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品質(zhì)茶具經(jīng)驗豐富

來源: 發(fā)布時間:2022-06-18

開壺方法

1. 將壺與壺蓋分開,放置在盛滿水的干凈的容器中,容器要足夠大,水要蓋沒整個壺。

2. 容器中同時放入一些茶葉(您想用此壺來泡的茶葉),放在小火上慢慢煮開,小心看護,防止壺與壺蓋或容器壁互相撞擊而造成破損。

3. 慢慢的煮1小時左右,移去火源,讓壺仍靜置在有水覆蓋的容器中,慢慢冷卻,放置1天。

4. 次日,取出壺,倒去留在壺內(nèi)的泥沙,清水小心淋壺洗滌。重復(fù)以上1-3步驟一次。

5. 次日,取出壺,用熱水小心淋壺洗滌。經(jīng)過此番處理,壺中的氣孔均已打開,以待使用。 想買一套錫制茶具,哪個品牌好呢?擔心含鉛。品質(zhì)茶具經(jīng)驗豐富

唐代是我國陶瓷發(fā)展史上的一個高峰。白瓷出現(xiàn)于北齊,唐代的白瓷可與南方的青瓷相媲美,出現(xiàn)了“北白南青”共繁榮的局面。當然,飲茶的興盛也進一步推動了唐代陶瓷業(yè)的發(fā)展。陸羽特別推崇越窯青瓷,越窯青瓷在有唐一代達到了頂峰,出現(xiàn)了青瓷史上登峰造極的作品——“秘色瓷”。陸羽認為茶碗“越州上,鼎州次,婺州次。岳州上,壽州、洪州次?!辈⒄J為“越州瓷、岳瓷皆青,青則益茶,茶作白紅之色;邢州瓷白,茶色紅,壽州瓷黃,茶色紫,洪州瓷褐,茶色黑,悉不宜茶?!碑斎唬@只是陸羽個人的觀點和看法。當代窯址考古發(fā)掘材料證明,除越州窯、鼎州窯、婺州窯、岳州窯、壽州窯、洪州窯之外,北方的邢窯、曲陽窯、鞏縣窯,南方的景德鎮(zhèn)窯、長沙窯、邛崍窯在當時也大量生產(chǎn)茶具??诒诲e怎樣選茶具供應(yīng)商家金屬茶具是指由金、銀、銅、鐵、錫等金屬材料制作而成的器具。

上世紀80年代中期,陜西扶風法門寺出土一套鎏金茶具,由唐僖宗供奉,可謂是金屬茶具中罕見的稀世珍寶。從宋代起,古人對金屬茶具褒貶不一。元代以后,特別是從明朝開始, 隨著茶類的創(chuàng)新,飲茶方法的改變,以及陶瓷茶具的興起,才使包括銀質(zhì)器具在內(nèi)的金屬茶具逐漸消失,尤其是用鐵、鉛等金屬制作的茶具,用它們來煮水泡茶容易使“茶味走樣”,因此很少有人使用。但用金屬制成貯茶器具,如錫瓶、錫罐等,因其密閉性要比紙、竹、木、瓷、陶等好,具有較好的防潮、避旋旋光性能,更有利于散茶的保藏,因此得以流行于世。陜西扶風法門寺出土的鎏金茶具

清代飲茶習俗與明代無異,因此茶具基本上是明代的延續(xù)和發(fā)展。清代景德鎮(zhèn)瓷窯在明代基礎(chǔ)上進行了變更和創(chuàng)新,除了生產(chǎn)傳統(tǒng)的青花、素三彩、釉里紅、斗彩等瓷器外,還新創(chuàng)了粉彩、琺瑯彩等新品種。特別是乾隆一朝,新創(chuàng)了集各種工藝于一體的陶瓷,并能生產(chǎn)仿木紋釉、仿石紋、仿青銅彩、仿綠松石釉的瓷器,把中國陶瓷工藝推向歷史的新高峰??怠⒂?、乾三朝皇帝都喜飲茶,曾在宮中多次舉行茶宴,宴請文武百官,場面宏大,景德鎮(zhèn)瓷窯生產(chǎn)大量茶具來滿足宮廷飲茶的需要。

宮廷飲茶講究排場,而民間飲茶則率性隨意,茶具也多了幾分野逸之氣。清代民用陶瓷茶具的造型更加活潑,紋飾則更加生動。各地由于飲茶習俗不一,而形成了頗有地方特色的茶具。蒙古族、藏族地區(qū)喜歡奶茶酥油茶,其地流行癭木奶茶碗、鎏金銀質(zhì)茶具。而閩、粵潮汕一帶則善烹功夫茶,喝功夫茶則有專門的茶具,稱之為“潮汕四寶”——風爐、玉書煨、孟臣罐、若琛甌。 好的茶具不僅能與茶色相得益彰,還能讓整個泡茶過程如行云流水,神韻悠遠,別具雅意。

錫制的茶壺有“色如銀、亮如鏡”的金屬光澤,其歷久長新的璀璨金屬光澤、典雅柔潤的質(zhì)感、美輪美奐的藝術(shù)造型使得錫制茶具成為集實用、觀賞、收藏于一身的上好饋贈佳品和收藏品。所謂“錫茶壺”,就是盛茶的容器。錫茶壺用于泡茶、禮品,錫器自古以來都有“盛酒酒香醇、盛水水清甜,貯茶色不變,插花花長久”之稱。

錫具有良好的密閉性,因此用錫制茶葉罐儲存茶葉,可以有效防潮,使茶葉色味不變,長久保持茶葉的鮮美,特別適宜上好茶葉的儲存;錫有吸收不純物質(zhì)的功效,用錫制的茶壺、茶杯泡茶,茶湯口感清醇、滋味純凈。古人對此有“凡茶宜錫,竊意以錫為盒,實用而不侈”之評。 以前人們用蓋碗泡好茶后分至各杯中,容易出現(xiàn)茶湯濃淡不一、湯量不一的現(xiàn)象,公道杯的出現(xiàn)解決了這個問題。廣東青瓷茶具描述

茶席:擺放在茶桌上的軟裝飾品,功能類似于桌布、桌旗,用于裝飾茶桌。品質(zhì)茶具經(jīng)驗豐富

古代飲茶茶具主要有“茶椀”(碗)、“茶盞”等陶瓷制品。茶盞在唐以前已有,《博雅》說:“盞杯子。”宋時開始有“茶杯”之名。見《陸游詩》云:“藤杖有時緣石瞪,風爐隨處置茶杯?!爆F(xiàn)代人多稱茶杯或茶盞。茶盞是古代一種飲茶用的小杯子,是“茶道”文化中必不可少的器具之一。大家知道,中國茶文化興起于漢唐、盛于宋代。茶盞也隨同茶文化的盛起而有較大的變化。

宋代茶盞非常講究陶瓷的成色,尤其追求“盞”的質(zhì)地、紋路細膩和厚薄均勻。據(jù)宋蔡襄《茶錄》載:“茶白色、宜黑盞,建安所造者紂黑,紋路兔毫,其杯微厚,熁火,久熱難冷,為要用,出他處者,或薄或色紫,皆不及也。其青白盞,斗試家自不用?!币肋@段史料,可以看出,如盛白葉茶,就選用黑色茶盞,說明當時已經(jīng)注意到茶具的搭配關(guān)系。搭配的目的就是為了有更好的茶色與茶香。宋代建安(今福建建甌)制造的一種稍帶紅色的黑茶盞,被時人看作是佳品,其次可以看到,當時評賞茶盞的質(zhì)量,還有茶盞表面的細紋,如建安的紺黑茶盞已經(jīng)精制到“紋路兔毫”的地步,足見陶藝水平很高。宋代建安生產(chǎn)的“紺黑盞”比其它地區(qū)產(chǎn)品要厚,所以捧在手中有“久熱難冷”的好處。因此被看作是宋代茶盞前列產(chǎn)品。 品質(zhì)茶具經(jīng)驗豐富

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