比提出問(wèn)題更重要。注重細(xì)節(jié)細(xì)節(jié)管理。某賓館為了“細(xì)節(jié)”一詞，動(dòng)足了腦筋。在這家賓館的客房里有一個(gè)別的酒店看不到的擦鞋籃，內(nèi)有不同色彩的鞋油和鞋刷，供不同的客人使用。另外，籃里還有一份說(shuō)明：客人如果沒(méi)空，需要服務(wù)員擦鞋的話，關(guān)照一下便可。這份說(shuō)明書(shū)是酒店客房部在開(kāi)展某項(xiàng)活動(dòng)中抓住細(xì)節(jié)服務(wù)管理的一個(gè)舉措。常見(jiàn)模式委托管理：通過(guò)酒店業(yè)主與管理集團(tuán)簽署管理合同來(lái)約定雙方的權(quán)利，義務(wù)和責(zé)任，以確保管理集團(tuán)能以自己的管理風(fēng)格，服務(wù)規(guī)范，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和運(yùn)營(yíng)方式來(lái)向被管理的酒店輸出專(zhuān)業(yè)技術(shù)，管理人才和管理模式，并向被管理酒店收取一定比例的"基本管理費(fèi)"(約占營(yíng)業(yè)額的2%至5%)和"獎(jiǎng)勵(lì)管理費(fèi)"(約占毛利潤(rùn)的3%至6%)的管理方式。特許經(jīng)營(yíng)：是以特許經(jīng)營(yíng)權(quán)的轉(zhuǎn)讓為**的一種經(jīng)營(yíng)方式，利用管理集團(tuán)自己的專(zhuān)有技術(shù)與品牌與酒店業(yè)主的資本相結(jié)合的來(lái)擴(kuò)張經(jīng)營(yíng)規(guī)模的一種商業(yè)發(fā)展模式。通過(guò)認(rèn)購(gòu)特許經(jīng)營(yíng)權(quán)的方式將管理集團(tuán)所擁有的具有知識(shí)產(chǎn)權(quán)性質(zhì)的品牌名稱(chēng)，注冊(cè)商標(biāo)，定型技術(shù)，經(jīng)營(yíng)方式，操作程序，預(yù)訂系統(tǒng)及采購(gòu)網(wǎng)絡(luò)等無(wú)形資產(chǎn)的使用權(quán)轉(zhuǎn)讓給受許酒店，并一次性收取特許經(jīng)營(yíng)權(quán)轉(zhuǎn)讓費(fèi)或初始費(fèi)，以及每月根據(jù)營(yíng)業(yè)收入而浮動(dòng)的特許經(jīng)營(yíng)服務(wù)費(fèi)。前臺(tái)管理工作主要由前臺(tái)主管和店長(zhǎng)一起配合完成。紅花崗區(qū)客棧哪家劃算

    會(huì)員制度是一定要向特許經(jīng)營(yíng)酒店開(kāi)放的，也就是說(shuō)某某酒店集團(tuán)的會(huì)員還是其它酒店集團(tuán)的會(huì)員，對(duì)于他來(lái)入住旗下酒店，無(wú)論你是委托管理還是特許經(jīng)營(yíng)，對(duì)于普通的客戶(hù)來(lái)講都是一樣的，只要你更好地參與到會(huì)員計(jì)劃當(dāng)中，你特許經(jīng)營(yíng)的酒店一樣能夠從這個(gè)渠道接受更多的生意。再有就是線上（OTA等渠道）的這個(gè)支持，這也是酒店業(yè)主方特許經(jīng)營(yíng)加盟到一個(gè)品牌非常關(guān)注的生意從哪里來(lái)?**預(yù)定系統(tǒng)每一個(gè)酒店品牌它的經(jīng)營(yíng)能力是否好壞都要看它的**預(yù)定系統(tǒng)對(duì)旗下酒店的一個(gè)支持力度，那么類(lèi)似于錦江、華住、首旅酒店集團(tuán)，他們有一個(gè)非常強(qiáng)大的**預(yù)定系統(tǒng)，在這個(gè)**預(yù)訂系統(tǒng)上面連接著上10萬(wàn)家的預(yù)定渠道會(huì)議分銷(xiāo)商線上的OTA等等。6、線下經(jīng)營(yíng)支持為了保障業(yè)主方的實(shí)際經(jīng)營(yíng)服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)，酒店集團(tuán)還有很多的線下支持，比如說(shuō)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)支持、采購(gòu)支持。品牌方都會(huì)要做的一件事情就是培訓(xùn)，這個(gè)培訓(xùn)對(duì)于特許經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目非常關(guān)鍵，如果業(yè)主方有想法要進(jìn)行特許經(jīng)營(yíng)國(guó)內(nèi)外品牌，一定要積極地參與到酒店品牌的各項(xiàng)培訓(xùn)當(dāng)中。品牌方有總經(jīng)理培訓(xùn)，有市場(chǎng)銷(xiāo)售培訓(xùn)、財(cái)務(wù)培訓(xùn)、經(jīng)營(yíng)培訓(xùn)，前臺(tái)培訓(xùn)等等。這些培訓(xùn)品牌方給予特許經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目和全權(quán)(委托)管理的項(xiàng)目幾乎是一致的，沒(méi)有任何的區(qū)別。紅花崗區(qū)客棧哪家劃算從很大程度來(lái)講，前臺(tái)是酒店的重中之重，每一個(gè)酒店管理者花費(fèi)再多的時(shí)間在前臺(tái)管理上都不會(huì)有錯(cuò)。

    2、工程技術(shù)部門(mén)工程技術(shù)部門(mén)有非常完善的工程，建筑內(nèi)裝，機(jī)電等專(zhuān)業(yè)部門(mén)的人員來(lái)指導(dǎo)業(yè)主方。業(yè)主方必須要按照酒店品牌方工程標(biāo)準(zhǔn)建造這個(gè)酒店，將來(lái)酒店在開(kāi)業(yè)之前在需要經(jīng)過(guò)技術(shù)部的***的檢查，保證它的建造的過(guò)程當(dāng)中是完全按照品牌方的標(biāo)準(zhǔn)。3、籌備開(kāi)業(yè)部門(mén)籌備開(kāi)業(yè)部門(mén)指導(dǎo)業(yè)主方，因?yàn)楫吘惯@是業(yè)主方自己組建的團(tuán)隊(duì)，總經(jīng)理也是業(yè)主指定的，那么怎么能夠讓酒店按照酒店品牌方要求的標(biāo)準(zhǔn)去開(kāi)業(yè)，這個(gè)是籌備開(kāi)業(yè)的同事需要指導(dǎo)酒店總經(jīng)理來(lái)實(shí)現(xiàn)的。4、運(yùn)營(yíng)總監(jiān)酒店開(kāi)業(yè)以后，品牌方都會(huì)有一個(gè)運(yùn)營(yíng)總監(jiān)來(lái)負(fù)責(zé)這個(gè)酒店的運(yùn)營(yíng)監(jiān)督。大家要注意，我用的是監(jiān)督二字，并不是實(shí)際運(yùn)營(yíng)管理監(jiān)督的概念。就是基本上每一個(gè)季度這個(gè)運(yùn)營(yíng)總監(jiān)都需要到現(xiàn)場(chǎng)去跟酒店的總經(jīng)理運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)來(lái)去溝通來(lái)去檢查。對(duì)于這個(gè)酒店的運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)房?jī)r(jià)的擬定市場(chǎng)客源的分析，還有整個(gè)入住率的把控、收益管理的把控等等。我們的運(yùn)營(yíng)總監(jiān)和運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)的相應(yīng)的團(tuán)隊(duì)都會(huì)幫助酒店的實(shí)際經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)來(lái)進(jìn)行診斷分析。5、會(huì)員制度對(duì)于業(yè)主方加盟一個(gè)品牌，其實(shí)特許經(jīng)營(yíng)也好，還是委托管理也好，都是比較關(guān)注這個(gè)酒店品牌的會(huì)員制度的。特別是特許經(jīng)營(yíng)的酒店項(xiàng)目，因?yàn)檫@是帶來(lái)實(shí)際生意的一個(gè)渠道。

    業(yè)主方有比較多的自由管理、自由支配人、財(cái)、物的權(quán)利，那么我們?cè)诟频昶放铺卦S經(jīng)營(yíng)合作的情況下，它的取費(fèi)的標(biāo)準(zhǔn)是什么樣子，會(huì)比委托管理更為優(yōu)惠，性?xún)r(jià)比更高嗎?特許經(jīng)營(yíng)的模式下，業(yè)主方要支付1、加盟費(fèi)酒店品牌加盟費(fèi)，這是一次性的付費(fèi)。一般情況下這個(gè)加盟費(fèi)酒店品牌公司都是以每間客房多少錢(qián)來(lái)去給業(yè)主方計(jì)算的。各家品牌的取費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)不一樣，但是這個(gè)加盟費(fèi)是作為酒店的業(yè)主方要加盟一個(gè)品牌必須要付的。2、前期技術(shù)服務(wù)費(fèi)對(duì)于酒店品牌來(lái)講，他的前期的建造的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)是非常重要的。無(wú)論是委托管理還是特許經(jīng)營(yíng)，酒店要實(shí)現(xiàn)的硬件標(biāo)準(zhǔn)，要給未來(lái)客戶(hù)的入住的體驗(yàn)以及服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)都是一樣的。這無(wú)關(guān)于背后的合作模式，所以在特許經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目向下，業(yè)主方在建造品牌酒店的時(shí)候依然要執(zhí)行品牌標(biāo)準(zhǔn)，大品牌有一個(gè)專(zhuān)業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)幫助業(yè)主、指導(dǎo)業(yè)主按照品牌的建設(shè)、機(jī)電、內(nèi)裝、樣板間的要求。所有的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)指導(dǎo)業(yè)主按照品牌的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)建造，那么技術(shù)服務(wù)費(fèi)也是一次性的付費(fèi)，酒店開(kāi)業(yè)以后這筆費(fèi)用就不會(huì)再進(jìn)行支付了。3、品牌使用費(fèi)品牌使用費(fèi)也就是特許費(fèi)，在酒店的業(yè)主方加盟到酒店品牌以后，每年都要支付一筆品牌的特許費(fèi)來(lái)給到品牌方，說(shuō)白了。恒源泉大酒店地理位置怎樣？

恒源泉大酒店首先的一個(gè)優(yōu)勢(shì)在于它的地理位置，離紅軍四渡赤水紀(jì)念碑步行*需十分鐘晚上不僅可以在赤水河邊散步，還可以看茅臺(tái)古鎮(zhèn)古色古香的夜景。品茅臺(tái)的同時(shí)還能欣賞茅臺(tái)古鎮(zhèn)燈光秀，愜意而不失浪漫。**參觀美酒洞的同時(shí)還能品嘗美酒。酒店地處赤水河畔，比鄰茅臺(tái)集團(tuán)，地理位置優(yōu)越，交通便利。周?chē)兴亩沙嗨o(jì)念園、吊橋、天釀景區(qū)、中國(guó)酒文化館等等紅色旅游景區(qū)和紅色教育基地。周?chē)€有超市、餐飲、醫(yī)院和銀行等。酒店客房布置完善細(xì)致，設(shè)施齊備***，風(fēng)格典雅溫馨，環(huán)境舒適自由；酒店以成就**服務(wù)，打造行業(yè)品牌為服務(wù)宗旨，我們將用積極的態(tài)度、求實(shí)的精神、高效的行動(dòng)來(lái)打造酒店，使之成為茅臺(tái)地區(qū)****的明星酒店。恒源泉大酒店房間設(shè)施是否齊全？貴州簡(jiǎn)約酒店值得推薦

酒店管理者應(yīng)該重點(diǎn)維護(hù)，及時(shí)收集客戶(hù)個(gè)人特色信息和反饋的問(wèn)題，盡量減少回頭客的流失。紅花崗區(qū)客棧哪家劃算

    5)參加會(huì)議的人員必須在會(huì)議開(kāi)始時(shí)關(guān)閉通訊工具，如有緊急工作情況，可由會(huì)議服務(wù)人員進(jìn)行轉(zhuǎn)達(dá)。6)全體員工大會(huì)各部門(mén)必須遵守指定的入場(chǎng)時(shí)間和順序，在指定位置落座，會(huì)議結(jié)束后按順序離場(chǎng)。酒店質(zhì)檢人員在會(huì)議**后一排就座，對(duì)會(huì)場(chǎng)紀(jì)律進(jìn)行監(jiān)督檢查。7)會(huì)議的發(fā)言要按指定的發(fā)言順序在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成，未事先指定發(fā)言的人員如有發(fā)言要求，可以用紙條形式請(qǐng)求會(huì)議主持人批準(zhǔn)。8)對(duì)會(huì)議主持人、主要組織者所講的問(wèn)題存有異議的，可會(huì)后單獨(dú)反映，不得打斷會(huì)議議程，當(dāng)場(chǎng)申辯。2.會(huì)議組織程序酒店一級(jí)的會(huì)議應(yīng).總經(jīng)理辦公室簽發(fā)會(huì)議通知單通知酒店前廳、客房，前廳部負(fù)責(zé)會(huì)議室控制，客房部負(fù)責(zé)會(huì)議室的布置準(zhǔn)備、服務(wù)工作。酒店一級(jí)的例會(huì)也應(yīng).總經(jīng)理辦公室事先下發(fā)參加會(huì)議的人員名單、地點(diǎn)、時(shí)間等，如有變動(dòng)，另行通知。同時(shí)，酒店辦公室還負(fù)責(zé)會(huì)議會(huì)場(chǎng)布置的指導(dǎo)與驗(yàn)收、會(huì)議內(nèi)容的記錄存檔和通報(bào)、會(huì)議的跟辦落實(shí)與檢查等工作，人力資源部負(fù)責(zé)會(huì)場(chǎng)紀(jì)律的檢查等等。需要進(jìn)行拍照、錄像等對(duì)外宣傳工作的，則由酒店公關(guān)銷(xiāo)售部負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)新聞媒體予以進(jìn)行。酒店各部門(mén)會(huì)議需要使用會(huì)議室的可由各部門(mén)填寫(xiě)會(huì)議通知單后由分管副總批準(zhǔn)后按規(guī)定程序進(jìn)行。紅花崗區(qū)客棧哪家劃算

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