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大凡人間佳釀,皆由"曲、糧、水"經(jīng)巧奪天工的技藝相融造就而成。茅臺(tái)迎賓酒近似貴州茅臺(tái)酒品質(zhì)品味風(fēng)格的形成,一個(gè)很重要的方面,即與釀造原料系茅臺(tái)酒的"酒醅"關(guān)系甚大。
茅臺(tái)酒的釀造原料--當(dāng)?shù)禺a(chǎn)質(zhì)量糯高粱和小麥的綠色、有機(jī)、健康品質(zhì)屬性,在中國白酒中****,自不待言。然而正是這個(gè)鮮為少有的物質(zhì)條件,給茅臺(tái)迎賓酒帶來了先天的品質(zhì)品味風(fēng)格"基因"。
茅臺(tái)酒"酒醅",雖經(jīng)七次高溫蒸餾接酒,但其中所含的淀粉量仍然很高;另一方面,茅臺(tái)酒道法自然的"高溫制曲"工藝給"酒醅"帶來的大量有益微生物,以及香味物質(zhì)和香味前軀物質(zhì),在茅臺(tái)酒釀造完成七次取酒后,依然十分豐富。于是,睿智的茅臺(tái)人在認(rèn)識(shí)和把握這一事物本質(zhì)及規(guī)律的基礎(chǔ)上,依靠科技創(chuàng)新,研制開發(fā)了茅臺(tái)迎賓酒。 茅臺(tái)迎賓酒種類多,哪種酒質(zhì)比較好?北京原裝茅臺(tái)迎賓酒銷售電話
飛天迎賓酒剛面世之初,受到界內(nèi)不少人士的質(zhì)疑,覺得“迎賓酒”只能是低端醬香酒。但是,出乎意料,飛天迎賓酒在酒質(zhì)等方面還是力壓群芳,畢竟也是茅股中的“飛天牌”,茅臺(tái)公司不會(huì)是“換湯不換藥”。飛天迎賓酒給我個(gè)人感覺的,那酒是**茅香風(fēng)格,醬味濃郁度接近飛天,沒飛天醬漆味濃,入口綿柔細(xì)膩,飽滿醇厚但沒有飛天茅臺(tái)的厚重,諸味協(xié)調(diào),尾味略帶酸感,回味比較悠長(zhǎng)略帶微苦,空杯留香特點(diǎn)也明顯??傮w來說也和茅臺(tái)酒口感相似,勝于珍品王子、賴茅傳承,與遵義1935的酒質(zhì)同一個(gè)檔次。雖然飛天迎賓酒的**度沒有普通迎賓那么大,但以過硬酒質(zhì),都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越了其他迎賓酒,受到酒友的青睞!
在這些茅臺(tái)迎賓酒系列中,飛天迎賓酒肯定是鶴立雞群的,別具一格,不能與其他的迎賓酒混為一談。飛天迎賓酒在酒友評(píng)價(jià)中還是很不錯(cuò)的,遺憾的是市場(chǎng)售價(jià)相對(duì)而言有點(diǎn)高。 北京原裝茅臺(tái)迎賓酒信賴推薦茅臺(tái)迎賓酒53°價(jià)格表。
低度迎賓酒
低度的茅臺(tái)迎賓酒(酒度43%Vol;酒度38%Vol)是茅臺(tái)酒廠利用53% Vol的迎賓酒作為基酒,使用降度工藝融合而成的,盡比較大限度保留了53%Vol茅臺(tái)迎賓酒的本質(zhì)與特色。
值得一提的是,這款迎賓酒雖然低度數(shù),但其醬香并不寡淡。
茅臺(tái)迎賓酒·中國紅
中國紅·茅臺(tái)迎賓酒屬于茅臺(tái)旗下自主**品牌之一,以中國紅為基礎(chǔ)色調(diào),賦予其鮮明的喜慶美好寓意,并提出“喜事就喝中國紅”的口號(hào)。官方公告它是以本地質(zhì)量高粱、小
麥、水為原料,采用獨(dú)特工藝精心釀制、貯存、勾兌而成。
在酒質(zhì)方面,由國標(biāo)“一級(jí)”提升至“優(yōu)級(jí)”。該酒的醬香味比普通迎賓酒濃郁,略有醬漆味,入口不沖略綿柔,前段酒勁略大,中段平穩(wěn),后勁不大,回味比較悠長(zhǎng)略帶微苦。
茅臺(tái)迎賓酒是翻沙酒。翻沙酒,是用坤沙酒***第9次蒸煮后丟棄的酒糟,再加入一些新高粱和新曲藥后釀出的酒稱為“翻沙酒”。“翻沙酒”生產(chǎn)周期短,出酒率***相對(duì)較差。也就是用釀造完飛天茅臺(tái)的酒糟,加入一些碎料再釀一次而成。茅臺(tái)迎賓基本沒有醬香味,口感不如王子酒
3、檔次和價(jià)位不同
因原料和釀造工藝時(shí)長(zhǎng)等不同,所以從檔次和價(jià)位,口感上相比,茅臺(tái)飛天系列比較好,價(jià)格**貴。茅臺(tái)王子酒系列屬于中等檔次,口感和價(jià)格略高于迎賓。迎賓系列酒在茅臺(tái)酒屬于低端產(chǎn)品,但是在同等價(jià)位的百元級(jí)單品中性價(jià)比還是相當(dāng)高的。茅臺(tái)迎賓和茅臺(tái)王子屬于同門師兄弟的不同檔次酒,都是真茅臺(tái)酒,且都是糧食酒!
茅臺(tái)迎賓酒哪款酒質(zhì)比較好?
茅臺(tái)迎賓酒是貴州茅臺(tái)酒股份有限公司普通系列產(chǎn)品,官方公告指出其是采用大曲、麩曲混合生產(chǎn)工藝開發(fā)的,已通過“綠色食品”認(rèn)證(2016年后,已經(jīng)取消“綠色食品”的使用),部分采用貴州茅臺(tái)酒傳統(tǒng)工藝釀造(即是說有部分不是使用這工藝的),原料為茅臺(tái)酒酒糟、當(dāng)?shù)丶爸苓叧霎a(chǎn)的有機(jī)高粱和小麥。其從投料生產(chǎn)到產(chǎn)品出廠**少需要二年時(shí)間(基酒生產(chǎn)一年、勾兌成品存放一年以上出廠)。這個(gè)我們不難看出,迎賓酒是有翻沙酒工藝生產(chǎn)的,不是純坤沙酒,我們從它的口感也感覺到這點(diǎn)了。給人感覺是醬香比較明顯,略帶酒槽味、邪雜味,入口較沖,口感單薄,尾味干凈,回味較短且發(fā)苦,整體來說是不折不扣的茅系風(fēng)格,是入門級(jí)醬香酒,適合初次接觸醬香酒的酒友。貴州茅臺(tái)迎賓酒是醬香型白酒。北京原裝茅臺(tái)迎賓酒信賴推薦
茅臺(tái)迎賓酒的酒質(zhì)怎么樣?北京原裝茅臺(tái)迎賓酒銷售電話
2、低度茅臺(tái)迎賓酒
低度的茅臺(tái)迎賓酒(酒度43%Vol;酒度38%Vol)是茅臺(tái)酒廠利用53%Vol的迎賓酒作為基酒,使用降度工藝融合而成的,盡比較大限度保留了53%Vol茅臺(tái)迎賓酒的本質(zhì)與特色。值得一提的是,這款迎賓酒雖然低度數(shù),但其醬香并不寡淡。
3、茅臺(tái)迎賓酒(中國紅)
中國紅·茅臺(tái)迎賓酒屬于茅臺(tái)旗下自主**品牌之一,以中國紅為基礎(chǔ)色調(diào),賦予其鮮明的喜慶美好寓意,并提出“喜事就喝中國紅”的口號(hào)。官方公告它是以本地質(zhì)量高粱、小麥、水為原料,采用獨(dú)特工藝精心釀制、貯存、勾兌而成。
在酒質(zhì)方面,由國標(biāo)“一級(jí)”提升至“優(yōu)級(jí)”。該酒的醬香味比普通迎賓酒濃郁,略有醬漆味,入口不沖略綿柔,前段酒勁略大,中段平穩(wěn),后勁不大,回味比較悠長(zhǎng)略帶微苦。 北京原裝茅臺(tái)迎賓酒銷售電話
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