標(biāo)準(zhǔn)受到了影響，實際上這種合作的模式也就沒有生存下去的基礎(chǔ)了。2、酒店經(jīng)營**、財權(quán)及物權(quán)作為業(yè)主方，對于特許經(jīng)營的酒店**應(yīng)該關(guān)注的就是跟品牌方之間的**財權(quán)和物權(quán)是怎么樣分配的。各大平臺對于特許經(jīng)營細(xì)節(jié)不太一樣，有些品牌會委派總經(jīng)理，有些品牌如某某酒店集團，不選派總經(jīng)理。集團培訓(xùn)會稍顯有些不太一樣。業(yè)主方在談判特許經(jīng)營協(xié)議的時候要關(guān)注，要跟品牌方弄清楚這個權(quán)力在哪。作為品牌特許經(jīng)營的合作協(xié)議的話，這是需要考量的。3、違約與退出機制合同的退出機制，要看得比較清楚。在簽訂合同時對這部分條款必須認(rèn)真閱讀審閱。貴陽假日酒店預(yù)訂價格勞務(wù)管理的預(yù)見性和主動性來源于平時對勞務(wù)市場的資料的積累及分析。

    一定會強調(diào)總經(jīng)理人選的數(shù)量，大概不超過三個，必須要在這幾個當(dāng)中選擇一名總經(jīng)理，所以業(yè)主方盡管是有批準(zhǔn)的權(quán)利，但是實際上酒店管理公司對于總經(jīng)理的委派是有一定的或者是說相對來說比較大的一個控制權(quán)。特許經(jīng)營酒店品牌方?jīng)]有權(quán)力去派駐總經(jīng)理，總經(jīng)理由業(yè)主方自己來選派自己來遴選，**終決定這一名總經(jīng)理。那么許可人也就是酒店品牌的公司。它可以對這個酒店的總經(jīng)理的好與壞給予意見，但是它并沒有**終的批準(zhǔn)權(quán)，也就是總經(jīng)理的選派在特許經(jīng)營的這個商業(yè)模式向下是由被許可人也就是業(yè)主方自己來決定的。對于全權(quán)（委托）管理的總經(jīng)理，必須要經(jīng)過該酒店集團的培訓(xùn)，他（她）必須要拿到資格上崗認(rèn)證才能夠作為該酒店集團旗下品牌的總經(jīng)理入職，總經(jīng)理到位以后，所有酒店的主要部門的負(fù)責(zé)人，比如說財務(wù)總監(jiān)、人力資源總監(jiān)、市場銷售總監(jiān)等，均是由總經(jīng)理到達現(xiàn)場以后自行組建團隊。所以實際上在委托管理和特許經(jīng)營的這個**分配上，在采取這樣合作模式的時候，應(yīng)該是更為關(guān)注總經(jīng)理是由誰來選派。特許經(jīng)營業(yè)主方有選派總經(jīng)理的權(quán)力。三、財權(quán)在我們酒店的業(yè)主方尋求跟國內(nèi)外品牌合作的過程當(dāng)中，比較關(guān)注的地方就是這財權(quán)是由誰來把控。

    2、工程技術(shù)部門工程技術(shù)部門有非常完善的工程，建筑內(nèi)裝，機電等專業(yè)部門的人員來指導(dǎo)業(yè)主方。業(yè)主方必須要按照酒店品牌方工程標(biāo)準(zhǔn)建造這個酒店，將來酒店在開業(yè)之前在需要經(jīng)過技術(shù)部的***的檢查，保證它的建造的過程當(dāng)中是完全按照品牌方的標(biāo)準(zhǔn)。3、籌備開業(yè)部門籌備開業(yè)部門指導(dǎo)業(yè)主方，因為畢竟這是業(yè)主方自己組建的團隊，總經(jīng)理也是業(yè)主指定的，那么怎么能夠讓酒店按照酒店品牌方要求的標(biāo)準(zhǔn)去開業(yè)，這個是籌備開業(yè)的同事需要指導(dǎo)酒店總經(jīng)理來實現(xiàn)的。4、運營總監(jiān)酒店開業(yè)以后，品牌方都會有一個運營總監(jiān)來負(fù)責(zé)這個酒店的運營監(jiān)督。大家要注意，我用的是監(jiān)督二字，并不是實際運營管理監(jiān)督的概念。就是基本上每一個季度這個運營總監(jiān)都需要到現(xiàn)場去跟酒店的總經(jīng)理運營團隊來去溝通來去檢查。對于這個酒店的運營標(biāo)準(zhǔn)房價的擬定市場客源的分析，還有整個入住率的把控、收益管理的把控等等。我們的運營總監(jiān)和運營團隊的相應(yīng)的團隊都會幫助酒店的實際經(jīng)營團隊來進行診斷分析。5、會員制度對于業(yè)主方加盟一個品牌，其實特許經(jīng)營也好，還是委托管理也好，都是比較關(guān)注這個酒店品牌的會員制度的。特別是特許經(jīng)營的酒店項目，因為這是帶來實際生意的一個渠道。恒源泉大酒店是一個集經(jīng)濟型與舒適型為一體的高性價比酒店。

    業(yè)主方**關(guān)注的人員財務(wù)以及物品這三大支配權(quán)是完全由酒店品牌公司來控制的，當(dāng)然它是受到了酒店業(yè)主方的監(jiān)管。特許經(jīng)營與全權(quán)（委托）管理**大的區(qū)別就是酒店品牌公司是將其旗下的品牌的使用權(quán)以及它品牌背后相應(yīng)的知識產(chǎn)權(quán)，所有品牌在建設(shè)時期的建造、機電、內(nèi)裝以及在酒店開業(yè)之后的所有的營運SOP的標(biāo)準(zhǔn)全部特許給酒店的業(yè)主方來使用，酒店的業(yè)主方需要自行組建團隊或者是聘用第三方的管理公司的團隊來運營酒店。酒店品牌公司不出管理的團隊，那么也就是說在酒店的日常經(jīng)營當(dāng)中的人、財、物是由業(yè)主方來掌控的。對特許經(jīng)營的模式向下跟我們常見的全權(quán)(委托)管理的合作模式**為不一樣的地方。特許經(jīng)營是業(yè)主方在酒店的日常經(jīng)營當(dāng)中自行組建團隊來管理這個酒店根據(jù)酒店品牌公司提出的要求來實操，而酒店品牌公司沒有實際的日常經(jīng)營的權(quán)利，而只是起到一個監(jiān)督的作用。監(jiān)督酒店的業(yè)主方也就是被特許人一定要按照酒店品牌各個方面的標(biāo)準(zhǔn)來建設(shè)和營運這個酒店。二、**全權(quán)（委托）管理酒店的總經(jīng)理一定是由酒店品牌公司來負(fù)責(zé)遴選委派總經(jīng)理，當(dāng)然在派出去之前這一個總經(jīng)理的人選是需要經(jīng)過業(yè)主方的批準(zhǔn)的，但是一般國際品牌的酒店管理公司在委托管理合同談判的過程當(dāng)中。培訓(xùn)中心對各部門的培訓(xùn)要按計劃，按進度，落實到具體人去督導(dǎo)檢查，真正落實培訓(xùn)的質(zhì)量。貴陽假日酒店預(yù)訂價格

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    他的一言一行直接影響著賓客的感受。正所謂沒有滿意的員工就沒有滿意的顧客，沒有滿意的顧客就沒有滿意的收益。酒店要想贏得滿意的收益，就應(yīng)該盡可能滿足員工的需求，管理者要尊重和關(guān)心每一位員工、要為每一位員工創(chuàng)造良好的工作環(huán)境、要幫助員工解決困難，讓員工感受到酒店這個溫暖的大家庭。所謂酒店的全員營銷思想就是要求所有員工都明確自己的崗位職責(zé)，從而在各自的工作崗位上各司其職、各守其責(zé)，也可以理解為人人營銷，人人把酒店當(dāng)成是自己的家。當(dāng)全體員工的認(rèn)識達到高度統(tǒng)一時，也是內(nèi)部營銷的**高境界。試想一下，如果我們酒店的全體員工能在工作中甚至是在生活中有這種營銷意識的話，我們的酒店能辦不好嗎?三、運用情感服務(wù)酒店的情感服務(wù)就是要求服務(wù)員在對客服務(wù)過程中要用心服務(wù)，要讓賓客感覺到員工的每一個微笑、每一句問候、每一次服務(wù)都是真誠的，是發(fā)自內(nèi)心深處的，設(shè)身處地為賓客著想，體現(xiàn)一種親情。西方的酒店業(yè)界曾對消費者作過一項調(diào)查，當(dāng)他們被問及“希望酒店把自己當(dāng)作什么”時，大約有70%的人選擇了“親人”而非“上帝”。所以，希望我們的員工在服務(wù)過程中能夠把顧客當(dāng)成是你的親人來對待和服務(wù)。比如，對住客房送水果。貴陽假日酒店預(yù)訂價格

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