窖底香型一般產(chǎn)于窖底而得名，己酸乙酯為主要成分。

2.醬香型是構(gòu)成醬香型白酒的主體香，對其成分目前還未能全部確認(rèn)，但從分析結(jié)果看，其成分**為復(fù)雜。

3.醇甜型也是構(gòu)成醬香型白酒特殊風(fēng)格的組成分，以多元醇為主，具有甜味。

醬香型白酒酒液具有純凈透明、醇馥幽郁的特點，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成。在釀制過程中不加香料，香氣成分全是在反復(fù)發(fā)酵的過程中自然形成的。酒度一直穩(wěn)定在52°～54°之間。在調(diào)配時，不加水，都是以酒勾酒。

貴州大曲生肖酒是不是醬香型的？江蘇***貴州大曲生肖酒出廠價格

1999年，貴州大曲停產(chǎn)，一代貴州名酒成為了很多人美好的回憶。直至2015年，貴州茅臺酒股份有限公司才重啟了貴州大曲品牌，并作為茅臺醬香酒的**品牌推出。

大曲酒，相對比較淡，開瓶聞香比較優(yōu)雅，入口雖談不上柔順但是不會感覺到刺激，香氣雖正但不濃，回味略顯苦味但不重。和同級別的王子酒對比起來整體口感柔順很多，優(yōu)點是純凈的口感幾乎沒有雜味，富有層次感，更適合初次嘗試醬香型白酒的朋友。

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四、生產(chǎn)工藝特點:即:三高三長三高:即高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵是醬香白酒生產(chǎn)敞開式發(fā)酵**為經(jīng)典和**之作，也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫堆積發(fā)酵:利用茅臺鎮(zhèn)自然微生物，進(jìn)行自然發(fā)酵生香的過程，也是形成醬香白酒主要香味物質(zhì)的過程，起堆積發(fā)酵溫度高達(dá)53℃。通過高溫堆積發(fā)酵，形成特殊芳香物，也通過微生物細(xì)胞蛋白產(chǎn)生氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)高溫餾酒:蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù)，醬香白酒生產(chǎn)工藝的蒸餾酒溫度高達(dá)40℃以上，比其他白酒高10~20℃，主要目的一是分離經(jīng)發(fā)酵的有效成分;二是去除發(fā)酵過程中的副產(chǎn)物或不利物質(zhì)或低沸點物質(zhì)，是醬香白酒飲用不口干、不上頭的一個重要原因。

貴州大曲 戊戌狗年 生肖紀(jì)念酒 53度 2.5L

貴州大曲戊戌狗年生肖紀(jì)念酒：盒身采用手工煙包工藝，手感品質(zhì)俱佳，專色印刷，色彩獨特，與往年的貴州大曲生肖酒相比更為精致。

在細(xì)節(jié)設(shè)計方面，瓶身上的書法散文特邀中國書法家協(xié)會理事、中國作家協(xié)會會員王文杰原創(chuàng)并親筆書寫，以散文的方式贊揚了義犬的忠實真誠；《忠犬圖》特邀中國美術(shù)家協(xié)會會員李宏鈞結(jié)合宋朝詩人梅堯臣的《詠犬》創(chuàng)作國畫，展現(xiàn)了犬之驍勇，吃苦耐勞的一面。

包裝設(shè)計上，犬和梅花另有寓意：犬——全，梅——美，寓意：兩全其美，十全十美。 貴州大曲生肖酒現(xiàn)有五款。

    貴州大曲戊戌狗年生肖紀(jì)念酒是貴州大曲繼猴年、雞年生肖紀(jì)念酒之后的第三款力作，采用了，寓意大氣量，包容萬物。貴州大曲戊戌狗年集生肖文化、五行文化、書畫文化、醬酒文化于一體，充分展現(xiàn)了中華文化的源遠(yuǎn)流長。在細(xì)節(jié)設(shè)計方面，貴州大曲戊戌狗年瓶身上的書法散文是特邀中國書法家協(xié)會理事、中國作家協(xié)會會員王文杰原創(chuàng)并親筆書寫，以散文的方式贊揚了義犬的忠實真誠。瓶身上的《忠犬圖》是特邀中國美術(shù)家協(xié)會會員李宏鈞結(jié)合宋朝詩人梅堯臣的《詠犬》創(chuàng)作的國畫，展現(xiàn)了犬之驍勇和吃苦耐勞的一面。貴州大曲酒（己亥豬年），。有名畫家史國良特別繪制《大福拱門》圖，四只肥豬結(jié)伴而行，肥頭大耳、富態(tài)安然，配以書法家胡秋萍潛心題寫的《貴州大曲賦》，讓人感到福氣撲面生趣盎然，乃醇美臻選、品嘗皆宜之佳品。貴州大曲生肖酒多少錢一壇？江西正規(guī)貴州大曲生肖酒經(jīng)銷商

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        53度貴州大曲.庚子鼠年精選貴州當(dāng)?shù)卦旗F優(yōu)良高粱，小麥，汲取赤水河的清泉水，堅守傳統(tǒng)醬香工藝，端午制曲，兩次投料，兩種發(fā)酵，四十天制曲發(fā)酵，六個月存曲，七次取酒，八次加曲，堆積，入池發(fā)酵，九次蒸煮，十種工藝，以酒勾酒，精心勾調(diào)而成。色澤微黃透亮，純凈清亮，醬香典雅，層次分明，口感醇厚優(yōu)雅，如絲如綢。回味悠長，空杯留香的風(fēng)格。在諸多生肖名酒中，以氣質(zhì)超群的書生本色帶給人們溫暖的年代記憶。

         不止于酒好，貴州大曲.庚子鼠年，包裝采用2.5L以“五斤”契合五行寓意大氣量，包容萬物。瓶型源自茅臺酒廠釀酒設(shè)備“酒甄子”致敬傳統(tǒng)藝術(shù)。吉祥浮雕，寓意財運亨通天下，洪福祥瑞順年年。經(jīng)典徽標(biāo)，品質(zhì)象征。沿用“貴州大曲”書法字體，烤漆酒標(biāo)，歷久如新。傳統(tǒng)印章，加蓋瓶身，記錄歲月。收藏一瓶生肖酒就是封藏一段歲月，等重要的時刻打開，那就是對生活的珍貴敬意。5斤裝大規(guī)格尤為適合收藏陳放，酒齡越長，醇香倍增。是一款適合您商務(wù)贈送，過節(jié)團(tuán)圓宴請，自飲珍藏的佳品。此酒屬于貴州大曲**產(chǎn)品。 江蘇***貴州大曲生肖酒出廠價格

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