麻辣龍蝦尾的做法：1.買蝦選嫩蝦。2.回家養(yǎng)幾個(gè)小時(shí)或一日。3.一手捏住蝦頭，一手捏住蝦尾中間的部位拉出蝦線（也就是蝦腸子）再掐掉蝦頭。4.用牙刷把蝦尾刷洗干凈。5.熱鍋冷水給點(diǎn)鹽，一點(diǎn)料酒，下蝦尾肏水。6.肏水的時(shí)候準(zhǔn)備配料。7.蝦尾煮好起鍋沖洗凈瀝干水裝盤備用。8.熱鍋給油，油熱給生姜大蒜鹵料包適量，花椒粒，干紅辣椒。9.炒香給水，糖，胡椒粉，香辣油，煮開。10.給肏水過的蝦尾大火煮開小火燜五分鐘左右就可以了。11.水快干了給點(diǎn)蠔油。12.給點(diǎn)香醋拌勻。13.給淀粉水適量。14.拌勻起鍋裝盤。15.撒點(diǎn)蔥花。16.上桌開吃，來點(diǎn)小酒。麻辣龍蝦尾的營養(yǎng)價(jià)值：消除水腫。重慶撈汁麻辣龍蝦尾價(jià)格

麻辣龍蝦尾的做法:1.蝦尾買回來解凍，解凍完成后找一個(gè)小刷子把蝦尾挨個(gè)刷干凈、去蝦線，備用。2.蝦尾洗干凈后放到開水鍋中焯水2-3分鐘，這樣可以把臟東西更好的處理干凈，焯好后撈出瀝干水分備用。3.蔥白適量切段、姜切片、蒜拍碎、干辣椒切段、花椒、麻椒根據(jù)個(gè)人口味適量、香葉幾片即可、桂皮適量、郫縣豆瓣醬。4.坐油鍋，多放一些油，油溫不要太高，放入麻椒、花椒、干辣椒段嗆鍋，然后加入蔥姜蒜一起翻炒出香味，然后放入郫縣豆瓣醬炒出紅油，開大火放入蝦尾迅速翻炒大約半分鐘，這時(shí)味道已經(jīng)出來了。5.往鍋中倒入適量的啤酒，啤酒沒過蝦尾即可，然后放入香葉和桂皮，喜歡辣一些的可以再放一些辣椒和辣椒粉，轉(zhuǎn)中火燉制湯汁被蝦尾吸收，時(shí)間大約10分鐘左右即可，放少許的糖，糖有提味的作用，這樣蝦尾的味道會(huì)更好，喜歡口味重一點(diǎn)的這個(gè)時(shí)候可以放一些鹽。然后大火收汁。6.湯汁收好后香噴噴的麻辣蝦尾就做好了，出鍋裝盤。福建麻辣龍蝦尾如何做龍蝦尾的挑選首先要注意的是龍蝦尾生產(chǎn)的地域。

用料：凍蝦尾、豆瓣醬、花椒、八角、香葉、蔥、姜、蒜、干紅辣椒、料酒、白糖、鹽、生抽、蠔油、雞精、啤酒。做法：1、凍蝦尾解凍，涼水入鍋，水開后焯2分鐘。解凍較好是放在冷水中自然解凍。2、投入涼水洗凈，換水后瀝干水分。放入適量料酒和鹽，用手簡單的在龍蝦尾和調(diào)料間做一個(gè)攪拌，達(dá)到融合，腌制10分鐘，撈出備用。3、蔥切段，姜切片，蒜，干紅辣椒，花椒，八角，香葉，豆瓣醬，白糖備好。4、熱鍋涼油，放入豆瓣醬，小火炒出紅油，然后放入花椒、八角、香葉、干紅辣椒、蔥姜蒜炒出香味，后放入蝦尾翻炒兩分鐘。5、放入適量蠔油、生抽、白糖、鹽調(diào)味，翻炒均勻。6、倒入一聽啤酒，然后再倒入適量熱水，蓋上鍋蓋中小火燜煮10分鐘左右。7、放適量雞精，翻炒均勻后，盛出，盡情享用吧。

冷凍龍蝦尾清洗一共分五步：第一步，剪蝦頭，以45度的角度，從蝦腦部向下剪除。第二步，用剪刀挑出蝦腦，黑的腦、紅的血都出來了。緊鄰蝦腦前部的是蝦黃，營養(yǎng)價(jià)值高，如果有黃，挑的時(shí)候要小心盡量保留蝦黃。第三步，輕輕地拽出蝦腦，會(huì)有一部分蝦腸被拽出。第四步，剪掉蝦尾巴，如果不想保持好看就剪掉蝦尾巴，剪的時(shí)候稍微帶一點(diǎn)尾部的肉，因?yàn)檫@里可能也有括約肌不多剪一點(diǎn)擠不出來，反而會(huì)把蝦捏爛了。第五步，擠蝦腸，用食指和拇指捏住蝦背，向尾部用力，擠出蝦腸，繼續(xù)再擠看看擠出來的泥腸。麻辣龍蝦尾原料：小龍蝦尾、姜絲、干辣椒、郫縣豆瓣醬、十三香、啤酒、鹽、芝麻、香菜。

小龍蝦尾為什么都是熟凍：可以較長時(shí)間的保存。小龍蝦是一種生鮮食材，如果直接用冷鏈運(yùn)輸小龍蝦的話，成本高，而且小龍蝦容易死，因此，為了更好的食用口感，日常售賣的小龍蝦都是熟凍，需要食用的時(shí)候?qū)⑿↓埼r取出進(jìn)行加熱即可，這樣既延長了小龍蝦的食用時(shí)間，也減少了烹調(diào)時(shí)間。凍蝦尾要不要焯水：建議進(jìn)行簡單的烹調(diào)后再冷凍。如果直接將小龍蝦的蝦尾生凍，冷凍一段時(shí)間后，小龍蝦內(nèi)部容易變空，因此，凍蝦尾一般都是在冷凍前會(huì)進(jìn)行烹飪料理的，這樣解凍后，小龍蝦只要簡單的進(jìn)行烹飪就可以了，而且再次食用后會(huì)覺得小龍蝦蝦尾很入味，吃起來很可口。麻辣龍蝦尾的營養(yǎng)價(jià)值：龍蝦尾富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡。重慶撈汁麻辣龍蝦尾價(jià)格

冷凍龍蝦尾快速解凍的方法：白酒解凍。重慶撈汁麻辣龍蝦尾價(jià)格

作為麻辣小龍蝦的重度愛好者，雖然已經(jīng)嚴(yán)格控制飲食了，但是每周總有一晚我要放縱一下自己。之前我喜歡叫外賣，但是外賣較大的問題就是太晚了騎手很不穩(wěn)定，有一次10點(diǎn)叫的外賣，一個(gè)多小時(shí)才有騎手接單，快12點(diǎn)才送來，都快睡著了。后來我就迷上了吃袋裝的麻辣龍蝦球。蝦尾是小龍蝦中屬于精華的部分，沒有易藏污的頭部和堅(jiān)硬的鉗子，留下的都是實(shí)打?qū)嵉娜?，不愧是夜?**！Q彈、爽滑的蝦肉飽含川香醬汁，麻、辣、鮮、香、嫩、滑、彈，一口下去瞬間燃爆味蕾。不過誰說小龍蝦只能是夏天的季節(jié)限定？作為吃蝦狂人，現(xiàn)在就給你們安利一款——蝦小饞即時(shí)香辣蝦尾！密封包裝，開袋即食，不受季節(jié)限制，在辦公室也能放心大膽吃的小龍蝦！重慶撈汁麻辣龍蝦尾價(jià)格

南京玉友匯信息科技有限公司致力于食品、飲料，是一家貿(mào)易型的公司。公司自成立以來，以質(zhì)量為發(fā)展，讓匠心彌散在每個(gè)細(xì)節(jié)，公司旗下會(huì)展服務(wù)，生鮮食品，文化用品，電子產(chǎn)品深受客戶的喜愛。公司從事食品、飲料多年，有著創(chuàng)新的設(shè)計(jì)、強(qiáng)大的技術(shù)，還有一批**的專業(yè)化的隊(duì)伍，確保為客戶提供良好的產(chǎn)品及服務(wù)。玉友匯信息科技立足于全國市場，依托強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力，融合前沿的技術(shù)理念，飛快響應(yīng)客戶的變化需求。