永遠(yuǎn)由同一個(gè)班組耕耘，還是自己靠得住。***已是另一周，他上晚班。他們?nèi)汲嘀_，像用身體在耕酒，很難說(shuō)是工人還是農(nóng)民，腳放在車(chē)間的地面。那逐漸由灼熱變溫暖的、已經(jīng)被酒膩?zhàn)咏赴l(fā)酵了無(wú)數(shù)次的深褐色的地面，當(dāng)高粱再次覆蓋，就成了紅色。這也是外面的街道如此滑膩的根源，卻與外面的街道和廠房的水泥外觀完全不同，車(chē)間里完全像赤色的發(fā)酵著的田野。眼下是紅糧造沙的階段，就是反復(fù)通過(guò)人力——類(lèi)似制茶的揉制過(guò)程——對(duì)紅糧顆粒進(jìn)行揉制發(fā)酵，配合以反復(fù)蒸糧、窖藏，促使紅高粱進(jìn)行多次發(fā)酵。在紅糧的上空，反復(fù)騰起初春田野上空的霧靄般的蒸汽。9年前，農(nóng)民馬崇剛——少年時(shí)代釀過(guò)玉米酒的鄉(xiāng)干部子弟——畢業(yè)于本地一個(gè)職高的釀酒專(zhuān)業(yè)，通過(guò)“社招”考試進(jìn)入茅臺(tái)廠當(dāng)酒工——“社招”多么幸運(yùn)，其他時(shí)候多半是廠里子女頂職，近年也有拆遷戶(hù)子***先許諾進(jìn)廠。他曾不止一次地對(duì)我說(shuō)，他珍惜這個(gè)工作，也不會(huì)換工作?！霸谖覀冞@里，這已經(jīng)是好好的工作了?！?年后，他早已由普通工人升為班長(zhǎng)，再升為一名酒師，還是張娃娃臉，單純的勞動(dòng)并無(wú)滄桑，“復(fù)雜的社會(huì)才使人老”——這是他手下的那個(gè)小班長(zhǎng)所說(shuō)的，班長(zhǎng)自己家里也有一個(gè)酒廠，但他選擇來(lái)茅臺(tái)當(dāng)一名酒工。貴州大曲酒哪家好？推薦恒源泉。銷(xiāo)售貴州大曲酒和高粱酒

    實(shí)際上，自1951年茅臺(tái)國(guó)營(yíng)建廠，就擔(dān)起了以美好風(fēng)物承載中國(guó)之禮，跨越山海連接世界的重任，而中國(guó)故事的許多重要時(shí)刻，都有茅臺(tái)酒在一旁，作為忠實(shí)的見(jiàn)證者。2018年，茅臺(tái)首先來(lái)到敦煌，開(kāi)啟尋根之旅，站在“飛天”壁畫(huà)前，找尋連接過(guò)去和將來(lái)、連接中國(guó)和世界的時(shí)空之門(mén)。此時(shí)距離茅臺(tái)酒廠決定采用敦煌壁畫(huà)中的“仙女獻(xiàn)酒”圖案作為外銷(xiāo)酒商標(biāo)剛好60年，相距2500公里的兩種古老文化載體，在同一時(shí)空相得益彰。目前，茅臺(tái)酒已經(jīng)飛入萬(wàn)千百姓家，比如春節(jié)的團(tuán)圓宴席，比如生日，或者是夜闌人靜窩在沙發(fā)上的獨(dú)處時(shí)刻，為或沸騰或平緩的生活添加備注。這是現(xiàn)代文明的特征，以文化來(lái)理解和貫徹社會(huì)活動(dòng)，用藝術(shù)來(lái)表達(dá)和禮贊生命情感，而如茅臺(tái)酒這般歲月悠長(zhǎng)的匠心之物，不再是為了交換物質(zhì)豐富生活而存在，而是為了穿透山海交流文明而流轉(zhuǎn)，一再令人“甘美之”，一再令人愛(ài)上生活，對(duì)遠(yuǎn)親和近鄰都報(bào)以微笑。銷(xiāo)售貴州大曲酒和高粱酒貴州大曲酒的市場(chǎng)怎么樣？

    “***”的謠言未經(jīng)證實(shí)，就像其他金錢(qián)與權(quán)勢(shì)帶來(lái)的“非份”的禮物。比起這類(lèi)急于變現(xiàn)、急功近利的酒廠（包括迅速耗盡了赤水河邊的山洞里的老窖的四川L酒），茅臺(tái)對(duì)庫(kù)存要珍惜多了，也聰明多了——?dú)v年積攢下的原漿勾兌一下至少存放三年再拿出來(lái)賣(mài)的酒，就能維持那個(gè)高價(jià)。每年有至少一半產(chǎn)量存為基酒，增加三年后的放量能力?！渌茝S的搬遷，居民也要搬。到2009年，茅臺(tái)鎮(zhèn)常駐人口，**測(cè)得，鎮(zhèn)子只能容納1萬(wàn)人生活，于是，按五年規(guī)劃，5年里要分批搬走，去中樞的“國(guó)酒新城”，當(dāng)然，參照現(xiàn)代城市發(fā)展與鄉(xiāng)鎮(zhèn)消失的標(biāo)準(zhǔn)速度，這種過(guò)度還算平穩(wěn)。2008年初，茅臺(tái)鎮(zhèn)出現(xiàn)過(guò)居民生活用水的危機(jī)——鎮(zhèn)區(qū)供水的顏色突呈淡藍(lán)色，有白色沉淀——居民想去奧運(yùn)會(huì)**，檢測(cè)知是“茅臺(tái)自來(lái)水公司設(shè)備簡(jiǎn)陋，末稍水達(dá)不到飲用水質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)；同時(shí)受汶川地震影響，赤水河上游支流鹽津河庫(kù)水震蕩激烈，飲用水源水體污染嚴(yán)重”。仁懷行政單位臨時(shí)引來(lái)中樞城里的水來(lái)給茅臺(tái)。但這種臨時(shí)引水的做法**是權(quán)宜之計(jì)，因仁懷整個(gè)都是缺水的地方。同時(shí)，城市人口在迅速增長(zhǎng)，現(xiàn)有的水處理能力捉襟見(jiàn)肘。不過(guò)這些歷史與現(xiàn)實(shí)的“雜亂的背景”，按2009年9月開(kāi)始執(zhí)行的拆遷5年規(guī)劃。

    55度、48度、38度洋河大曲分別獲得國(guó)家質(zhì)量獎(jiǎng)3塊，28度洋河大曲榮獲國(guó)家質(zhì)量獎(jiǎng)銀獎(jiǎng)。53度雙溝大曲、39度雙溝特液、46度雙溝大曲被評(píng)為中國(guó)名酒，榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)拢?3度雙溝特液獲得“國(guó)家酒”稱(chēng)號(hào)，獲得銀質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?。[4]2003年02月09日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“洋河大曲”實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。[1-2]2015年，由央視財(cái)經(jīng)頻道、中國(guó)品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)等聯(lián)合發(fā)布的中國(guó)品牌價(jià)值評(píng)價(jià)榜揭曉，洋河大曲獲評(píng)品牌價(jià)值達(dá)，與茅臺(tái)酒一同入選2015年中國(guó)品牌價(jià)值酒水飲料類(lèi)地理標(biāo)志產(chǎn)品。[5]洋河大曲地理標(biāo)志編輯洋河大曲地域保護(hù)范圍洋河大曲酒的產(chǎn)地范圍限于國(guó)際質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門(mén)根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的范圍（東經(jīng)118°40′—119°20′，北緯33°8′—34°10′）。[1]洋河大曲酒地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍圖洋河大曲質(zhì)量技術(shù)要求一、原料：高粱：符合GB/T8231的規(guī)定。大米：符合GB1354的規(guī)定。糯米：符合GB1354的規(guī)定。小麥：符合GB1351的規(guī)定。玉米：符合GB1353的規(guī)定。大麥：淺黃色，顆粒飽滿(mǎn)（純糧粒≥95%），具有成熟大麥特有的氣味，無(wú)霉變、無(wú)蟲(chóng)蛀、無(wú)污染。豌豆：符合GB/T10460的規(guī)定。水：釀造勾調(diào)用水取自洋河美人泉，符合GB5749的規(guī)定。貴州大曲酒有必要買(mǎi)嗎？

    加上小作坊的木頭甑，蒸酒一次需要兩個(gè)半小時(shí)，而馬崇剛的不銹鋼甑只用一個(gè)半小時(shí)就能蒸好。同時(shí)，馬崇剛的茅臺(tái)班組已經(jīng)好大限度地機(jī)械化了：通過(guò)行車(chē)和抓斗完成了紅糧反復(fù)搬運(yùn)的工作；而小作坊只能用一人推動(dòng)一只獨(dú)輪車(chē)來(lái)完成，效率更低，而且撒糧不均勻。當(dāng)然，我也記起季克良先生的話，“茅臺(tái)酒的技術(shù)改進(jìn)從不是抓產(chǎn)量，不是培訓(xùn)酒師如何更有效率，而是始終保持質(zhì)量?！避?chē)間酒工的勞動(dòng)，看來(lái)并未因茅臺(tái)產(chǎn)能的增加而變化，他還是干他的，增加的是新車(chē)間，向赤水河的下游蓋過(guò)去，自有領(lǐng)導(dǎo)們戰(zhàn)略決策，自有茅臺(tái)自己的“遵義會(huì)議”來(lái)應(yīng)對(duì)高層各種風(fēng)波，驅(qū)逐對(duì)手，驅(qū)逐本地其他的酒廠——向外向社會(huì)向大自然要資源，不是向內(nèi)挖勞力?！肮と说膲毫Σ](méi)有加大。尤其沒(méi)有產(chǎn)量的壓力。”不能繼續(xù)機(jī)械化的人工勞動(dòng)，保證了酒的質(zhì)量。完成機(jī)械化好大化后，一個(gè)車(chē)間的產(chǎn)量從此也恒定下來(lái)。馬崇剛的班組有12個(gè)人，小作坊只有8人。12人的茅臺(tái)班組都很年輕，有的是大學(xué)畢業(yè)生，好小的19歲，好老的當(dāng)屬馬崇剛本人—34歲，這12人中有一名女性，專(zhuān)門(mén)開(kāi)行車(chē)操作抓斗，被稱(chēng)為“空姐”——12人配合勞動(dòng)，并且有口訣和行話，有均勻的節(jié)奏，有力量，并且很流暢，看得出有步伐和動(dòng)作的學(xué)問(wèn)。貴州大曲70年代多少錢(qián)？銷(xiāo)售貴州大曲酒和高粱酒

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二、大曲生肖豬

2019年為己亥豬年。在十二地支中，“亥”為水，水潤(rùn)萬(wàn)物；“亥”表收藏，儲(chǔ)蓄財(cái)富。因此，亥豬，就和豐收、財(cái)富、吉祥、幸福……聯(lián)系在一起。生肖流轉(zhuǎn)歲月，藝術(shù)溫潤(rùn)人生。茅臺(tái)佳釀，就成為生肖文化、書(shū)畫(huà)藝術(shù)比較好的載體。

貴州大曲酒（己亥豬年） ，2.5L。***畫(huà)家史國(guó)良特別繪制《大福拱門(mén)》圖，四只肥豬結(jié)伴而行，肥頭大耳、富態(tài)安然，配以書(shū)法家胡秋萍潛心題寫(xiě)的《貴州大曲賦》，讓人感到福氣撲面生趣盎然，乃醇美臻選、品嘗皆宜之佳品。

相比之下四款大曲生肖酒中就屬猴價(jià)格**貴，從某平臺(tái)上來(lái)看大曲生肖猴以高達(dá)四千多的價(jià)格了，相比其他三款雞、狗、豬來(lái)說(shuō)要貴了兩千多的價(jià)格。個(gè)人覺(jué)得它還是比較具有收藏價(jià)值與紀(jì)念意義的。

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