如果說茅臺酒具有獨特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么茅臺酒獨特的釀造工藝就是能工巧匠之妙。概括茅臺工藝的特點為三高三長。

茅臺酒工藝中的三高是指茅臺酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺酒大曲在發(fā)酵過程中溫度高達63℃，比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10－15℃；在整個大曲發(fā)酵過程中可推薦環(huán)境微生物種類，***形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系，在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國白酒生產(chǎn)敞開式發(fā)酵**為經(jīng)典和**之作，也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒：蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù)，但茅臺酒生產(chǎn)工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。 2019.6.30“國酒茅臺”商標停用。正規(guī)飛天茅臺產(chǎn)品介紹

茅臺酒獨產(chǎn)于中國貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)，是大曲醬香型白酒的鼻祖，享有“國酒”之美譽。經(jīng)過800多年歷史的發(fā)展，貴州茅臺酒的品種與品牌系列越來越豐富了，許多不了解貴州的小伙伴，可能不太了解茅臺酒與茅臺系列酒，***小編就個小伙伴們介紹茅臺酒的種類及其系列酒。 我們常說的茅臺酒它的主商標是“貴州茅臺酒”，在傳統(tǒng)上分“五星”和“飛天”兩種標識，兩種標識的酒質(zhì)完全是一樣的。酒精的度數(shù)一般有38°、43°、53°，香型是醬香型白酒，包裝的瓶子為瓷瓶包裝。 圖片來自網(wǎng)絡(luò) 飛天茅臺**著茅臺酒是外交友誼的使者，以前只用于出口國外，現(xiàn)在在國內(nèi)也可以銷售。一般43度的739元左右，53度的在1499元以上。 圖片來自網(wǎng)絡(luò) 五星茅臺是新中國工農(nóng)***的象征，是茅臺**開始的商標，以前**于內(nèi)銷，現(xiàn)在也可以出口國外了。國內(nèi)市場價格與飛天茅臺的價格是一樣的。 除了傳統(tǒng)的茅臺酒之外，茅臺酒酒廠為了迎合市場需求，還圍繞公司產(chǎn)品推出了特別的茅臺酒。比如針對**消費人群的茅臺年份酒、具有收藏紀念價值的十二生肖紀念酒。四川正規(guī)飛天茅臺生產(chǎn)飛天茅臺就43°和53°的區(qū)別是什么？

眾所周知，貴州仁懷市生產(chǎn)的茅臺酒，由于香氣淡雅細膩，口感醇厚柔和，飲用后不上頭，加上幾十年的市場宣傳，已是聲譽海內(nèi)外。但是隨著茅臺酒的上市，以及資本運營下式增長，市場上出現(xiàn)很多的模仿酒，掛著茅臺的名字欺騙消費者。然而消費者一看到茅臺這個詞就以為是全國**的國酒，這實際上是一個大錯誤。那么，如何分清茅臺酒、系列酒、集團酒、茅臺鎮(zhèn)酒呢？茅臺，一般指貴州茅臺酒股份有限公司出產(chǎn)的飛天茅臺或者五星茅臺，以及同一系列的一些年份酒和紀念酒。茅臺酒生產(chǎn)成本高，生產(chǎn)周期長，釀造工藝復(fù)雜。它嚴格遵守“一年一個生產(chǎn)周期、兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒”的坤沙工藝，從釀造到交付需要五年時間，這是真正的茅臺。一、系列酒：茅臺的親兄弟茅臺系列白酒包括茅臺王子酒、茅臺迎賓酒、漢醬酒、賴茅酒、貴州大曲等茅臺公司生產(chǎn)的醬香型白酒系列。這些酒與茅臺酒同宗，其生產(chǎn)工藝也接近茅臺工藝。白酒的質(zhì)量一般都很高，但這一系列的白酒不能稱為茅臺酒。二、集團酒：茅臺酒的堂兄弟集團酒是指貴州茅臺集團下屬的一系列白酒。茅臺集團是一個大家庭，涵蓋旅游、文化、房地產(chǎn)等許多行業(yè)。

臺酒之所以被稱為中國國酒，是由其悠久的釀造歷史、獨特的釀造工藝、上乘的內(nèi)在質(zhì)量、深厚的釀造文化，以及歷史上在我國***、外交、經(jīng)濟生活中發(fā)揮的無可比擬的作用、在中國酒業(yè)中的傳統(tǒng)特殊地位等綜合因素決定的，是三代**的厚愛和長期市場風(fēng)雨考驗、培育的結(jié)果，是****在實際的生活品味和體驗中自然賦予的，因而當之無愧。茅臺酒是世界三大***蒸溜酒之一,譽稱國酒,在國內(nèi)外享有盛名.產(chǎn)于中國貴州茅臺鎮(zhèn),以本地質(zhì)量糯高梁、小麥、水為原料，利用得天獨厚的自然環(huán)境，采用科學(xué)獨特的傳統(tǒng)工藝精心釀制而成，末添加任何香氣、香味物質(zhì)，從生產(chǎn)、貯存到同同出廠歷經(jīng)五年以上。具有醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空懷留香持久的特點.茅臺酒是風(fēng)格完美的醬香型大曲酒之典型，故“醬香型”又稱“茅香型”。其酒質(zhì)晶亮透明，微有黃色，醬香突出，令人陶醉，敞杯不飲，香氣撲鼻，開懷暢飲，滿口生香，飲后空杯，留香更大。飛天茅臺酒分哪幾種？

商標 真品茅臺酒商標表面光滑、平整，字體顏色和圖案清晰，而假冒產(chǎn)品則較為粗糙，圖案模糊。 瓶口噴碼 噴碼位于茅臺酒的瓶蓋上，均由三行數(shù)字組成，***行標明出廠日期，第二行標明出廠批次，第三行標明出廠序號。其中出廠序號為5位數(shù)的，三行數(shù)據(jù)具有***性，真假一對便知，若出現(xiàn)三行數(shù)據(jù)均相同的兩瓶酒，則其中至少必有一瓶是假的;出廠序號為4位數(shù)的，若出現(xiàn)兩瓶酒三行數(shù)據(jù)均相同時，屬于正常情況，這是公司為防止串貨的手段之一。 防偽標 防偽標位于瓶口上，采用了**技術(shù)的防偽技術(shù)。每箱茅臺酒均附有防偽識別器及操作說明，將識別器靠近防偽標照射，就可出現(xiàn)一些特別圖案及效果。如出現(xiàn)漢語拼音字母moutai字樣，晃動識別器，這些字會若隱若飛天茅臺酒的前世今生。河北正規(guī)飛天茅臺2斤

茅臺酒是世界三大蒸餾酒之一！正規(guī)飛天茅臺產(chǎn)品介紹

茅臺酒的商標，**初用木刻印刷，只是在一個花瓣形的圖案內(nèi)，書寫“貴州省茅臺酒”幾個楷書字樣而已。后來才改為連史紙鉛印。商標定名：成義酒房為“雙德牌”，榮和酒房為“麥穗牌”，恒實酒房為“山鷹牌”。1952年統(tǒng)改為“工農(nóng)牌”。1954年后，分為內(nèi)銷和外銷兩種商標：內(nèi)銷為“金輪牌”（又名“工農(nóng)牌”），外銷為“飛天牌”。***時期曾一度改為“葵花牌”，旋又恢復(fù)“金輪牌”、“飛天牌”，一直沿用至今。  

1949年末貴州剛一解放，**就來電，請求貴州省委、仁懷縣委要準確履行黨的工商業(yè)政策，掩護好茅臺酒廠的生產(chǎn)裝備，持續(xù)進行生產(chǎn)。貴州省依據(jù)**的指導(dǎo)，對成義、榮和、恒興三家燒房（比較大的燒房）在經(jīng)濟上給予有力支撐，贊助其發(fā)展。

1953年，貴州省對三家燒房進行收歸國有，恒興燒房（比較大的燒房）作為官僚資本沒收，原因是和國民**、何輯五合開了貴州銀行，給予榮和燒房400大洋，給予成義燒房120個大洋，成立了國營茅臺酒廠。**隨即調(diào)入得力干部，投入大批資金擴展生產(chǎn)范圍。

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