恒源泉大酒店發(fā)展模式經(jīng)歷了自建模式、管理合同、特許經(jīng)營等幾個階段。之前恒源泉大酒店一直延續(xù)自建模式,集團發(fā)展速度較慢,喪失了發(fā)展機遇。而后創(chuàng)立新的管理合同方式,通過管理輸出迅速拓展了集團的市場網(wǎng)絡,品牌國際影響力逐漸提高。前不久,恒源泉大酒店開始實施"特許經(jīng)營"的方式進行拓展,保留管理權和特許品牌權利。恒源泉在對市場做了細致分類的基礎上,采用"主品牌系列子品牌"的品牌多元化戰(zhàn)略,利用各種不同的飯店品牌提供不同檔次的服務以滿足不同的顧客需求,專攻各細分市場。在恒源泉創(chuàng)立之初,恒源泉大酒店一直秉持著這樣的企業(yè)態(tài)度:除了對顧客誠實之外,還要想辦法使每一個住進恒源泉大酒店的人住過了還想再來住,你要想這樣一種簡單、容易、不花本錢而行之可久的辦法去吸引顧客。這樣酒店才有前途?;诖?,恒源泉將企業(yè)理念定位為"給那些信任我們的顧客以比較好的服務",并將這種理念上升為酒店文化,貫徹到每一個員工的思想和行為之中 營銷的重要性毋庸置疑,大部分制造業(yè)的朋友對此應該更加深有體會。匯川區(qū)花園酒店哪家好
這非常關鍵,否則就只能混日子,或走人。于是,走出去、請進來的學習、培訓都不可少。員工的成長,由此進入第三階段。此時,圍繞著理念的企業(yè)文化建設,納入**高議事日程。當企業(yè)文化和理念進一步成為大家共同的習慣之后,員工的成長便進入第四階段即自覺階段。酒店這時需要進行員工的心靈工作,要善于鼓勵和培養(yǎng)員工修養(yǎng),包括心態(tài)、精神、微笑與社會責任感。這個階段是在實踐、發(fā)揚、擴展理念,永無止盡。**后,員工取得成就的時候,就如孫悟空成佛一樣,頭上的緊箍咒自然就沒有了。就是說,酒店的制度對取得成就的員工已經(jīng)沒有什么作用了。4、人才,可遇不可求酒店人才稀缺是中國酒店業(yè)普遍存在的現(xiàn)實。招聘人才也就成為了各酒店**迫切的、也**頭疼的難題。招聘人才之前,酒店先要清醒地認識到一點,那就是不是你想招什么樣的,就有什么樣的。許多人在面試時表現(xiàn)***,讓人感到相見恨晚,感覺就是酒店需要的人才,但一放到崗位上才發(fā)現(xiàn)不是那么回事。這不光因為面試有許多虛的東西,更在于一個人是否為人才,取決于他的長處能否與崗位要求相適應。適應了,人才就誕生了,不適應,任你才高八斗也只能長嘆生不逢時。所以,不要相信招到人才的神話,人才不是招來的。時尚酒店恒源泉大酒店是一個集經(jīng)濟型與舒適型為一體的高性價比酒店。
酒店組織會議質量的高低,能顯示出一家酒店管理質量上的高低。因此,酒店高層應充分認識到酒店各層級例會在酒店管理中所起到的作用,制訂、完善酒店各層級相應的例會制度,幫助不同層級的管理者開好相應層級的會議,從而起到酒店管理工作的事半功倍作用。01酒店召開的主要例會及內容1.店務會(全體員工會議)店務會又稱酒店全體員工會議,它的組織召開者是酒.總經(jīng)理,會議參加人員為酒店全體員工。店務會(員工大會)的召開時間一般是淡季每月一次,旺季每季度一次。由于酒店各層級管理者的綜合素質、管理水平和演講水平不一致,常常導致酒店各種必要的工作信息在傳遞的過程中失真,從而出現(xiàn)員工隊伍思想上的混亂、酒店各項工作指標達不到酒店預期經(jīng)營、管理目標的結果。因而,召開酒店全體員工大會,統(tǒng)一思想,端正認識,尤為必要。通過向員工通報酒店近期工作計劃和近期酒店工作成果情況,既能滿足員工的知情權,又能提高員工參政議政的積極性,充分激發(fā)員工工作中的創(chuàng)造熱情。因為店務會的參與成員是全體員工,所以,會議組織者要認真準備材料,搜集酒店員工關心的問題,將酒店近期的經(jīng)營情況,近期的工作總結、預期的工作計劃,員工們關注的問題等等。
只要你心中有“佛”——客人與員工,那么,每位客人都是財富**,每位員工都是人才;反過來,若你心中只有“狗屎”,那么,客人、員工將永遠一無是處。順勢,給員工成長的空間如同孫悟空從“弼馬瘟”到“蟠桃園主管”,到成佛所經(jīng)歷的五個階段一樣,酒店員工的成長也應分成五個階段。員工一進酒店,工作都很努力,這是培訓和學習的階段,很重要。同時,要關注員工爭取一個好的職位的基本要求。為此,酒店設置了讓他們感到有進步空間的職位,如果這時行政職位只有一個,那技術職位可以設多個,這個辦法使很多員工獲得成長。隨著員工掌握了更多的技能和知識,他們開始期望突破制度的約束,要求創(chuàng)新與自由。這時,酒店就應該順勢而為,調整職位,組織學習及豐富多彩活動,讓員工發(fā)揮能量,愉快工作,獎勵做得好的員工。在這個階段,應幫助員工感到跟上級經(jīng)理、同事的確有東西可學,能學到東西,這非常關鍵,否則就只能混日子,或走人。于是,走出去、請進來的學習、培訓都不可少。員工的`成長,由此進入第三階段。此時,圍繞著理念的企業(yè)文化建設,納入**高議事日程。當企業(yè)文化和理念進一步成為大家共同的習慣之后,員工的成長便進入第四階段即自覺階段。恒源泉大酒店隔音效果如何?
2、工程技術部門工程技術部門有非常完善的工程,建筑內裝,機電等專業(yè)部門的人員來指導業(yè)主方。業(yè)主方必須要按照酒店品牌方工程標準建造這個酒店,將來酒店在開業(yè)之前在需要經(jīng)過技術部的***的檢查,保證它的建造的過程當中是完全按照品牌方的標準。3、籌備開業(yè)部門籌備開業(yè)部門指導業(yè)主方,因為畢竟這是業(yè)主方自己組建的團隊,總經(jīng)理也是業(yè)主指定的,那么怎么能夠讓酒店按照酒店品牌方要求的標準去開業(yè),這個是籌備開業(yè)的同事需要指導酒店總經(jīng)理來實現(xiàn)的。4、運營總監(jiān)酒店開業(yè)以后,品牌方都會有一個運營總監(jiān)來負責這個酒店的運營監(jiān)督。大家要注意,我用的是監(jiān)督二字,并不是實際運營管理監(jiān)督的概念。就是基本上每一個季度這個運營總監(jiān)都需要到現(xiàn)場去跟酒店的總經(jīng)理運營團隊來去溝通來去檢查。對于這個酒店的運營標準房價的擬定市場客源的分析,還有整個入住率的把控、收益管理的把控等等。我們的運營總監(jiān)和運營團隊的相應的團隊都會幫助酒店的實際經(jīng)營團隊來進行診斷分析。5、會員制度對于業(yè)主方加盟一個品牌,其實特許經(jīng)營也好,還是委托管理也好,都是比較關注這個酒店品牌的會員制度的。特別是特許經(jīng)營的酒店項目,因為這是帶來實際生意的一個渠道。酒店的日常維護主要是指酒店設施設備的修理和定期保養(yǎng)維護。茅臺鎮(zhèn)附近簡約酒店哪家好
酒店營銷是大部分單體酒店業(yè)主容易忽視的一塊。匯川區(qū)花園酒店哪家好
會議議程主要是酒店各部門經(jīng)理.總經(jīng)理匯報部門上周工作完成情況、本周工作打算、工作中存在的問題以及需要協(xié)調、請示的各項工作。然后,酒.總經(jīng)理對各部工作進行講評以及傳達相關的各項信息.總經(jīng)理進行工作講評時切忌沒有具體態(tài)度,對該表揚的應大力弘揚,該批評的予以嚴厲申斥、直至按照酒店的各項工作制度進行相應的獎懲。會議還要由運行.總經(jīng)理就本周工作進行具體部署。**后,會議內容.總經(jīng)理辦公室相關工作人員進行記錄、存檔,根據(jù)需要.總經(jīng)理決定是否下發(fā)會議紀要,并.總經(jīng)理辦公室相關人員和人力資源部質檢人員負責對各部任務完成情況進行監(jiān)督檢查,并及時反饋給酒店高層。4.中層干部會中層干部會一般放在周五下午進行,會議參加的對象可擴大到領班級。同酒店其它層級會議相比,中層干部會的培訓職能大于管理職能。會議除了各部對本周工作進行例行總結和通報外,更重要的是利用這個時間對酒店全體中、基層管理人員進行管理知識培訓,鼓舞中、基層管理人員的士氣,起到為酒店培養(yǎng)后備管理干部作用。培訓授課人可由酒店總辦成員以及部門經(jīng)理輪流擔任,根據(jù)需要也可以從院校或行業(yè)**中聘請人員到店講課。5.部門管理例會部門管理例會的主持人是部門經(jīng)理。匯川區(qū)花園酒店哪家好
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