脊尾白蝦（E.carinicauda）：只產(chǎn)于中國附近海域。成蝦體長4～9厘米。腹部第3節(jié)至第6節(jié)背面中間有明顯的縱脊，故名。額角上緣基部雞冠狀隆脊短于末端尖細部分，末端有附加小齒。第2步足指節(jié)的長度約為掌部的兩倍，掌部約與腕節(jié)等長。生活于泥沙底之淺?；蚝涌诟浇?，適宜鹽度為6.8～30.4。繁殖期為3、4月至10月。3、4月間當水溫達12～13℃時，成熟親蝦即蛻殼、交配、產(chǎn)卵，受精卵粘附于前4對游泳足上，在水溫25℃左右受精卵經(jīng)10～15天孵化成溞狀幼體，再經(jīng)數(shù)次蛻皮成為仔蝦。通常幼體經(jīng)3個月即可長成4～5厘米的成蝦。這時雌蝦就能產(chǎn)卵。在適宜的環(huán)境下產(chǎn)卵能連續(xù)進行，抱的卵孵化以后，很快就再次抱卵，因此從3、4月至10月都能看到抱卵的親蝦。5厘米以下的親蝦抱卵通常600粒左右，7厘米以下的可達2000～4000粒。南美白對蝦成蝦多生活在離岸較近的沿岸水域，幼蝦則喜歡在餌料豐富的河口區(qū)覓食生長。遼寧凍白蝦仁一斤大概多少個

大蝦別再水煮了，試試這個做法，香辣開胃，吃得連汁都不剩。泰式酸辣蝦，顧名思義是一道具有泰式風味的料理，做法簡單，滋味清新，檸檬用來搭配海鮮，起到去腥提鮮的作用。緊致彈牙的蝦肉浸泡在酸辣的湯汁里讓人吃完了還想舔手指，而且剩下的醬汁，還很下飯。食材：鮮蝦500克，黃檸檬一個，小青檸檬10個，百香果一個，洋蔥半個，蒜頭半個，生姜一塊，小米辣5個，香菜兩棵，白芝麻一勺，生抽3勺，蠔油一勺，米醋3勺，白糖一勺，黑胡椒碎少許。做法：一：黃檸檬洗凈切成薄片、小青檸檬對半切開、洋蔥切成丁、小米辣切圈、蒜頭剁成碎末、香菜切成末、百香果對半切開備用。二：碗中放入洋蔥粒、小米辣、蒜末、一勺蠔油、三勺生抽、三勺米醋、一勺白糖、少許黑胡椒碎、一勺白芝麻調(diào)味。三：放入黃檸檬片，青檸檬、百香果汁、香菜末攪拌均勻備用。四：把鮮蝦剝?nèi)ノr線蝦殼洗凈備用。五：鍋中放入清水、加入姜片大火煮開，放入蝦仁煮熟撈出。六：把蝦仁倒入調(diào)好的醬汁中。七：戴上一次性手套抓拌均勻，腌制30分鐘。遼寧凍白蝦仁一斤大概多少個在北美和歐洲，野生北極蝦較常見的吃法是解凍即食。

蝦的哪些部分不能吃？1.蝦線：一般來說，小龍蝦腸道的消化系統(tǒng)往往會積累重金屬，蝦線應(yīng)在烹飪前拔出。蝦背面的蝦線是蝦沒有排出的廢物。如果口中有泥腥味道并影響食欲，應(yīng)將其除去。2.蝦頭：通常在制作蝦的過程中，將整只蝦一起煮熟。因此，很多人都會在吃蝦的過程中吃蝦頭，但是你知道蝦頭是不能吃的，因為蝦是在生長過程中，一些有害的金屬元素會沉積在頭上。3.蝦腮：蝦腮主要集中在蝦的肝臟，胃，心臟和其他內(nèi)部上，人們常說較“臟”的地方實際上位于蝦的鰓部。蝦主要由鰓進行過濾，因此有害物質(zhì)集中在鰓和體表。進食時不要吃上述部位。4.蝦黃：如果不清楚蝦是否干凈，蝦黃應(yīng)該少吃，也不要吃。蝦是一種高蛋白食物。它對青少年來說是一種很好的營養(yǎng)品，但如果每天都吃的話，可能會營養(yǎng)過剩，不建議每天都吃，注意均衡的飲食。

吃蝦的禁忌有什么？蝦忌與一些新鮮水果同吃，蝦帶有非常豐富的蛋白和鈣等營養(yǎng)元素，假如把他們與帶有鞣酸的水果，如紅提、石榴、山楂果等同于食，不但會減少營養(yǎng)成分，并且單寧酸和鈣酸融合產(chǎn)生單寧酸鈣后會刺激性胃腸，造成身體不適感，非常容易出現(xiàn)嘔吐、頭昏、惡心想吐和腹瀉等病癥。海貨和這種新鮮水果同吃，較少應(yīng)隔兩小時。吃海龍蝦后，一小時內(nèi)不必服用冷食、甜瓜等生冷食物食品。特別提醒：腐爛問題霉變蝦不能食。色泛紅、身軟、掉拖的蝦不新鮮，盡可能不要吃。蝦身上的蝦線應(yīng)挑去不要吃。蝦為發(fā)性食物，染有宿疾者不適合服用。如恰逢容易上火之時不適合食蝦。對極少數(shù)老人而言，尤其是一些過敏性疾病病人，如過敏性鼻炎、反復(fù)發(fā)病性過敏性皮炎等病人則不適合吃龍蝦。野生北極蝦學名北方長額蝦，又稱冷水蝦。

蝦是能夠為機體提供蛋白質(zhì)，作為動物性食物蝦含有的氨基酸的種類、數(shù)量和比例都比較合適，能夠在補充機體蛋白質(zhì)方面有非常明顯的作用。蝦的第二個營養(yǎng)價值是能夠為我們機體提供鈣、碘這樣的礦物質(zhì)，尤其是蝦皮當中含有的鈣更加豐富，對骨質(zhì)疏松、腰膝酸軟方面是有幫助的。第三個營養(yǎng)價值是從中醫(yī)食療的角度上來講，因為蝦味甘性溫，對于四肢冰涼、運化相對比較弱的人，適當食用蝦肉能夠緩解，有一定的幫助。所以食用一些蝦是蠻不錯的。南極深海鰲蝦普遍生長于新西蘭和南極之間150米-650米的深海海域中。冷凍白蝦仁價格

野生北極蝦可以直接食用，味道有輕微甜味。遼寧凍白蝦仁一斤大概多少個

十足目（Decapoda）長臂蝦科（Palaemonidae）白蝦屬（Exopalaemon）甲殼動物的統(tǒng)稱。因甲殼較薄、色素細胞少，平時身體透明，死后肌肉呈白色，故名。其是生活在溫、熱帶近海和淡水中的蝦類，大多具較高經(jīng)濟價值，普遍分布于印度洋—西太平洋地區(qū)，中國沿海和湖泊中均產(chǎn)。白蝦屬已知共有6種，都分布在印度洋—西太平洋地區(qū)溫暖海域或淡水中。多數(shù)種生活于近岸的淺?；蚝涌诟浇南痰?，只有少數(shù)種（如秀麗白蝦）生活在純淡水的江河、湖泊。一般只在泥沙底上活動，平時用步足緩慢爬行，也用游泳足（腹肢）劃水作短距離游泳。如遭襲擊，腹部立即強烈屈曲，迅速向后彈跳逃走。雜食性，以水底小型動物、動物尸體、植物或有機物碎屑為食，食物缺乏時會自相殘食，剛蛻殼的個體往往是被食對象。遼寧凍白蝦仁一斤大概多少個

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