茅臺酒**是一瓶酒，為什么能夠在民間形成一個學(xué)派？主要原因：***，茅臺酒是一種文化。中國酒文化源遠(yuǎn)流長。中國酒文化的**就是茅臺酒。茅臺作為國酒具有獨特的文化象征性；作為中國文化酒的杰出**，茅臺是幾千年中國文明史的一個縮影，是綜合反應(yīng)***、經(jīng)濟、***、外交、社會生活以液態(tài)方式承載的一種文化。第二，茅臺酒是一種投資品。酒是老的香。隨著時間的推移，茅臺酒也逐漸升值。特別是近幾年，老的茅臺酒更加速升值。在2010年6月19日北京歌德拍賣公司開創(chuàng)陳年茅臺拍賣先河，在其舉行的全國首場“中國名酒”拍賣中，一瓶1959年車輪牌茅臺以103萬成交價格書寫茅臺酒拍賣新紀(jì)錄。締造了“一瓶茅臺可以換一套房子”的市場新概念。既有投資，就必須出現(xiàn)指導(dǎo)投資的理論和學(xué)說。第三，茅臺酒被假冒非常嚴(yán)重，因此鑒別真?zhèn)畏浅Ｖ匾??？傊?，茅臺酒不僅*是一種產(chǎn)品或享譽全球的一個品牌，而是一種復(fù)雜的文化現(xiàn)象，一門內(nèi)涵極為豐富的學(xué)問。 

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商標(biāo) 真品茅臺酒商標(biāo)表面光滑、平整，字體顏色和圖案清晰，而假冒產(chǎn)品則較為粗糙，圖案模糊。 瓶口噴碼 噴碼位于茅臺酒的瓶蓋上，均由三行數(shù)字組成，***行標(biāo)明出廠日期，第二行標(biāo)明出廠批次，第三行標(biāo)明出廠序號。其中出廠序號為5位數(shù)的，三行數(shù)據(jù)具有***性，真假一對便知，若出現(xiàn)三行數(shù)據(jù)均相同的兩瓶酒，則其中至少必有一瓶是假的;出廠序號為4位數(shù)的，若出現(xiàn)兩瓶酒三行數(shù)據(jù)均相同時，屬于正常情況，這是公司為防止串貨的手段之一。 防偽標(biāo) 防偽標(biāo)位于瓶口上，采用了**技術(shù)的防偽技術(shù)。每箱茅臺酒均附有防偽識別器及操作說明，將識別器靠近防偽標(biāo)照射，就可出現(xiàn)一些特別圖案及效果。如出現(xiàn)漢語拼音字母moutai字樣，晃動識別器，這些字會若隱若天津飛天茅臺生產(chǎn)飛天茅臺酒的圖片有哪些？

茅臺地域特別的氣象、水質(zhì)，獨具匠心的釀酒工藝，早為古人所知并加于總結(jié)。清道光年間的《遵義府志》載：“茅臺酒，仁懷城西茅臺村制酒，黔省稱***。其料用純高粱者上，用雜糧者次。制法：煮料和曲即納窖中，彌月出窖烤之，其曲用小麥，謂之白水曲，黔人稱大曲酒，一曰茅臺燒。仁懷地瘠民貧，茅臺燒房不下二十家，所費山糧不下二萬石?！边@段記錄，精確地描寫了當(dāng)年茅臺酒的品牌、酒質(zhì)、制造工藝及生產(chǎn)范圍。

茅臺酒以質(zhì)量高粱為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。用曲多，發(fā)酵期長，多次發(fā)酵，多次取酒等奇特工藝，這是茅臺酒作風(fēng)奇特、品德優(yōu)良的主要原因。釀制茅臺酒要經(jīng)過兩次加生沙（生糧）、八次發(fā)酵、九次蒸餾，生產(chǎn)周期長達(dá)八、九個月，再陳貯三年以上，勾兌調(diào)配，然后再貯存一年，使酒質(zhì)更加協(xié)調(diào)醇香，綿軟柔和，方準(zhǔn)裝瓶出廠，全體生產(chǎn)進(jìn)程近五年之久。

制酒茅臺制酒以一年為一個生產(chǎn)周期，在每年重陽節(jié)下沙（即適當(dāng)粉碎的高粱，編者注）時，茅臺會進(jìn)行***次投料，一個月以后再進(jìn)行第二次投料，這一步驟被稱為造沙。兩次投料的破碎度（碎粒和整粒的比例，編者注）在下沙的時候是2比8，在造沙的時候是三比七，這樣的比例雖然較大，但卻滿足了茅臺多輪次蒸煮的過程，被茅臺人譽為“整存零取”。這樣的流程不僅考慮到高粱成熟的季節(jié)，還考慮到這時候的赤水河河水將會由渾變清澈。下沙、制沙完成后，過了一個月左右到了冬季，在溫度在零攝氏度左右時候，投料伊始，微生物開始繁衍，但由于溫度較低，所以繁殖并不活躍，這時主要的作用在調(diào)香，口感較硬郎，產(chǎn)量過低。到了春季，溫度開始上升，酒曲微生物繁育較快，陶壇中的酒開始有豐滿的口感，而這幾次輪次的產(chǎn)量占比將達(dá)到茅臺基酒量的60%以上，是茅臺酒的主要基酒構(gòu)成。到了夏季，高溫來襲，微生物將出現(xiàn)多輪次的發(fā)酵繁育，但這一階段由于有了此前的基礎(chǔ)，營養(yǎng)物質(zhì)已經(jīng)比較少了，因此溫度雖高，但營養(yǎng)物質(zhì)較少也讓微生物繁衍得到一定的控制，這時候的香氣較為平淡，口感醇和，起調(diào)味和襯托作用。產(chǎn)量較低，直至丟槽內(nèi)進(jìn)行再一輪的發(fā)酵。你會鑒別真假茅臺嗎？

中國酒歷史悠久,中國酒文化源遠(yuǎn)流長。中國酒產(chǎn)品多樣,銷售量大,覆蓋面廣。而瓶裝的商品酒由液態(tài)酒體、包裝物及附件配合組成。其產(chǎn)品的物質(zhì)屬性、精神屬性以及由此派生出來的文化屬性造就了***的大眾收藏市場。酒盒、酒瓶、酒標(biāo)、開啟酒的工具、酒杯、酒的贈品及瓶裝酒都成為了收藏的對象。特別是近年來,隨著我國飲料酒的快速發(fā)展,高等酒以及高等包裝酒層出不窮,從而鼓起一股收藏商品瓶裝酒的蓬勃發(fā)展。??收藏酒不是洋酒的**,我國的白酒歷史更長,更易于生存,也存在收藏價值,這里的文章介紹如何收藏,收藏白酒的狀況以及要領(lǐng)。??53度茅臺世紀(jì)經(jīng)典??瓶裝白酒收藏是商品瓶裝酒收藏的主要部門。通常有主觀收藏以及客觀收藏兩個方面:??一是主觀收藏,也叫主動收藏。收藏愛好者見到自己喜歡的酒品就購買生存。一般購買名優(yōu)白酒、品牌酒以及具備個性特征包裝的酒。??二是客觀收藏,也叫不主動收藏。如親友好友贈送的好酒,或是高等包裝的酒未喝,長期存放家中。藏者們幾乎都直接或間接受“白酒貯存越久越好,也就是時間越長越好”理念的影響。?飛天茅臺的由來是什么！重慶銷售飛天茅臺廠家

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飛天茅臺酒工藝的季節(jié)性生產(chǎn)指飛天茅臺酒生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強。飛天茅臺酒生產(chǎn)投料要求按照農(nóng)歷九月重陽節(jié)期進(jìn)行，這完全不同于其他白酒隨時投料隨時生產(chǎn)的特點。采用九月重陽投料一是按照高粱的收割季節(jié)；二是順應(yīng)茅臺當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c；三是避開高營養(yǎng)高溫生產(chǎn)時節(jié)，便于人工控制發(fā)酵過程，培養(yǎng)有利微生物體系，選擇性利用自然微生物；四是九月重陽是中國的老人節(jié)，象征天長地久，體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化。***飛天茅臺價格

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