白蝦推薦烹飪方法：鹽烤大蝦。對(duì)于小白來(lái)講，這道難度系數(shù)幾乎為 0 的鹽烤大蝦，實(shí)在太友好了！因?yàn)椴坏芎?jiǎn)單，而且很難出錯(cuò)。平時(shí)里只能在餐廳吃到的這道菜，在烤箱里就聞到蝦油的香氣四溢~！食材：白蝦 5 只、粗鹽、姜一小塊、現(xiàn)磨黑胡椒（可選）、檸檬（可選）。鮮蝦洗凈（如果蝦頭里有臟東西，可翻開(kāi)洗凈；如有明顯蝦線(xiàn)，挑掉）；烤盤(pán)里墊一張油紙，鋪上足量粗鹽；廚房紙稍稍吸干蝦表面水分，擦少許姜蓉腌 10 分鐘；箱預(yù)熱220度，將盛有粗鹽的烤盤(pán)放進(jìn)烤箱一同預(yù)熱，9 分鐘左右；將烤盤(pán)取出，處理好的蝦擺在粗鹽上，鏟起一部分粗鹽將蝦覆蓋住。粗鹽溫度下降很快，速度要快。操作時(shí)烤箱繼續(xù)保持預(yù)熱狀態(tài)；粗鹽蓋住蝦后，將烤盤(pán)放入烤箱中層，220 度，11 - 12分鐘，請(qǐng)依總量、蝦的個(gè)頭調(diào)整；烤好的蝦用小刷子刷掉多余的鹽粒，裝盤(pán)?？纱钆湎悴?、歐芹、迷迭香，撒上現(xiàn)磨黑胡椒，或擦少許檸檬細(xì)屑，或擠少許檸檬汁搭配食用。新鮮的海鰲蝦較簡(jiǎn)單直接的吃法就是做“刺身”。甘肅去頭白蝦仁

安氏白蝦（E.annandalei）：成蝦體長(zhǎng)3～5厘米。額角基部雞冠狀隆脊較短，末部特別尖細(xì)，末端有附加小齒1～2個(gè)。第2步足腕節(jié)極短，其長(zhǎng)度不到掌部的一半，故又名短腕白蝦。只產(chǎn)于中國(guó)沿海。生活在河口附近的半咸水域或純淡水中。繁殖季節(jié)在夏秋之間。產(chǎn)量不大，長(zhǎng)江口附近有一定數(shù)量，多雜于脊尾白蝦中捕獲。東方白蝦（E.orientis）：體形和額角與脊尾白蝦相似，但其腹部各節(jié)背面圓滑無(wú)縱脊。第2步足腕節(jié)比掌部長(zhǎng)得多。中國(guó)東南各省及日本、朝鮮沿海常見(jiàn)，但產(chǎn)量不大。甘肅去頭白蝦仁南美白對(duì)蝦成體能長(zhǎng)達(dá)23厘米，甲殼較薄，正常體色為青藍(lán)色或淺青灰色，全身不具斑紋。

白蝦仁和紅蝦仁都是一樣有營(yíng)養(yǎng)的，可以給孩子吃的，補(bǔ)鈣效果非常好。南美白對(duì)蝦白天一般都靜伏池底，晚上則活動(dòng)頻繁。南美白對(duì)蝦蛻皮都在晚上（上半夜），兩次蛻皮的時(shí)間間隔為20天左右。南美白對(duì)蝦性情溫和，在實(shí)驗(yàn)條件下很少見(jiàn)到個(gè)體間有相互殘食的現(xiàn)象發(fā)生。南美白對(duì)蝦屬雜食性種，在人工養(yǎng)殖情況下，可攝食池塘中的有機(jī)碎屑，對(duì)飼料的固化率要求較高。南美白對(duì)蝦對(duì)動(dòng)物性餌料的需求并不十分嚴(yán)格，只要餌料成分中蛋白質(zhì)的比率占20%以上即可正常生長(zhǎng)。實(shí)驗(yàn)表明，南美白對(duì)蝦適宜的蛋白質(zhì)需求量為30～36%，略低于斑節(jié)對(duì)蝦（35～45%）和日本對(duì)蝦（45～55%）。此外，鹽度也影響著南美白對(duì)蝦對(duì)蛋白質(zhì)的需求量。

食用白蝦的注意事項(xiàng)：白蝦是阿根廷南部海域野生的蝦子，紅色，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含鐵等元素，因是野生深海蝦，加上全身紅色，相對(duì)于國(guó)內(nèi)蝦來(lái)說(shuō)，不管是外觀還是肉質(zhì)，都能得到大眾的推崇。食用白蝦要注意的是請(qǐng)?jiān)诮鈨龊笕コr背上的腸線(xiàn)。1、阿根廷船凍紅對(duì)蝦肉質(zhì)肥嫩，口感極鮮，是上佳的刺身料理生食蝦類(lèi)。(品質(zhì)不好來(lái)源不明的千萬(wàn)別生吃)2、阿根廷船凍紅對(duì)蝦可以根據(jù)您的口味選擇不同的烹制方法，可清蒸、紅燒、碳烤、椒鹽等，也可火鍋，煮湯。3、用刀尖剁斷蝦筋防止蝦受熱卷曲;4、上鍋蒸用中火，鍋開(kāi)后改中火，防止蝦變老;5、蒸的時(shí)間開(kāi)鍋后不要超過(guò)三分鐘，否者蝦就變老了。阿根廷紅蝦個(gè)大飽滿(mǎn)，看著喜氣，吃著鮮甜。

厄瓜多爾白蝦，它是什么蝦？白蝦，學(xué)名“凡納濱對(duì)蝦（Penaeus Vanmamei）”，亦稱(chēng)白腳蝦（White-leg Shrimp），俗稱(chēng)“白蝦、青蝦、白對(duì)蝦”；屬真蝦總目、十足目、枝鰓亞目、對(duì)蝦總科、對(duì)蝦科。主要分布在秘魯北部至墨西哥桑諾拉一帶，以厄瓜多爾沿岸為多。通常棲息在泥質(zhì)海底，白晝多匍匐爬行或潛伏在海底表層，夜間活動(dòng)頻繁。白蝦分為頭胸甲和腹部?jī)刹糠郑r體表面大透明的幾丁質(zhì)甲殼形成外骨胳，淺青色，無(wú)明顯斑紋。與其它對(duì)蝦相比，其額角不超出第1觸角柄的第二節(jié)，相對(duì)較短，第1觸角內(nèi)外鞭等長(zhǎng)，且極短小，大觸須青灰色，心臟暗黑色，步足常是白堊色（所以叫白腳蝦），頭胸甲短，與腹軀之比約為1：3體長(zhǎng)而側(cè)扁，略是梭形，可長(zhǎng)達(dá)23厘米。它在外觀上和中國(guó)對(duì)蝦差別非常小，口感也相差無(wú)幾；和中國(guó)對(duì)蝦相比，其價(jià)格更實(shí)惠，是很受歡迎的一種對(duì)蝦。野生北極蝦千萬(wàn)不要放在水中解凍，尤其不要放在熱水中。上海熟凍白蝦仁多少錢(qián)一份

牡丹蝦身體色紅褐，蝦頭兩側(cè)有條狀白紋，蝦身亦有圓點(diǎn)白班。甘肅去頭白蝦仁

吃蝦的好處：1、 益腎：傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，其味甘、咸，性溫，有益腎、補(bǔ)精的功效，所以蝦也是非常適宜男性吃的一種海鮮。2、 通乳：吃蝦還有通乳的功效，產(chǎn)后新媽媽可以適當(dāng)吃一點(diǎn)蝦，不只能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也能起到通乳的作用，對(duì)母乳喂養(yǎng)也很有好處。3、 滋補(bǔ)：凡是久病體虛、氣短乏力、不思飲食的人，吃蝦都是很好的滋補(bǔ)方式。蝦可以作為滋補(bǔ)食品，經(jīng)常吃蝦有強(qiáng)身壯體的效果。4、補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，全身是寶。蝦腦，含有人體必需的氨基酸、腦磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分;蝦肉含有大量蛋白質(zhì)、碳水化合物;蝦皮含有蝦紅素、鈣、磷、鉀等多種人類(lèi)所需的營(yíng)養(yǎng)成分;蝦是高蛋白、低脂肪的水產(chǎn)品。除此之外蝦還含有豐富的胡蘿卜素、維生素和人體必需的8種氨基酸。 所以，吃蝦有利于身體攝入充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。甘肅去頭白蝦仁

南京玉友匯信息科技有限公司是一家計(jì)算機(jī)軟硬件、技術(shù)咨詢(xún)、技術(shù)服務(wù)、平面設(shè)計(jì)、會(huì)展服務(wù)、標(biāo)牌設(shè)計(jì)、文化用品、辦公用品、工業(yè)品、電子產(chǎn)品、日用百貨、視頻互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售、食品經(jīng)營(yíng)、建筑工程、電器銷(xiāo)售園林綠化工程設(shè)計(jì)、室內(nèi)外裝飾設(shè)計(jì)、餐飲管理咨詢(xún)等的公司，致力于發(fā)展為創(chuàng)新務(wù)實(shí)、誠(chéng)實(shí)可信的企業(yè)。玉友匯信息科技作為計(jì)算機(jī)軟硬件、技術(shù)咨詢(xún)、技術(shù)服務(wù)、平面設(shè)計(jì)、會(huì)展服務(wù)、標(biāo)牌設(shè)計(jì)、文化用品、辦公用品、工業(yè)品、電子產(chǎn)品、日用百貨、視頻互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售、食品經(jīng)營(yíng)、建筑工程、電器銷(xiāo)售園林綠化工程設(shè)計(jì)、室內(nèi)外裝飾設(shè)計(jì)、餐飲管理咨詢(xún)等的企業(yè)之一，為客戶(hù)提供良好的會(huì)展服務(wù)，生鮮食品，文化用品，電子產(chǎn)品。玉友匯信息科技不斷開(kāi)拓創(chuàng)新，追求出色，以技術(shù)為先導(dǎo)，以產(chǎn)品為平臺(tái)，以應(yīng)用為重點(diǎn)，以服務(wù)為保證，不斷為客戶(hù)創(chuàng)造更高價(jià)值，提供更優(yōu)服務(wù)。玉友匯信息科技始終關(guān)注食品、飲料市場(chǎng)，以敏銳的市場(chǎng)洞察力，實(shí)現(xiàn)與客戶(hù)的成長(zhǎng)共贏。