功夫茶茶具蓋碗,茶海(也就是公道杯),聞香杯,茶杯, 茶濾,茶夾,茶托,茶盤,茶巾。功夫茶具是講究的一種泡茶茶具,之所以叫功夫茶,是因?yàn)檫@種泡茶的方式極為講究。操作起來需要一定的功 夫,此功夫,乃為沏泡的學(xué)問,品飲的功夫。功夫茶具流傳至今已有幾百年的歷史,早的功夫茶具流行與廣東等地,隨著后來慢慢傳播到各地區(qū)。
茶壺在唐代以前就有了。唐代人把茶壺稱“注子”,其意是指從壺嘴里往外傾水,據(jù)《資暇錄》載:“元和初(公元806年,唐憲宗時(shí))酌酒猶用樽杓……注子,其形若罌,而蓋、嘴、柄皆具?!崩浭且环N小口大肚的瓶子,唐代的茶壺類似瓶狀,腹部大便于裝更多的水,口小利于泡茶注水。約到唐代末期,世人不喜歡“注子”這個(gè)名稱,甚至將茶壺柄去掉,整個(gè)樣子形如“茗瓶”,因沒有提柄,所以又把“茶壺”叫“偏提”。后人把泡茶叫“點(diǎn)注”。就是根據(jù)唐代茶壺有“注子”一名而來。 從古自今,講究茶道,喜歡喝茶、品茶的人一般都使用錫罐儲(chǔ)茶。廣東茶具排水
我們都知道,茶具是分有很多各類的。有陶瓷的、木質(zhì)的、也有錫制的。陶瓷茶具以及木質(zhì)茶具在我們的生活中使用的很多,錫制茶具在我們的實(shí)際使用中,確實(shí)很少。下面,小編就為大家簡(jiǎn)單的介紹一下,錫制茶具的日常保養(yǎng)工作吧。1,錫制茶具在使用之后,一定不要用那些洗碗機(jī),或者刷子之類的來進(jìn)行清洗錫茶具的工作,盡量用溫水進(jìn)行清洗。
2,錫制茶具在使用之后,我們一定要記得將錫茶具放置在那些比較清潔、干燥的地方。
3,錫制茶具在實(shí)際使用過程中,我們還需要注意的一個(gè)問題就是,避免與明火接觸,或者是放置在那些比較熱的地方,要知道,如果是溫度到達(dá)了160度的話,是會(huì)出現(xiàn)損壞的情況的。 北京茶具規(guī)格茶巾:用于茶室茶壺、茶桌等,更好是純棉、麻材質(zhì),吸水性要好,柔軟不傷壺。
清代飲茶習(xí)俗與明代無異,因此茶具基本上是明代的延續(xù)和發(fā)展。清代景德鎮(zhèn)瓷窯在明代基礎(chǔ)上進(jìn)行了變更和創(chuàng)新,除了生產(chǎn)傳統(tǒng)的青花、素三彩、釉里紅、斗彩等瓷器外,還新創(chuàng)了粉彩、琺瑯彩等新品種。特別是乾隆一朝,新創(chuàng)了集各種工藝于一體的陶瓷,并能生產(chǎn)仿木紋釉、仿石紋、仿青銅彩、仿綠松石釉的瓷器,把中國陶瓷工藝推向歷史的新高峰。康、雍、乾三朝皇帝都喜飲茶,曾在宮中多次舉行茶宴,宴請(qǐng)文武百官,場(chǎng)面宏大,景德鎮(zhèn)瓷窯生產(chǎn)大量茶具來滿足宮廷飲茶的需要。
宮廷飲茶講究排場(chǎng),而民間飲茶則率性隨意,茶具也多了幾分野逸之氣。清代民用陶瓷茶具的造型更加活潑,紋飾則更加生動(dòng)。各地由于飲茶習(xí)俗不一,而形成了頗有地方特色的茶具。蒙古族、藏族地區(qū)喜歡奶茶酥油茶,其地流行癭木奶茶碗、鎏金銀質(zhì)茶具。而閩、粵潮汕一帶則善烹功夫茶,喝功夫茶則有專門的茶具,稱之為“潮汕四寶”——風(fēng)爐、玉書煨、孟臣罐、若琛甌。
雖然有流有柄,但明代用于泡茶的壺與宋代用來點(diǎn)茶的湯瓶還是有很大的區(qū)別,明代的茶壺,流與壺口基本齊平,使茶水可以保持與壺體的高度而不致外溢,壺流也制成S形,不再如宋代強(qiáng)調(diào)的“峻而深”。明代茶壺尚小,以小為貴,因?yàn)椤皦匦t香不渙散,味不耽擱,況茶中真味,不先不后,只有一時(shí),太早則未足,太遲則已過,似見得恰好一瀉而盡,化而裁之,存乎其人,施于他茶,亦無不可?!?
明代的茶具從材質(zhì)上來講,以瓷器和紫砂為主。明代景德鎮(zhèn)瓷器在元代的基礎(chǔ)上得到進(jìn)一步的發(fā)展,全國的制瓷中心轉(zhuǎn)移到景德鎮(zhèn),燒制的青花、釉里紅、青花五彩等瓷器在元代的基礎(chǔ)上得到進(jìn)一步的改進(jìn),而明代仿宋代定窯、汝窯、官窯、哥窯的瓷器也很成功,特別是永樂朝燒制的白瓷,胎白而致密,釉面光潤(rùn),具有“薄如紙,白如玉,聲如韾,明如鏡”的特點(diǎn),時(shí)人稱之為“填白”,以“填白”釉燒制的茶盞,造型穩(wěn)重,比例勻停。 現(xiàn)代人在家泡茶更傾向于用電燒,干凈快速又方便,不銹鋼電水壺就是主流了。
錫制茶具越來越多的出現(xiàn)在人們的生活中,在使用錫制茶具時(shí)應(yīng)注意保持茶葉的清潔干燥,切勿使用洗碗機(jī)或刷子來清洗,避免與火接觸,使用溫水清洗,用柔軟的布擦干。
錫是一種質(zhì)地較軟的稀有金屬,熔點(diǎn)低、可塑性強(qiáng),價(jià)值次于白金、黃金、銀;它具有殺菌、無毒、不易氧化、富有光澤的特點(diǎn)。早在中國古代便有應(yīng)用,人們?cè)谒|(zhì)不好的井底放入錫板,進(jìn)行水質(zhì)凈化。錫器自古流傳有“盛酒酒香醇,盛水水清甜,貯茶色不變,插花花長(zhǎng)久”的美譽(yù)。
錫茶葉罐等精品錫器走進(jìn)普通人的生活,除了點(diǎn)綴裝飾之外,更是一種品位。它之所以能被廣而泛之使用并受到人們的喜愛,正是因?yàn)殄a自身的一些很好特性。明朝的周高起認(rèn)為“純錫為五金之母,以致茶兆,能益水德,沸亦聲耳。”《清波雜志》認(rèn)為:凡茶宜錫,且意以錫為合,適用而不侈。用錫制作的茶葉罐有良好的密閉性和透氣性,儲(chǔ)藏茶葉不走氣不變色,無異味。所以,喜歡喝茶、品茶的人一般都是用錫罐儲(chǔ)茶,用錫壺泡茶。 錫制的茶具、酒具、禮器、婚嫁用品、文房四寶……錫器曾無所不在地參與老百性生活的辛酸與喜悅。工藝茶具手工制作
錫茶盤既可以被陳列觀賞,也可當(dāng)做日常用品,色澤經(jīng)歲月洗禮變得更為圓潤(rùn)柔和,益發(fā)彰顯它的自然魅力。廣東茶具排水
紫砂茶具仍是清代茶具的重要分支,經(jīng)過明代的初步繁榮,清代紫砂茶具又一次迎來了新的創(chuàng)作高峰。如果說明代紫砂壺尚嫌粗樸的話,清代紫砂制作工藝則***提高,其泥料細(xì)膩,制作規(guī)整,出現(xiàn)了像陳鳴遠(yuǎn)這樣的大名家。嘉、道以后,文人雅士相繼加入制壺工藝,使紫砂茶具的人文內(nèi)涵提高?!拔骼浒思摇敝坏年慀檳叟c一代名手楊彭年合作的曼生壺成為文人壺的典范。此外,郭頻迦、朱堅(jiān)、瞿應(yīng)紹、梅調(diào)鼎等文人也紛紛加入紫砂茗壺創(chuàng)作行列,他們以紫砂為載體,發(fā)揮其詩、書、畫、印之才情,為后人留下了不少精美絕倫的紫砂藝術(shù)品。廣東茶具排水
深圳市廖達(dá)工藝制品有限公司創(chuàng)辦于1997年,是一家集產(chǎn)品設(shè)計(jì)、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售一站式服務(wù)的專業(yè)錫器制造商,迄今已有二十多年的歷史,曾榮獲專利證書三十多項(xiàng),獲得國內(nèi)禮品作品比賽金、銀、銅獎(jiǎng)三十多個(gè)。本著追求產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品創(chuàng)新的生產(chǎn)理念,廖達(dá)人多年來不斷創(chuàng)新發(fā)展,成為國內(nèi)具有實(shí)力的錫器制造企業(yè),領(lǐng)導(dǎo)錫器工藝品潮流。廖達(dá)錫器以傳承中華文化為特色,以精雕細(xì)刻的工藝,高貴典雅的造型,追求完美的品質(zhì),再揉合國內(nèi)傳統(tǒng)文化元素,在美觀、實(shí)用的基礎(chǔ)上,更具有收藏價(jià)值。深受各界人士的青睞,成為眾多品牌公司、機(jī)構(gòu)慶典和紀(jì)念收藏禮品的選擇。2004年北京奧組委就選用廖達(dá)錫器作為贈(zèng)送世界各國的禮物,成為2008年aoyun會(huì)錫制禮品指定生產(chǎn)商。2010年廖達(dá)錫器又受到世博會(huì)的青睞,成為世博會(huì)錫器禮品指定生產(chǎn)商。