小龍蝦現(xiàn)以美食相稱，稱為美食肯定受大眾喜歡，喜歡小龍蝦的理由是有高營養(yǎng)。小龍蝦富含的營養(yǎng)價值，同比其它海鮮類高很多。整只小龍蝦和蝦尾相比，蝦尾是冰凍的，而且是從失去活力的小龍蝦身上拆下來的，所以蝦尾的口感和味道自然沒有整只小龍蝦的味道好。死后蝦尾的肉質(zhì)粉粉的，沒有Q彈的感覺，這應是蝦尾反而比整治只小龍蝦便宜？建議買整正新鮮的小龍蝦，或同正規(guī)渠道購買，比如京東這樣的大品牌，值得放心。這樣吃起來肉質(zhì)鮮美又好吃。冰鎮(zhèn)啤酒配麻辣小龍蝦，生活是一種很美好的體驗。剝完之后吮一下手指，那都是麻辣小龍蝦的精髓，真是回味無窮的感覺。速凍龍蝦尾是生的還是熟的：有生的也有熟的，可以根據(jù)需求進行選擇。河南香辣麻辣龍蝦尾制作

龍蝦尾的做法:小龍蝦尾較好用刷子挨個刷一遍，這樣洗的會干凈一點。把蝦尾挨個放進熱水里焯2——3分鐘，撈出瀝水備用。這可以讓蝦尾身上的臟東西處理干凈，吃起來更放心一點。做油鍋，油溫不要太高，轉小火就行，把蔥姜蒜。辣椒，花椒，麻椒，桂皮，香葉放進去翻炒出香味。然后放豆瓣醬繼續(xù)翻炒出紅油。放入蝦尾和適量的料酒，大火迅速翻炒半分鐘。倒入啤酒，啤酒沒過蝦尾即可。沒有啤酒放熱水也行，轉中火，喜歡吃辣點的，就可以現(xiàn)在再放點干辣椒或者辣椒粉。轉中火，煮上大概5分鐘左右，讓其湯汁收的差不多，可以加少許白糖提味。這樣就大功告成，既開胃又美味的蝦尾就完成了。河南香辣麻辣龍蝦尾制作冷凍龍蝦尾快速解凍的方法：室溫自然解凍。

麻辣龍蝦尾的做法步驟：1、龍蝦尾清水泡十分鐘洗干凈。所有辣椒切段。2、起鍋熱油。油冒煙了關火放置10分鐘。3、開小火抓一大把麻椒。待麻椒冒出小泡泡后。放入其他所有辣椒。干辣椒我用的魔鬼辣。仔放入兩大勺海底撈小龍蝦炒料。4、炒出香味放入小龍蝦。加入調(diào)料。多放點糖。多炒一會。5、添一碗水。蓋蓋子燜5分鐘。開蓋大火收湯。6、放入冰箱。第二天吃。特別鮮。能吃出來小龍蝦的鮮甜味。比熱的時候好吃很多。超過外面鴨貨一百倍。因為覺著這個做法挺簡單的。所以發(fā)出來希望小伙伴也能一起分享。

冷凍龍蝦尾批發(fā)大概多少錢呢？現(xiàn)在市面上冷凍龍蝦味非常受歡迎，大一些的龍蝦尾的價格會在20塊錢到25塊錢左右，如果說想要購買小一些的話，那么價格會比較便宜，大概在12塊錢或者15塊錢左右，如果說想要大批量的批發(fā)的話，那么相對來說會更便宜小一些的10塊錢左右就可以大一些的，在15塊錢左右就差不多。很多朋友不方便購買新鮮的龍蝦，所以說會購買冷凍龍蝦味，如果想了解冷凍龍蝦尾批發(fā)價錢的話，一些海鮮市場還是有比較明確的價格的，正常來說冷凍龍蝦尾大一些的，會在20塊錢左右，如果說小一些的話，那么相對來說比較便宜，會在12塊錢到15塊錢左右都是有可能的。小龍蝦尾為什么都是熟凍：可以較長時間的保存。

龍蝦尾制作過程：1.中火加熱烤架。與此同時，將融化的黃油、檸檬汁和檸檬皮碎屑、香蔥、歐芹、大蒜和鹽放入一個碗內(nèi)混合。2.如果您購買的是整只龍蝦，可按照以下步驟取出龍蝦尾的肉：從龍蝦尾部多肉的部分開始，沿背部切開龍蝦殼。如需去除龍蝦尾部的外殼，可用刀從肉的中間往下切，但不要完全切開。如果您購買的是包裝好的龍蝦尾，請按第3步操作。3.沿龍蝦尾縱向插入一根竹簽，防止龍蝦肉在燒烤過程中卷起。4.在龍蝦肉表面刷一層油，并用鹽和胡椒調(diào)味。5.將有肉的一面向下烤6分鐘，直至微微燒焦。翻面，然后刷上黃油混合物，繼續(xù)煮五分鐘。6.從烤架上取下龍蝦尾，撒上紅辣椒。和檸檬角一同裝盤。蝦肉內(nèi)鋅、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同時，它的肌纖維細嫩，易于消化吸收。貴州家常菜麻辣龍蝦尾多少錢一斤

麻辣龍蝦尾是由小龍蝦(尾)、醋、蔥、姜、蒜少許、干辣椒、麻辣雙菇制作而成。河南香辣麻辣龍蝦尾制作

嫌洗小龍蝦麻煩的，可以試一試這道麻辣龍蝦尾，既簡單又下飯。1、把配菜都切好備用，土豆切條，洋蔥切小塊，姜切絲，大蔥切段。2、鍋里加入料酒花椒粒和一點點大蔥段去腥用，龍蝦尾焯水備用。3、油鍋中放入干辣椒，花椒，姜絲，蒜瓣用中小火煸炒出香味。4、炒出香味后加入一勺豆瓣醬和龍蝦調(diào)料包炒出紅油。5、紅油鍋里加入焯好水的龍蝦尾翻炒幾下，倒入半罐啤酒和適量清水蓋蓋子燜煮幾分鐘。6、幾分鐘后再倒土豆條進去一起燜煮，中途放入調(diào)味料生抽和黑胡椒粉，放一點點鹽即可，等土豆條煮熟后，起鍋前再倒洋蔥塊和二荊條和大蔥段進去一起翻炒至斷生了就可以出鍋裝盤了。7、我這次買的是橋頭的小龍蝦調(diào)料包，調(diào)料包大家可以用任意自己喜歡的牌子都行。8、裝盤后表面撒上香菜裝飾即可。9、既簡單又下飯的麻辣龍蝦尾就做好了，可以干兩碗米飯了。河南香辣麻辣龍蝦尾制作

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