白蝦是阿根廷南部海域野生的蝦子，紅色，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含鐵、維生素B12、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，全身紅色。白蝦蝦頭占整蝦比例較高，適合整蝦擺盤(pán)，不適合做溜蝦段等對(duì)蝦的烹飪方式。阿根廷南部海域，純凈無(wú)污染，水溫較低，紅蝦在這種環(huán)境下自然生長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感鮮嫩。出水后立即快速冷凍至零下20攝氏度以下，以鎖住紅蝦的新鮮度和營(yíng)養(yǎng)成分。紅蝦的整個(gè)儲(chǔ)藏和運(yùn)輸過(guò)程始終保持在零下20攝氏度以下，確保紅蝦在到達(dá)消費(fèi)者餐桌時(shí)，營(yíng)養(yǎng)成分不流失。野生，海捕，低溫純凈海域生長(zhǎng)；烹飪簡(jiǎn)單，口感鮮嫩，色澤艷麗，營(yíng)養(yǎng)豐富。北極蝦的營(yíng)養(yǎng)極為豐富，富含蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，脂肪與膽固醇含量極低。廣東去頭白蝦仁多少錢(qián)一盒

青蝦又稱(chēng)河蝦、沼蝦，是一種普遍分布于淡水水域的主要經(jīng)濟(jì)蝦類(lèi)，它營(yíng)養(yǎng)豐富，肉嫩味美，是一種深受人們喜愛(ài)的名貴水產(chǎn)品,是經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的淡水蝦類(lèi)之一。它生長(zhǎng)快，個(gè)體大，繁殖快，生命力強(qiáng)，普遍分布于我國(guó)淡水湖泊中。青蝦肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，每百克食用部分含蛋白質(zhì)16.40克，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為它有一定的補(bǔ)腦功能。紅蝦學(xué)名：中華管鞭蝦,俗名：紅蝦、大腳黃蜂.生態(tài)特征：體長(zhǎng)50～90毫米，體重1.5～9.0克，體紅色，第1～6腹節(jié)后緣顏色較濃，呈鮮紅色帶狀，頭胸甲較大，易脫落。分布于我國(guó)東海、黃海南部及南海,是浙江近海資源的優(yōu)勢(shì)品種。福建冰凍白蝦仁怎么做的牡丹蝦深受加拿大西部華人和日本人的歡迎，被稱(chēng)為“溫哥華蝦”“BC蝦”。

波士頓龍蝦：生長(zhǎng)在北美東海岸的冷水海域中，這是公認(rèn)的較適合海洋生物生長(zhǎng)的地方之一。它鮮美、細(xì)嫩的肉質(zhì)、食用的口感也是“碾壓群蝦”。波士頓龍蝦煮熟后呈現(xiàn)全身通紅，非常的漂亮，看著食欲大增，波士頓龍蝦的那雙大鉗子就可以占據(jù)體重的1/3以上，肉也是多到不行。波士頓龍蝦配以高湯，鮮美的湯汁澆在碩大的肉上，蝦肉口感緊致，吃一口立馬上頭。它的做法也是多種多樣。波士頓龍蝦生活于寒冷海域，所以高蛋白、低脂肪成為一個(gè)特點(diǎn)。

白蝦推薦烹飪方法：油煎大蝦。食材：白蝦5只、精鹽、油。把蝦頭蝦尾蝦腿全部用剪刀剪掉，只留帶殼的白白蝦肉，用刀從蝦腹部向背部一剖為二，挑凈黑色的蝦腸；然后肉朝上擺在盤(pán)子中，每擺滿(mǎn)一層，撒一點(diǎn)精鹽。然后倒掉盤(pán)子里的水，把蝦輕輕攪拌一下。鍋中放約一指（一厘米）厚的油，油開(kāi)鍋后用中火煎蝦，先煎肉的那一面，三十秒后，煎30秒另外一面；小貼士：千萬(wàn)要注意每面只煎30秒看著剛變色就行了，別煎過(guò)火是這種蝦好吃的關(guān)鍵。煎的時(shí)間越短蝦肉就越Q彈，看個(gè)人口味，靠煎的時(shí)間來(lái)找到自己較愿意吃的口感。野生蝦和人工飼養(yǎng)蝦的區(qū)別，類(lèi)似鄉(xiāng)下柴雞和市場(chǎng)西裝雞的生長(zhǎng)環(huán)境和口感的差異。

吃蝦的禁忌是什么嗎？1.富含維生素C的食物：蝦肉含有高濃度的五價(jià)砷化合物，對(duì)人體無(wú)害。但是，如果同時(shí)服用大量的維生素C，五價(jià)砷將被還原為三價(jià)砷，這是一種俗稱(chēng)砷，可引起急性砷中毒。還有不能跟富含維生素C的水果跟蔬菜同時(shí)食用。2.鞣酸含量較高的食物：蝦肉含有高蛋白質(zhì)，鈣，磷等營(yíng)養(yǎng)成分。如果與含有較多檸檬酸的食物一起食用，不只會(huì)降低蝦的營(yíng)養(yǎng)成分，而且會(huì)使其中的鈣類(lèi)與鞣酸結(jié)合。生成不易消化的物質(zhì)，引起嘔吐，頭暈，惡心和等癥狀。3.南瓜：蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，可以增強(qiáng)人體的和性功能，補(bǔ)充腎虛和陽(yáng)痿，抵抗早衰。但蝦不能與南瓜一起食用，因?yàn)橥瑫r(shí)食用的話(huà)會(huì)引起痢疾(急性腸道傳染病之一)等疾病。野生北極蝦打撈之后，在船上半小時(shí)內(nèi)就已加工熟并冷凍。江西去頭白蝦仁一斤大概多少個(gè)

南極深海鰲蝦普遍生長(zhǎng)于新西蘭和南極之間150米-650米的深海海域中。廣東去頭白蝦仁多少錢(qián)一盒

脊尾白蝦對(duì)環(huán)境適應(yīng)能力強(qiáng)，生長(zhǎng)和繁殖快，在黃海和渤海沿岸產(chǎn)量只次于中國(guó)毛蝦和中國(guó)對(duì)蝦。漁民用拖網(wǎng)、張網(wǎng)等捕撈。此外，它還是對(duì)蝦養(yǎng)殖池和海水魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖池中的重要副產(chǎn)品，產(chǎn)量可觀(guān)。除供鮮食外，還可干制成質(zhì)量很好的蝦米，卵可干制成蝦子。秀麗白蝦（E.modestus）：在純淡水中生活的種類(lèi)，分布于以北水域。成蝦體長(zhǎng)2.1～8厘米。額角雞冠狀隆脊部較長(zhǎng)，末端無(wú)附加齒，腹部各節(jié)背向圓滑無(wú)脊。第2步足的指節(jié)梢長(zhǎng)于掌部，腕節(jié)長(zhǎng)于掌部。在中國(guó)東部和北部的繁殖期為4～10月。春季親蝦能連續(xù)產(chǎn)卵；卵徑較大，故抱卵量少。2.1厘米的親蝦抱卵約35粒左右，5.5厘米的蝦抱卵約300多粒?？捎贸r網(wǎng)、拖蝦網(wǎng)等捕撈。供鮮食或制蝦干。廣東去頭白蝦仁多少錢(qián)一盒

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