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不同點:
飛天和五星都是茅臺酒股份有限公司的主線產(chǎn)品,也是通常大家所說的茅臺酒。
飛天偏向出口,五星偏向內(nèi)銷,但二者在國內(nèi)市場都能見到。兩種酒都是按照茅臺酒生產(chǎn)工藝釀造,一年生產(chǎn),四年貯藏。酒質(zhì)完全一樣,只是商標(biāo)和包裝的區(qū)別。另外,五對飛天來說沒有標(biāo)配的酒杯,價格一般會便宜10塊錢。
茅臺酒股份有限公司的主線產(chǎn)品除了飛天和五星外,還有生肖紀(jì)念酒和其他主題酒,**產(chǎn)品一般有十五年、三十年、五十年、八十年的年份酒等。
茅臺王子酒則屬于茅臺酒股份公司出品的茅臺系列酒,屬于公司的中端產(chǎn)品。茅臺王子酒相對飛天茅臺、五星茅臺來說,雖然生產(chǎn)工藝較為簡單,但是其酒質(zhì)卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于同等價位,甚至高一檔次的其他品牌白酒。它的**版叫醬門經(jīng)典,價位和酒質(zhì)都會好些。
茅臺迎賓酒也就是酒友口中俗稱的口糧酒,屬于茅臺酒廠的低檔產(chǎn)品,采用茅臺酒廠的傳統(tǒng)工藝釀造而成,口感較王子略遜,但性價比卻超高。
貴州茅臺大多數(shù)酒屬于**酒,不過在后來市場化下,也開發(fā)了中低端產(chǎn)品,比如茅臺王子酒,名將,神州,茅臺迎賓酒等。茅臺酒的釀造經(jīng)歷七次取酒,達(dá)到茅臺酒標(biāo)準(zhǔn)的,儲存勾兌茅臺酒,沒有達(dá)到茅臺酒標(biāo)準(zhǔn)的,用來勾兌系列低端酒。所以,茅臺迎賓酒屬于茅臺酒,只是相對低端。
很多酒友都知道貴州茅臺酒股份有限公司生產(chǎn)的茅臺迎賓酒,是茅臺公司主打的入門級醬香酒。
那么它到底有多少款呢?
茅臺迎賓酒是貴州茅臺酒股份有限公司普通系列產(chǎn)品,官方公告指出其是采用大曲、麩曲混合生產(chǎn)工藝開發(fā)的,部分采用貴州茅臺酒傳統(tǒng)工藝釀造,原料為茅臺酒酒糟、當(dāng)?shù)丶爸苓叧霎a(chǎn)的有機(jī)高粱和小麥。
其從投料生產(chǎn)到產(chǎn)品出廠**少需要二年時間(基酒生產(chǎn)一年、勾兌成品存放一年以上出廠)。
說白了,這款酒就是翻沙酒,是入門級醬香酒,適合初次接觸醬香酒的酒友。
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茅臺迎賓酒和茅臺王子酒的區(qū)別:
1、原料不同 茅臺王子酒所用原料和茅臺酒一樣,只是沒有經(jīng)過5年窖藏,口感還行。茅臺迎賓酒用的是茅臺的下腳料,口感自然不如王子酒。2、生產(chǎn)工藝不同茅臺王子酒是碎沙酒
碎沙酒是把高粱原料稱為沙,用粉碎的高粱釀出的一種酒。碎沙酒生產(chǎn)周期短,出酒率較***一般;它不需要嚴(yán)格的“回沙”工藝,一般烤二三次就把糧食中的酒取完。為了讓酒帶醬香味,一般在發(fā)酵時加“圇沙酒”的酒糟在里。碎沙酒入口醬香發(fā)悶,不響亮,無漆感,但是入口柔和不苦、略發(fā)甜、一般頭段無醬感或只有微微醬感、逐步到中段發(fā)力但還是綿軟無力。
茅臺王子酒釀造工藝和飛天茅臺一樣,只是用了顆粒較碎的原材料,并且存放時間稍微短一些,所以口感很接近飛天茅臺,并且價格相對飛天系列更實惠。茅臺迎賓酒是翻沙酒。翻沙酒,是用坤沙酒***第9次蒸煮后丟棄的酒糟,再加入一些新高粱和新曲藥后釀出的酒稱為“翻沙酒”?!胺尘啤鄙a(chǎn)周期短,出酒率***相對較差。也就是用釀造完飛天茅臺的酒糟,加入一些碎料再釀一次而成。茅臺迎賓基本沒有醬香味,口感不如王子酒。
抿,是將酒杯送到唇邊,輕巧地、緩緩地呷一小口,在嘴里細(xì)細(xì)抿品。
咂,是輕咂嘴巴,于慢慢品評中將酒咽下,自然發(fā)出咂或嗒之聲。
呵,是在咂的基礎(chǔ)上迅速哈氣,讓酒氣從鼻腔噴香而出。
作為歷代釀酒工人經(jīng)驗和智慧的總結(jié),年哪輪的陳釀、由哪些類型的酒勾兌而成。
空杯留香,是茅臺酒區(qū)別于其他名酒的又一特點,不僅毫不遜于口感,對不善飲者而言,甚至勝于口感??毡嵯悖c咂香品味,相得益彰而各有其趣。一杯酒干過之后,攜口中余味,將酒杯移近鼻子,先凝神屏氣 茅臺迎賓酒有壇裝的嗎?
茅臺迎賓酒是茅臺酒系列產(chǎn)品。是以質(zhì)量高粱、小麥為原料,秉承茅臺酒傳統(tǒng)工藝、精心釀造、勾兌而成的質(zhì)量醬香型白酒。具有醬香明顯、幽雅舒適、協(xié)調(diào)醇和、回味較長、空杯留香,飲后不上頭的特點。
茅臺迎賓酒屬于醬香型酒,醬香型酒采用高溫制曲,二次投料,堆積發(fā)酵的生產(chǎn)工藝,一般一年為一個生產(chǎn)周期。取酒后經(jīng)過勾兌、陳貯而成。其酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具獨特風(fēng)格。酒體完美,香氣幽雅,酒味豐滿、醇厚。折疊。
酒色微黃而透明,醬香、焦香、糊香配合諧調(diào),口味細(xì)膩、優(yōu)雅,空杯留香持久。主要看色:酒花大、成串附著于杯壁、消失速度慢。色澤微黃**、掛杯厚、停留持久;聞香:微酸,醬香濃郁、細(xì)膩、醇厚、飽滿、持久、無雜味;品味(均勻細(xì)布與舌尖細(xì)品):醬香突出、酒體醇厚、優(yōu)雅、細(xì)膩、干凈、悠長;飲(稍大口飲,注重風(fēng)格體驗與感受):山魂水魄、蕩氣回腸、味道醇厚甘洌、酒體飽滿圓潤、酒香濃郁持久、感受綿遠(yuǎn)流長...... 貴州茅臺迎賓酒分幾種?四川正規(guī)茅臺迎賓酒價格行情
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釀造茅臺迎賓酒,雖然不需要像茅臺酒那樣長期貯存,但它同樣需要一定比例的茅臺酒進(jìn)行勾兌。因此,它稟賦了茅臺酒獨具的***品質(zhì)和品味風(fēng)格特征,如其香氣中,就保持了茅臺酒鮮明突出的醬香、醇甜香、窖底香三種典型體的香味香氣,同時又具有自身的特點--"酒體干凈,色澤透明,窖香突出,品感協(xié)調(diào)醇和",凸顯出一種別致的"焦(糊)香"及細(xì)膩、幽雅的"個性";品飲不刺喉,酒后不口干、不上頭,很適合那些喜歡喝茅臺酒,但酒量又不太大的消費者。
也正因為,茅臺迎賓酒釀造是對茅臺酒傳統(tǒng)的七次蒸餾取酒后的科技創(chuàng)新,釀造過程的用時**縮短了,節(jié)約了生產(chǎn)成本,這便在價格定位上具有了為大眾消費者創(chuàng)造"價廉物美,經(jīng)濟(jì)實惠"顧客利益的廣闊空間。 四川原裝茅臺迎賓酒報價
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