飛天茅臺(tái)酒產(chǎn)地茅臺(tái)鎮(zhèn)風(fēng)景秀麗,依山傍水;地理地貌獨(dú)特,地域海拔高度420-550m,地理位置在東經(jīng)105°,北緯27°附近,為河谷地帶;地層由沉積巖組成,屬下第三系,為紫紅色礫巖、細(xì)砂巖夾紅色含礫土巖。茅臺(tái)地區(qū)年平均氣溫18.5℃,年平均相對(duì)濕度78%,年平均降雨量1088mm左右。由于茅臺(tái)鎮(zhèn)地處河谷,風(fēng)速小,十分有利于釀造飛天茅臺(tái)酒微生物的棲息和繁殖。茅臺(tái)鎮(zhèn)獨(dú)特的地理地貌、優(yōu)良的水質(zhì)、特殊的土壤及亞熱帶氣候是飛天茅臺(tái)酒釀造的天然屏障,一定程度上也可說(shuō)茅臺(tái)是大自然賜與人類之杰作。六十年代、七十年代全國(guó)有關(guān)**曾用飛天茅臺(tái)酒工藝及原料、窖泥,乃至工人、技術(shù)人員進(jìn)行異地生產(chǎn),所出產(chǎn)品均不能達(dá)到異曲同工之妙,這也充分證明了飛天貴州茅臺(tái)酒認(rèn)準(zhǔn)恒源泉。醬香型貴州茅臺(tái)酒圖片
酒是男人的象征,是力量的象征。“天若不愛(ài)酒,酒星不在天;地若不愛(ài)酒,地應(yīng)無(wú)酒泉?!痹?shī)仙李白說(shuō)。李賀又有“**瀉酒邀酒星”的佳句。這茅臺(tái)便是酒中之上品,之瑰寶。國(guó)宴茅臺(tái)酒**初,茅臺(tái)酒進(jìn)入許多人的耳朵,是聽(tīng)來(lái)的,因?yàn)檠劬](méi)見(jiàn)過(guò),嘴巴更沒(méi)品嘗過(guò)。它是國(guó)酒,是真正上好的酒,名貴的酒,一般老百姓是喝不起的,買不到的。父親說(shuō)過(guò),在七十年代,一瓶茅臺(tái)賣九元錢,他的月工資是三十元,他說(shuō)他猶豫了很多回,才狠了狠心買了一瓶。瓶子放到現(xiàn)在,經(jīng)過(guò)了一九七六年的唐山地震。有***在我們小區(qū)門口,有擺攤收購(gòu)茅臺(tái)老酒的,不同的年份,價(jià)格不同。令人驚訝的是,父親存放的那只瓶子,若保存到***,一瓶酒,要值七千元了。他后悔的是當(dāng)初沒(méi)有多買一瓶,在那個(gè)落后的計(jì)劃經(jīng)濟(jì)年代,買東西用分,用角衡量的年代,什么都要算計(jì)。周圍有幾個(gè)人喝到茅臺(tái)了呢?老百姓無(wú)一不認(rèn)為,名貴的茅臺(tái),是權(quán)貴喝的,是當(dāng)大官喝的。無(wú)一不把茅臺(tái)與人的地位等同起來(lái),現(xiàn)在,幾乎沒(méi)有誰(shuí)再以為茅臺(tái)只有當(dāng)官才喝得起了,沒(méi)有誰(shuí)再把茅臺(tái)與人的身份相提并論。結(jié)果是,只要你有條件,你肯買,舍得買,任何人都可以喝到茅臺(tái)。茅臺(tái)從來(lái)都是面向社會(huì),面向大眾的。之所以價(jià)格高,是因?yàn)樗膬r(jià)值大。 迎賓貴州茅臺(tái)酒酒廠貴州茅臺(tái)酒的種類有哪些?
茅臺(tái)酒那么好喝嗎,為什么比別的白酒貴那么多?
一方面,茅臺(tái)酒是醬香型白酒中的**存在,也在白酒界撐起一片天,這不是靠投錢做廣告砸出來(lái)的,除了集團(tuán)董事長(zhǎng)的政策功勞,還必須有實(shí)打?qū)嵉倪^(guò)硬的酒質(zhì),全國(guó)各地的酒友并不傻,不是口感好品質(zhì)好的酒不可能盲目追捧,所以茅臺(tái)酒的品質(zhì)我們是不用懷疑的,并且還有那么多開(kāi)國(guó)元老的認(rèn)可,如果你覺(jué)得茅臺(tái)不好喝,那只能是說(shuō)明你適應(yīng)不了醬香型白酒的口感。
茅臺(tái)酒的品質(zhì)好口感好,前提肯定是工藝好!采用傳統(tǒng)“12987”釀造工藝,品質(zhì)上有把控。基酒老酒庫(kù)存量多,風(fēng)格口味有保障。貴州茅臺(tái)酒股份有限公司目前占地面積300多萬(wàn)平方米,建筑面積120多萬(wàn)平方米。廠區(qū)內(nèi)包括公司辦公大樓、茅臺(tái)酒生產(chǎn)車間、酒庫(kù)車間、包裝車間等,是一個(gè)規(guī)模大的公司,其管理成本、廣告成本、人工水電成本各種亂七雜八的總后統(tǒng)統(tǒng)算在產(chǎn)品上——飛天茅臺(tái),這些具體是多少錢,我不是茅臺(tái)公司的財(cái)務(wù),我也不知道,但我們可以知道茅臺(tái)酒的出廠價(jià)位969元/瓶,也就是說(shuō)茅臺(tái)的口感酒質(zhì)+各種成本大約就等于969元,還沒(méi)算廠家的盈利,不過(guò)過(guò)一瓶口感如此上乘的白酒,我覺(jué)得969元/瓶并不是很貴,再加上品牌溢價(jià)**終市場(chǎng)價(jià)1499元,但這個(gè)溢價(jià)不簡(jiǎn)單
貴州是我國(guó)生態(tài)保存比較好的省份之一,遵義茅臺(tái)鎮(zhèn)地區(qū)自然是***的原生態(tài)。貴州茅臺(tái)酒,蘇格蘭威士忌,法國(guó)科涅克白蘭地并稱世界三大蒸餾名酒,作為醬香白酒的鼻祖,茅臺(tái)酒的品牌與內(nèi)涵離不開(kāi)貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)。為什么國(guó)酒茅臺(tái)就非茅臺(tái)鎮(zhèn)不可?地理氣候是根本因素。茅臺(tái)地區(qū)紫色土***發(fā)育,地層由沉積巖組成,為紫紅色礫巖、細(xì)砂巖夾紅色含礫土巖。土壤酸堿適度,土壤中礫石和沙質(zhì)土體含量高,滲水性很好,地下水、地表水通過(guò)紅壤層時(shí),對(duì)人體有益的多種微量元素被溶解,經(jīng)過(guò)層層滲透過(guò)濾,形成清洌泉水。赤水河被比喻成美酒河,濃重強(qiáng)調(diào)出茅臺(tái)酒與其不可分離的關(guān)系。茅臺(tái)地區(qū)氣候冬暖、夏熱、少雨,炎熱、少風(fēng)、高溫,使微生物群在此因而易于生長(zhǎng)而不易被刮去,大量參與茅臺(tái)酒的釀造過(guò)程。風(fēng)速小,冬暖、夏熱、少雨、少風(fēng)的特殊小氣候十分有利于釀造茅臺(tái)酒微生物的棲息和繁殖。以上兩種因素,都可謂是大自然對(duì)茅臺(tái)酒的饋贈(zèng),獨(dú)此一家。茅臺(tái)鎮(zhèn)是個(gè)美麗的小鎮(zhèn),這里有中國(guó)***的酒文化,是貴州山水風(fēng)光的一處**。國(guó)酒茅臺(tái)**的是中國(guó)千年古國(guó)的文化沉淀深度,茅臺(tái)鎮(zhèn)打造的旅游特色吸引眾多愛(ài)酒人士的前往,加上相鄰的赤水丹霞,遵義長(zhǎng)征文化系列主題旅游特色等。貴州茅臺(tái)酒是哪里生產(chǎn)的?
王子酒我們一般說(shuō)是普通王子,市場(chǎng)上的價(jià)格波動(dòng)比較大,從130到200多都有,不過(guò)正常穩(wěn)定在150左右。一般比較符合管理階層口味。茅臺(tái)迎賓酒。茅臺(tái)迎賓酒應(yīng)該是屬于茅臺(tái)親嫡系里面比較低檔的一款酒,采用坤沙的酒糟來(lái)釀制,生產(chǎn)周期更短,出酒后原漿酒貯存一年時(shí)間。其口感:醬香明顯、幽雅舒適、協(xié)調(diào)醇和、回味較長(zhǎng)、空杯留香,飲后不上頭。這個(gè)是官方介紹的口感,要是自己品嘗的話,醬香味極為淡,帶有酒槽味道,回味寡淡、苦澀。特點(diǎn):酒糟為原材料,周期端,1年基酒,味淡,酒糟味,寡淡苦澀。擴(kuò)展:市場(chǎng)零售價(jià)格在80左右,一般波動(dòng)不會(huì)很大,在70到90之前。比較符合一般的工薪階層??赐晟厦娴慕榻B,我們來(lái)看看,到底10年的王子、茅臺(tái)迎賓酒能比得上茅臺(tái)?王子、茅臺(tái)迎賓酒原本就是酒體比較單一,收藏比較好不要超過(guò)5年。因?yàn)槠淅锩娴暮械挠袡C(jī)物少,收藏的話,主要是靠這些有機(jī)物來(lái)提升口感。而且里面的酸類、醇類也是相對(duì)比較少的,能合成酯類的種類也少(酯類一般指的是酒香)。這種收藏的價(jià)值,一般底子就已經(jīng)決定了他的收藏價(jià)值。從原料看,比較好的是茅臺(tái),**差的是茅臺(tái)迎賓,茅臺(tái)迎賓是茅臺(tái)酒邊角料的衍生物。茅臺(tái)是茅臺(tái)迎賓的大哥。不過(guò)經(jīng)過(guò)多少年的洗禮。哪一種茅臺(tái)酒值得收藏。醬香型貴州茅臺(tái)酒圖片
飲貴州茅臺(tái)酒注意什么?醬香型貴州茅臺(tái)酒圖片
制酒茅臺(tái)制酒以一年為一個(gè)生產(chǎn)周期,在每年重陽(yáng)節(jié)下沙(即適當(dāng)粉碎的高粱,編者注)時(shí),茅臺(tái)會(huì)進(jìn)行***次投料,一個(gè)月以后再進(jìn)行第二次投料,這一步驟被稱為造沙。兩次投料的破碎度(碎粒和整粒的比例,編者注)在下沙的時(shí)候是2比8,在造沙的時(shí)候是三比七,這樣的比例雖然較大,但卻滿足了茅臺(tái)多輪次蒸煮的過(guò)程,被茅臺(tái)人譽(yù)為“整存零取”。這樣的流程不僅考慮到高粱成熟的季節(jié),還考慮到這時(shí)候的赤水河河水將會(huì)由渾變清澈。下沙、制沙完成后,過(guò)了一個(gè)月左右到了冬季,在溫度在零攝氏度左右時(shí)候,投料伊始,微生物開(kāi)始繁衍,但由于溫度較低,所以繁殖并不活躍,這時(shí)主要的作用在調(diào)香,口感較硬郎,產(chǎn)量過(guò)低。到了春季,溫度開(kāi)始上升,酒曲微生物繁育較快,陶壇中的酒開(kāi)始有豐滿的口感,而這幾次輪次的產(chǎn)量占比將達(dá)到茅臺(tái)基酒量的60%以上,是茅臺(tái)酒的主要基酒構(gòu)成。到了夏季,高溫來(lái)襲,微生物將出現(xiàn)多輪次的發(fā)酵繁育,但這一階段由于有了此前的基礎(chǔ),營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)已經(jīng)比較少了,因此溫度雖高,但營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)較少也讓微生物繁衍得到一定的控制,這時(shí)候的香氣較為平淡,口感醇和,起調(diào)味和襯托作用。產(chǎn)量較低,直至丟槽內(nèi)進(jìn)行再一輪的發(fā)酵。醬香型貴州茅臺(tái)酒圖片
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