茅臺(tái)酒，茅臺(tái)酒屬于坤沙工藝，是采用當(dāng)?shù)刭|(zhì)量飽滿的紅纓糯高粱為主發(fā)酵原材料，嚴(yán)格按照12987工藝進(jìn)行釀制。即為一年一個(gè)生產(chǎn)周期，二次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒。其高粱不能夠粉碎，粉碎率需小于等于20%。生產(chǎn)過(guò)程中出酒率低，成本比較高，流出的原漿酒還需要貯存5年。期間是將原漿酒里面的有害物質(zhì)揮發(fā)掉，這其實(shí)是屬于除雜過(guò)程。茅臺(tái)口感：醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久。

特點(diǎn)：飽滿完整的高粱，破碎率低于20%。12987工藝，出酒率低，5年基酒，醬香突出，回味悠長(zhǎng)，空杯留香。

擴(kuò)展：市場(chǎng)官方零售價(jià)格1499元，不過(guò)這兩年茅臺(tái)公司饑餓營(yíng)銷加上黃牛黨炒出的高價(jià)。很多人酒友也是望茅止步，總是找些其他的酒來(lái)代替，作為口糧酒。

貴州茅臺(tái)迎賓酒分幾種？河北原裝茅臺(tái)迎賓酒信賴推薦

茅臺(tái)酒，因具有色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久的特點(diǎn)，人們把茅臺(tái)酒獨(dú)有的香味稱為“茅香”，是我國(guó)醬香型白酒風(fēng)格**完美的典型。

茅臺(tái)旗下子品牌酒種類繁多，如飛天茅臺(tái)、五星茅臺(tái)、茅臺(tái)王子酒、茅臺(tái)迎賓酒等，大多數(shù)人都很難說(shuō)出他們的區(qū)別。那么，他們之間到底有什么異同呢？

1、出品單位相同：都出自貴州茅臺(tái)酒股份有限公司。

2、釀造工藝相同：堅(jiān)持12987原則，一年一個(gè)生產(chǎn)周期，兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒。

3、香型相同：醬香型白酒。

4、度數(shù)相同：53度。

5、生產(chǎn)酒廠相同：茅臺(tái)酒廠。

6、生產(chǎn)地相同：茅臺(tái)鎮(zhèn)。

2、低度茅臺(tái)迎賓酒

低度的茅臺(tái)迎賓酒（酒度43%Vol；酒度38%Vol）是茅臺(tái)酒廠利用53%Vol的迎賓酒作為基酒，使用降度工藝融合而成的，盡比較大限度保留了53%Vol茅臺(tái)迎賓酒的本質(zhì)與特色。值得一提的是，這款迎賓酒雖然低度數(shù)，但其醬香并不寡淡。

  3、茅臺(tái)迎賓酒（中國(guó)紅）

中國(guó)紅·茅臺(tái)迎賓酒屬于茅臺(tái)旗下自主**品牌之一，以中國(guó)紅為基礎(chǔ)色調(diào)，賦予其鮮明的喜慶美好寓意，并提出“喜事就喝中國(guó)紅”的口號(hào)。官方公告它是以本地質(zhì)量高粱、小麥、水為原料，采用獨(dú)特工藝精心釀制、貯存、勾兌而成。

在酒質(zhì)方面，由國(guó)標(biāo)“一級(jí)”提升至“優(yōu)級(jí)”。該酒的醬香味比普通迎賓酒濃郁，略有醬漆味，入口不沖略綿柔，前段酒勁略大，中段平穩(wěn)，后勁不大，回味比較悠長(zhǎng)略帶微苦。

大凡人間佳釀，皆由"曲、糧、水"經(jīng)巧奪天工的技藝相融造就而成。茅臺(tái)迎賓酒近似貴州茅臺(tái)酒品質(zhì)品味風(fēng)格的形成，一個(gè)很重要的方面，即與釀造原料系茅臺(tái)酒的"酒醅"關(guān)系甚大。

茅臺(tái)酒的釀造原料--當(dāng)?shù)禺a(chǎn)質(zhì)量糯高粱和小麥的綠色、有機(jī)、健康品質(zhì)屬性，在中國(guó)白酒中****，自不待言。然而正是這個(gè)鮮為少有的物質(zhì)條件，給茅臺(tái)迎賓酒帶來(lái)了先天的品質(zhì)品味風(fēng)格"基因"。

茅臺(tái)酒"酒醅"，雖經(jīng)七次高溫蒸餾接酒，但其中所含的淀粉量仍然很高;另一方面，茅臺(tái)酒道法自然的"高溫制曲"工藝給"酒醅"帶來(lái)的大量有益微生物，以及香味物質(zhì)和香味前軀物質(zhì)，在茅臺(tái)酒釀造完成七次取酒后，依然十分豐富。于是，睿智的茅臺(tái)人在認(rèn)識(shí)和把握這一事物本質(zhì)及規(guī)律的基礎(chǔ)上，依靠科技創(chuàng)新，研制開(kāi)發(fā)了茅臺(tái)迎賓酒。 茅臺(tái)鎮(zhèn)的茅臺(tái)迎賓酒您喝過(guò)嗎？

釀造茅臺(tái)迎賓酒，雖然不需要像茅臺(tái)酒那樣長(zhǎng)期貯存，但它同樣需要一定比例的茅臺(tái)酒進(jìn)行勾兌。因此，它稟賦了茅臺(tái)酒獨(dú)具的***品質(zhì)和品味風(fēng)格特征，如其香氣中，就保持了茅臺(tái)酒鮮明突出的醬香、醇甜香、窖底香三種典型體的香味香氣，同時(shí)又具有自身的特點(diǎn)--"酒體干凈，色澤透明，窖香突出，品感協(xié)調(diào)醇和"，凸顯出一種別致的"焦(糊)香"及細(xì)膩、幽雅的"個(gè)性";品飲不刺喉，酒后不口干、不上頭，很適合那些喜歡喝茅臺(tái)酒，但酒量又不太大的消費(fèi)者。

也正因?yàn)椋┡_(tái)迎賓酒釀造是對(duì)茅臺(tái)酒傳統(tǒng)的七次蒸餾取酒后的科技創(chuàng)新，釀造過(guò)程的用時(shí)**縮短了，節(jié)約了生產(chǎn)成本，這便在價(jià)格定位上具有了為大眾消費(fèi)者創(chuàng)造"價(jià)廉物美，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠"顧客利益的廣闊空間。 茅臺(tái)迎賓酒的相關(guān)視頻有哪些？河北原裝茅臺(tái)迎賓酒信賴推薦

貴州茅臺(tái)迎賓酒怎么樣？河北原裝茅臺(tái)迎賓酒信賴推薦

01、迎賓級(jí)

2000年，茅臺(tái)迎賓酒上市。

剛開(kāi)始，它有綠色食品和有機(jī)食品標(biāo)識(shí)。

2008年，有機(jī)食品標(biāo)識(shí)弄丟了。

2013年，綠色食品標(biāo)識(shí)也沒(méi)了，企標(biāo)變國(guó)標(biāo)。

它是用茅臺(tái)酒醅，輔以本地質(zhì)量高粱、小麥、水為原材料，采用獨(dú)特工藝精心釀制、貯存、勾兌而成。

簡(jiǎn)而言之，就是茅臺(tái)酒下腳料的廢物再利用產(chǎn)品。

2017年，茅臺(tái)迎賓酒的釀造原料和工藝開(kāi)始改變，本地質(zhì)量高粱替換成質(zhì)量糯高粱，一級(jí)變優(yōu)級(jí)。

別管怎么變來(lái)變?nèi)ィ瑥纳鲜心翘炱?，它就一直是茅系比較低端。

茅臺(tái)迎賓酒有很多系列，它們基酒差異不大，勾調(diào)略有不同。

迎賓：老版迎賓、新版迎賓、藍(lán)標(biāo)迎賓、龍鳳呈祥、花開(kāi)富貴、迎賓尊享品鑒（齊魯之宴、情滿中原已停產(chǎn)）

迎賓+：嘉賓級(jí)、中國(guó)紅

迎賓++：嘉賓特制、同心同愿、迎賓尊享壇裝（2.5L）

迎賓+++：迎賓新秀（公斤裝，俗稱小胖子迎賓，已停產(chǎn)） 河北原裝茅臺(tái)迎賓酒信賴推薦

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